！！閉店しました！！

ラーメン宿場町内の１店。

アピールによると、
開店以来火を絶やさない元種スープと、各店舗で４８時間炊いたスープ。
これら２種を混ぜて旨みとコクを出す。
チャーシューはバラ肉４時間仕上げ。

座席　１ｘ１４　２ｘ１　４ｘ９

昭和(むかし)Ｒ　８００　トントロチャーシューＲ　９００
激辛Ｒ　７００　特製山小屋Ｒ　９００
高菜Ｒ　７００　ラーメン　６００　
黒Ｒ　７００
とんこつ味噌Ｒ　８００
とんこつ味噌煮卵のせ　９５０

特製餃子　４５０　めんたいこ御飯　３５０
ライス　１５０　手羽先からあげ　４００

麺は　ばりかた・かためん・ふつう・やわめん　の指定可

入店は土曜１５時。客は他に６人。食べ終わるまでにさらに２人。

黒ラーメンなるものを注文。
出てきたのは特に黒く無い豚骨ラーメン。
それも長浜のようなあっさり替え玉なライト豚骨ではなく、豚骨凝縮ラーメン。
ずんどう屋は豚骨＋濃いダシ。山小屋は豚骨のみ、という感じ。
麺は中細ストレート、青ネギ、メンマ、きくらげ。スリゴマ。
チャーシューは薄め２枚。
なぜ黒ラーメンなのかと言うと、極微塵に刻まれた辛し高菜が大さじ１杯くらい乗っているから。
スープに溶かすと黒い…というより藻が浮かんだみたいで見た目は悪いけど。


さすが炊き出し系、臭みはある。
しかしこの辛し高菜のおかげで食べきった。頑張った。
私は豚骨の臭みがダメなのであまり美味そうな文章じゃないけど、旨みはある。
あと５０円安ければもう１回くらい行ってもいいかな。

二転三転ラーメン稼業。

３１２号線を２号線との交差点から北へ　二本松交差点を北へ
地図は　こちら

営業は１１００～翌３００？　ごめん忘れた
座席　１ｘ１３　４ｘ６

ラーメン関白→風水ラーメン→関白ラーメン…となぜか店名がコロコロ変わる謎の店。
調べた限りでは店名だけで、出るラーメンは変わってないらしい。看板によると
曰く美味い・安い・多いお店。
曰く有名チェーンに学んだ、幻の味で天下一品で自然派ラーメン。

風水Ｒ　５５０　角煮Ｒ　６５０　塩バターＲ　６００
角煮塩バターＲ　７００

炒飯(サラダ＋スープ付)　６５０
餃子　３００　から揚げ　３６０　串カツ　４００
角煮　４００　ライス(小・大)　１３０　１５０
白菜キムチ　２００

セットメニュー
餃子セット(餃子＋小ライス)
＋ラーメン　７８０
＋角煮Ｒ　８８０
＋塩バターＲ　８３０
＋角煮塩バターＲ　９３０

から揚げセット(から揚げ＋小ライス)
＋ラーメン　７００
＋角煮Ｒ　８００
＋塩バターＲ　７５０
＋角煮塩バターＲ　８５０

炒飯セット(ミニ炒飯＋サラダ)
＋ラーメン　８５０
＋角煮Ｒ　９５０
＋塩バターＲ　９００
＋角煮塩バターＲ　１０００

入店は平日１６時。客は他に１人。食べ終わるまでにさらに１人。
まず書かなければならないのは内装。
一昔前にの喫茶店というかファミレスというか…。
普通ラーメン屋でこんな内装しないって。
注文したのは風水ラーメンの餃子セット。
なぜかノーマルのラーメンが風水ラーメンって名前なのね。
特に早い事も無く出てきたのはよくある豚骨醤油系。
麺もよくある中太角麺。
具材はネギ、モヤシ、メンマ、肉ｘ３。
具材の安っぽさを除けば、郊外ロードサイド型のチェーン店に近いかもしれない。

