本場・中州屋台の豚骨。

姫路駅南通りを南下、市役所南交差点を東へ２００ｍ
地図は　こちら

１１００～１５００　１６００～２２００　無休
座席　１ｘ１０　４ｘ２

ラーメン　　５５０　
大ラーメン　６００　
チャーシュー麺　　７５０
焦がしニンニクＲ　６５０
豚骨醤油Ｒ　６００　
ワンタンＲ　６５０　
ピリカラＲ　６５０　
キムチＲ　　６５０
激辛ハバネロＲ　７５０

餃子　３００　焼飯　４５０
ライス大・中・小　２００・１５０・１００

定食
各種Ｒ＋半チャーハン　＋２００
各種Ｒ＋チャーシュー丼　＋１５０
各種Ｒ＋ライス　＋１００

土曜１３時入店。客は他に５人。食べ終わるまでにさらに２人。
Ｒ＋半チャーハンの定食を注文。
労働者風の客が結構入ってるなぁ。

どちらかと言えば褐色というよりは白色系。
具材はネギ、モヤシ少々、やや小ぶりながら柔らかいチャーシューｘ２。
麺は一般的な豚骨Ｒの麺。
色は白っぽいけど、豚骨の旨みがしっかり出ている。
濃厚過ぎて下品になるか、あっさり仕上げて旨みを逃すか。
そのちょうど中間、下品にならない程度の仕上がり。
ここととんこつ亭は、ひっそり営業するにはもったいないと思う。


ぱっと見て豪華！…には見えないけど、屋台の豚骨ってそんなのだよね。
対値段効果としては十分満足。
私は豚骨があまり好きじゃないんだけど、ここならまた食べたい。
次はライス付きの定食で替え麺、かな。