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2006 02,13 13:00 |
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貝+豚骨。
2号線を西へ 夢前橋西詰交差点を南へ 直進1キロ 東側 地図は こちら 1130~1430 1400ラスト 1730~2300 2230ラスト 水曜定休 座席はたぶん1x6くらいと4x2くらい。 みやびR 600 醤油R 600 塩R 600 味噌R 650 たまり黒醤油R 600 以上5種のチャーシュー麺 +200 よくばりみやびR 850 ピリ辛みやびR 650 豚骨みやびR 650 味噌ピリ辛R 650 キムチR 650 トマトR 700 激辛化 +80 ピリ辛化 +50 大盛化 +200 トッピング めんま・バター・もやし 50 ねぎ・煮玉子 100 湯葉 150 チャーシュー・ワンタン・海老ワンタン 200 替え玉 150(250?) よくばり(肉と煮玉子増量) 250 平日昼のセットメニュー ラーメンセット(+御飯+小鉢+漬物) +100 チャーシュー丼セット +150 焼飯(小)セット +150 セットメニュー から揚げセット(から揚げ+御飯+漬物) +250 餃子セット(餃子5+御飯+漬物) +250 炒飯 500 チャーシュー丼 300 焼き焼きチャーシュー丼500 高菜御飯 250 鮭ごはん 250 御飯(小・大) 150・200 餃子 300 海老餃子 350 もちもち揚げ餃子 350 その他揚げ物・単品が約15種、ドリンク各種有り 入店は平日11時半。 「塩でも醤油でもない」という煽りのみやびラーメンを注文。 具材はチャーシュー2、モヤシ、ネギ、海苔。メンマは記憶無し。入ってたらごめん。 いつも参考にさせてもらってる某ブログや、 店のHPの写真とは具材がちょっと違うけど…。 麺は豚骨ラーメンに使うようなストレート細麺。 これは特筆する所が無いが、 特徴はスープ。 豚骨+魚介のWスープで、豚骨臭さを減らして貝類の旨みや香りを加えた。 若干潮臭い(貝臭い)んだがこれは仕方ない、かな。 私は豚骨臭いほうが苦手なので有難い。おいしく頂きました。 …で、食べてるあいだずっと「どこかで食べた味」「どこかで食べた味」と思っていたんだけど… 中傷するつもりは無いんだけど、日清のカップヌードルシーフード。 あれに近くない?胡椒っ気を抜いたら雅に近いのではなかろうか。 次行く時はトマトラーメンに挑戦したい。 PR |
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昨日行ってきました。
あのスープは「スガキヤ」にそっくりじゃないですか? セットで頼んだ焼き飯は器が温めてないせいで、でてきた時点で冷たくなってました。 ラーメンが美味しかっただけにすごく残念。 【2007/12/0713:21】||名無し#92c7461279[ 編集する? ]
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豚骨に魚介という事で、まぁ同じベクトルかもしれませんが…。
もっともっと削ぎ落として行けば スガキヤにも近づきそうです。 ま、雅はそれを望んでいないと思いますけど(笑) 【2007/12/0801:42】||レポート人#92c90c8a12[ 編集する? ]
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