ただ、この店がそういうよくある店と違うのは出汁の香り。
かなりカツオ系の香りが強い。塩分がほんのわずか多めなのと相まって、
御飯には実に合う。


ラーメン全体としては決して逸品では無い。
でも良く言えばファーストフード・ジャンクフードのように、
ウンチク無しで食べる事が出来るラーメンかもしれない。
２度と行かない！…と言い切れない、不思議な何か。
まさかこれが風水！？

！！閉店しました！！

ラーメン宿場町内の１店。

１１００～２０００
カウンター９　２ｘ６　４ｘ３　６ｘ１

醤油・塩・昔Ｒ　６５０
味噌Ｒ　７００

醤油・塩・昔たまＲ　６８０
味噌たまＲ　７３０

醤油・塩・昔バターコーンＲ　８５０
味噌バターコーンＲ　９００

醤油・塩・昔チャーシューＲ　８５０
味噌チャーシュー　９００

醤油・塩・昔ミニＲ　５００
味噌たまＲ　４５０


旨激辛Ｒ　８００　岩のりＲ　８００
生わかめＲ　８００　昭和味噌Ｒ　７５０
魚だし醤油Ｒ　６５０

餃子　３５０　白飯　１２０　叉焼飯　２５０
大盛り・バター・コーン　＋１００
叉焼　＋２００

セット
各種ミニラーメン＋餃子(３)＋小ライス　６５０

昭和味噌Ｒはチャーシューの代わりに炒め挽肉。
昔Ｒは良く分からないが澄んだスープ。海苔入り。

正月２日、１５時入店。客は他に６人。食べ終わるまでにさらに６人。
味噌たまＲと叉焼飯を注文。
ラーメンは手押しテーブルに載せて登場。これなら一度に多く運べる。
丼が大きめの浅め。迫力がある。
麺は黄色かん水の太縮れ。食べ終わりまで伸びないのが嬉しい。
具材はネギ、モヤシ、メンマ、ナルト(？)、半熟味玉の半割りが２つ、
炒め白菜。叉焼２。

特に奇抜さは無いけれど、馴染みある味噌のスープ。
かんすい麺をガツガツ食べるのに丁度良いコクと塩気。
僅かに唐辛子を利かせてるので温まる。
ところで味噌ラーメンって不味くて食えないって事が無いよね。
叉焼は世間の『脂身でトロトロ』路線とは違う、赤身(肉質)メイン。
さほど感激はしなかったけど。


個人的感想だが、ここと比べると北海らーめんはちょっと乱暴な味に思える。
寶龍の味噌よりも…こっちだなぁ。
次回は醤油Ｒに挑戦予定。

５号線？西へ　田井橋渡ってさらに西へ　
美濃山交差点から西へ３００Ｍ　南側　(ガソリンスタンドの向かい側)
地図は　こちら

１１３０～１５００　１７００～２２００　水曜休
日曜は中休み無し？
座席１ｘ１０、４ｘ２　６ｘ１

ラーメン　４９０　キムチ入りＲ　５５０
もやし入りＲ　６９０　チャーシュー麺　７００
高菜入りＲ　７００

焼き飯　５５０　餃子　４００
ライス(１５０、２００、２５０)

定食は一品＋ミニラーメン＋ライス
から揚げ定食　９００
野菜炒め定食　９００など
＋５０でラーメンをノーマルサイズに変更可

ラーメン屋と言うよりも看板通りの大衆中華料理屋。
内装はもちろん朱色のカウンターと丸椅子。壁メニューは手書き。
定番中華メニューは他に５０種程度。

平日１３時入店。客は他に４人。食べ終わるまで客こず。
ゴマ味噌ラーメン(７００)とキムチ(２００？)を注文。
出てきたのは練りゴマを溶かし込んだスープにラー油を散らせたラーメン。
具材は青ネギ、モヤシ、炒め挽肉。
山椒を利かせれば坦々麺と言い張れ…ないかなぁ。
練りゴマの匂いと風味が強く、ダシや味噌を味わう事は出来ない。
が、ゴマの栄養分だけは十二分に摂れるはず。
麺はどこにでもある生の中太角麺。やや伸び。


ラーメン専門店で出されると卒倒するけどね。
これはこれで大衆メニューとしてはアリかと。
(ただ、名前は「練り胡麻ラーメン」にすべきだ)
もう１００円安ければなお良しなんだがな。