一回目のレポ(こってりＲ)は　こちら

１０月１日はテン・イチの日！

営業時間　１１００～深夜０２３０(ラストオーダー深夜０２００)

ラーメン　６５０　塩バターＲ　７５０
坦々麺　８５０　味がさねＲ　８００
潮彩Ｒ　８５０　牛すじＲ　　９００
チャーシュー麺　８７０
特製バラチャーシュー麺　９８０

大盛り　＋１００　半麺化　－５０

トッピング
モヤシ　３０
ネギ・コーン・メンマ・ワカメ　５０
半熟味玉　１００
キムチ　　１５０
チャーシュー　２２０
牛スジ煮込み　２５０

ライス(小・並・大)　１００・１５０・２００
炒飯(小・並)　３９０・４９０
キムチ炒飯　５９０
あんかけ炒飯　６８０
チャーシュー丼　６３０
キムチチャーシュー丼　７８０

炒飯大盛り　＋１５０
ライス大盛り＋５０

餃子　２９０　牛スジ煮込み　３８０
キムチ２５０　トリの唐揚げ　４８０
特製バラチャーシュー盛り合わせ　７８０
杏仁豆腐　１８０

定食メニュー
炒飯定食　(Ｒ＋炒飯)　９２０
餃子定食　(Ｒ＋餃子＋ライス)　９２０
唐揚定食　(Ｒ＋唐揚＋ライス)　９４０
おにぎり定食　(Ｒ＋おにぎり２)　８３０

入店は１３時過ぎ、店内ほぼ満席。
入店待ちの列が１０人くらい。
今回の注文は潮騒Ｒをこってりスープで。
いやはや凄い客入りです！さすがテンイチの日。
ご存じない方のために説明致しますと、
毎年１０月１日はラーメン食べた人に「次回ラーメン１杯無料券」がもらえるのです。
さらに２週間ほどのキャンペーンが行われ、そっちでは様々なグッズがもらえます。
えーと今年のキャンペーンは…

期間　１０月２日(木)～１３日(月)

グッズ
・ケータイの文字入力をサポートするバンド「デコバン」
・ハンドル充電式ダイナモライト

…だそうです。

はいラーメン登場。
具材はネギ、タコ、イカ、モヤシ、白菜、海老、人参、貝柱、貝剥き身、竹の子、キクラゲ、ヤングコーン。
麺はいつもと同じ。
スープはやや褐色が強くなっているような気がします。



具材が醤油風味に炒められているせいか、スープに醤油の風味が加わっていますが、
その分塩気が強くなり過ぎている気がします。
海鮮系の旨みはあります。あります…が…このスープには勝てない。
オプションパーツをどんなにくっつけてもブルドーザーはブルドーザー(笑)
こってりではなくあっさりで注文すべきだったのかなぁ。
具材はそれなりの量入ってますが、１杯８５０円と言われると…。
定食の価格も含め、もう一回り安くなってくれれば嬉しいのですが。

営業時間　１１３０～２２００
定休日　　不明
駐車場　　２０台分以上
座席　１ｘ９　座敷６ｘ９

２５０号線「山電網干駅前」交差点から東へ３００ｍ、北側
場所はこちら

ペルゴグループが展開しているお店の一つ。
入店は平日１５時、お客さんは他に５名、食べ終わるまでにさらに１名。
注文したのは豚キムチＲ。価格は税込み５８８円。
今回はメニューを記録するのを忘れていました。
メニュー表は中地店と同じでしたのでそちらをご参考に。
定食メニューも「ワンコインランチ」や「満腹セット」といったモノがありました。

はい登場。
具材はニラ、モヤシ、玉ネギ、豚肉、キムチ。
麺は中細、スープは醤油。
思ってたより醤油ダレの色合いが濃いですが、
塩気はさほどでもありません。醤油のコクは控えめ、ベースのダシ感も控えめ。
もちろんキムチの辛味はあるんですが、
具材からの甘みなのか炒める時のタレ？なのか、スープにやや甘みを感じます。



炒め過ぎなのか、肝心のキムチから旨み・辛味が抜けかかっているのが惜しい。
豚肉もちょっと火が通り過ぎていた気が。
やや頼りないスープに具材と脂の風味と辛味が乗った結果、
大衆中華としては価格相応のバランスにまとまってはいます。

個人的には玉ネギは要らないかなぁ。豚肉とキムチだけでいい。
他の野菜を多く使うなら、それに応じてキムチの量も増やして欲しい。
まぁ、単にキムチが好きなだけなんですけどね。

王将特集？はひとまず終了。
次回はまた違うとこに行きます。

営業時間　１１３０～２１３０(ラストオーダー２１００)
定休日　９月中のみ木曜定休
駐車場　１９台
座席　１ｘ９　４ｘ３　６ｘ１　座敷４ｘ１　６ｘ６？

たつの市・冨永才ノ木交差点から北へ１００ｍ　東側
場所は　こちら

ラーメン　４５０　こってりＲ　５５０
味噌Ｒ　　４８０　チャーシュー麺　５８０
キムチＲ　４８０　五目そば　５００
天津麺　　５００　チャンポン　５００
焼きそば　３５０　皿うどん　５００

