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2006
02,13
13:00
麺屋 雅
CATEGORY[姫路]
貝+豚骨。
2号線を西へ 夢前橋西詰交差点を南へ 直進1キロ 東側
地図は
こちら
1130~1430 1400ラスト
1730~2300 2230ラスト 水曜定休
座席はたぶん1x6くらいと4x2くらい。
みやびR 600
醤油R 600
塩R 600
味噌R 650
たまり黒醤油R 600
以上5種のチャーシュー麺 +200
よくばりみやびR 850
ピリ辛みやびR 650
豚骨みやびR 650 味噌ピリ辛R 650
キムチR 650 トマトR 700
激辛化 +80 ピリ辛化 +50
大盛化 +200
トッピング
めんま・バター・もやし 50
ねぎ・煮玉子 100
湯葉 150
チャーシュー・ワンタン・海老ワンタン 200
替え玉 150(250?)
よくばり(肉と煮玉子増量) 250
平日昼のセットメニュー
ラーメンセット(+御飯+小鉢+漬物) +100
チャーシュー丼セット +150
焼飯(小)セット +150
セットメニュー
から揚げセット(から揚げ+御飯+漬物) +250
餃子セット(餃子5+御飯+漬物) +250
炒飯 500
チャーシュー丼 300
焼き焼きチャーシュー丼500
高菜御飯 250
鮭ごはん 250
御飯(小・大) 150・200
餃子 300 海老餃子 350
もちもち揚げ餃子 350
その他揚げ物・単品が約15種、ドリンク各種有り
入店は平日11時半。
「塩でも醤油でもない」という煽りのみやびラーメンを注文。
具材はチャーシュー2、モヤシ、ネギ、海苔。メンマは記憶無し。入ってたらごめん。
いつも参考にさせてもらってる某ブログや、
店のHPの写真とは具材がちょっと違うけど…。
麺は豚骨ラーメンに使うようなストレート細麺。
これは特筆する所が無いが、 特徴はスープ。
豚骨+魚介のWスープで、豚骨臭さを減らして貝類の旨みや香りを加えた。
若干潮臭い(貝臭い)んだがこれは仕方ない、かな。
私は豚骨臭いほうが苦手なので有難い。おいしく頂きました。
…で、食べてるあいだずっと「どこかで食べた味」「どこかで食べた味」と思っていたんだけど…
中傷するつもりは無いんだけど、日清のカップヌードルシーフード。
あれに近くない?胡椒っ気を抜いたら雅に近いのではなかろうか。
次行く時はトマトラーメンに挑戦したい。
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コメント[2]
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無題
昨日行ってきました。
あのスープは「スガキヤ」にそっくりじゃないですか?
セットで頼んだ焼き飯は器が温めてないせいで、でてきた時点で冷たくなってました。
ラーメンが美味しかっただけにすごく残念。
【2007/12/0713:21】||名無し#92c7461279[
編集する?
]
遠い…か?(レポ人)
豚骨に魚介という事で、まぁ同じベクトルかもしれませんが…。
もっともっと削ぎ落として行けば
スガキヤにも近づきそうです。
ま、雅はそれを望んでいないと思いますけど(笑)
【2007/12/0801:42】||レポート人#92c90c8a12[
編集する?
]
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