営業時間　１１３０～２２００
定休日　　不明
駐車場　　２０台分以上
座席　１ｘ９　座敷６ｘ９

２５０号線「山電網干駅前」交差点から東へ３００ｍ、北側
場所はこちら

ペルゴグループが展開しているお店の一つ。
入店は平日１５時、お客さんは他に５名、食べ終わるまでにさらに１名。
注文したのは豚キムチＲ。価格は税込み５８８円。
今回はメニューを記録するのを忘れていました。
メニュー表は中地店と同じでしたのでそちらをご参考に。
定食メニューも「ワンコインランチ」や「満腹セット」といったモノがありました。

はい登場。
具材はニラ、モヤシ、玉ネギ、豚肉、キムチ。
麺は中細、スープは醤油。
思ってたより醤油ダレの色合いが濃いですが、
塩気はさほどでもありません。醤油のコクは控えめ、ベースのダシ感も控えめ。
もちろんキムチの辛味はあるんですが、
具材からの甘みなのか炒める時のタレ？なのか、スープにやや甘みを感じます。



炒め過ぎなのか、肝心のキムチから旨み・辛味が抜けかかっているのが惜しい。
豚肉もちょっと火が通り過ぎていた気が。
やや頼りないスープに具材と脂の風味と辛味が乗った結果、
大衆中華としては価格相応のバランスにまとまってはいます。

個人的には玉ネギは要らないかなぁ。豚肉とキムチだけでいい。
他の野菜を多く使うなら、それに応じてキムチの量も増やして欲しい。
まぁ、単にキムチが好きなだけなんですけどね。

王将特集？はひとまず終了。
次回はまた違うとこに行きます。