レポ当日の日替わりセットメニュー
サービス定食　(塩Ｒ＋ミニ焼飯＋唐揚げ)　７００

注・これ以外の定食メニューはまだ無い…？

入店は平日１４時、お客さんは他に１５名以上、食べ終わるまでにさらに１０名ほど。
こってりＲを注文しようとしたら売り切れなのかトラブルなのか「今日は無い」と言われてしまいました。
という訳でチャンポンを注文。
中休みありの２部制になったり持ち帰りメニューが制限されたり、
機材トラブルで定休日が出来たりとまだ混乱は続いていますがお客さんは多いですね。
はい登場。

具材は豚肉、キャベツ、イカ、モヤシ、ネギ、人参、タケノコ、貝柱、ウズラ卵。
麺は冷麦サイズの太さの中華麺、スープは薄めの褐色。

麺はそれなりの太さがあって食感に繋がっていますが、味としてはどこにでもある蒸し麺。
スープは画像でも分かる通り濃度が薄く、また動物系の旨みに欠けます。
どちらかと言えばカツオだしのような風味の方を先に感じ、想像以上にあっさりとしています。
具材は品数が多いわりになぜかその旨みがスープに入って来ません。
麺もスープを吸わない＆持ち上げないので三位一体ならぬ三位バラバラ、です。うーん…
まぁ１杯５００円という価格は決して高くは無いのですが、この完成度だと４００円台にして欲しい所。
…王将のラーメンは味噌一択、ですね。個人的に(笑)



食器の洗浄が後手後手になっていたり、
厨房のハエ取り紙が長くてスタッフの帽子と接触したり、
スタッフが常連さんと話し込んでたりとまだまだ改善出来る余地がアリ。
頑張って下さい。
営業が安定し、定食メニューが出揃ったらまた行きます。

それにしても焼きそば安いなあ。

注・今回のレポはかなり古いデータです

営業時間　１１００～２２３０(２２００ラストオーダー)
定休日　不明
駐車場　１４台
座席　１ｘ７　４ｘ１　６ｘ４　座敷４ｘ４
県道５号線沿い、田寺三丁目交差点からさらに西へ５００ｍ・北側


坦々麺　６００
坦々麺セット　坦々麺＋ミニ焼き飯＋焼売　９２０
冷やしラーメン　５８０

醤油Ｒ　４５０　チャーシュー麺　５８０
豚骨醤油Ｒ　５５０　五目麺　５００
豚骨味噌Ｒ　６１０　チャンポン王将風　６００
上海風焼きそば　４５０　揚げそば　５００
あんかけ焼きそば５７０

餃子　２００　春巻　４００
ポークシューマイ　２３０

焼き飯　３５０
海老カニ炒飯　５６０
中華飯　４００　天津飯　３８０
麻婆丼　４１０　カルビ丼　６９０
カッパ　１５０
キムチ　１５０
ライス(小・中・大)　１３０・１５０・２００
ライスセット中　(中ライス＋スープ＋漬物)　２００
ライスセット大　(大ライス＋スープ＋漬物)　２５０

野菜炒め　３８０　酢豚　４８０
麻婆豆腐　４００　かに玉　４５０
鶏唐揚げ　４８０　手羽先　２９０
ホイコーロ４５０　八宝菜　４８０
豚キムチ炒め　４８０　チンジャオロース　５８０
ニラレバ炒め　４５０　大海老のチリソース煮　６８０
海老の天ぷら　４８０　ニラ肉炒め　４５０　

期間限定メニュー
冷やし中華　６００
リャンバントーフ　２８０
カレーチャーハン　５５０
豚バラ肉とナスの味噌炒め　５５０
牛肉とニンニク芽のオイスターソース炒め　５９０

入店は平日１４時、お客さんは他に５名、食べ終わるまでにさらに３名。
今回の注文は…坦々麺のセット。

それにしても王将って色んな所にありますね。
姫路には８店、レポしたのはここも入れて３店。
全店制覇はまーだまだ先ですね…。

はい登場。
具材は白ネギ、モヤシ、玉ネギ、ニラ、挽肉、表面に粒ゴマ。
麺は中細でカンスイか何かのクセがやや残った麺。
スープの表面はラー油のおかげで真っ赤ですが
下層は…ネズミ色っぽい微妙な色(笑)。
しっかり混ぜて、いただきまーす。



ラー油のパンチが効いた味。
下層スープ単体だとやや頼りなく、少し甘みを感じます。これ何だろう？
薄めの豚骨＋薄めの味噌＋挽肉の旨み少々？
そこにラー油の辛さとゴマの風味。
しつこくない下層と辛さの上層、ゴマや玉ネギの甘み、ややクセある麺…。
ややチープっぽいですがこれで意外なほど(失礼！)バランスいい。
チェーン店で単品６００円という事を考えれば上出来でしょう。



ただねー、蒸し物がダメだった。
シュウマイ２個と鶏天１個。
焼売は何だか水っぽいし旨みもない。
それに鶏天を蒸す理由が分からない。
カラッと揚がった衣と、鶏肉のジューシーさの対比があるからオイシイんじゃないんでしょうか？
蒸しちゃったら台無しじゃないでしょうか？