！！閉店しました！！

網干駅の北側を東へ７００ｍ　北側
場所は　こちら
営業時間　１１００～１４００　１７００～２３００
定休日　不明
座席　１ｘ６　４ｘ４　６ｘ５
駐車場　店先に１０台ほど　

醤油Ｒ　４５０　台湾Ｒ　４８０　叉焼麺　６５０
豚骨Ｒ　５００　味噌Ｒ　６００　塩Ｒ　　５００
五目Ｒ　６５０　坦々麺　６５０

中華風焼そば　６８０　北京ダック　１５８０
五目焼きそば　６８０　五目パリそば　６８０

餃子６　２８０　焼き飯　４５０
水餃子　３８０　高菜焼飯６００
豚バラ青菜焼き飯　　６００
海鮮レタス焼き飯　　７８０
ニンニク唐辛子焼飯　５８０

麻婆飯　６８０　天津飯　５８０
中華飯　６８０　回鍋飯　６８０
ライス(小・中・大)　１００・２００・３００

３８０円
枝豆・ザーサイ・ポテトフライ・台湾風冷奴

４８０円
棒棒鶏・干し豆腐のサラダ・台湾風キュウリ
キムチ・ニラと玉子炒め　・ピータン
手羽先・ニラとモヤシ炒め・野菜炒め・くらげの和え物

５８０円
麻婆春雨・ニンニク芽と豚肉炒め・青菜炒め
麻婆茄子・チャーシュー・油淋鶏・トリマヨ
麻婆豆腐・鶏肉の唐揚げ・回鍋肉

６８０円
・チンジャオロース・玉子と鶏肉の親子とじ
・豚肉キクラゲ炒め・海鮮サラダ・八宝菜
・豚肉とナッツ炒め・豚の角煮　・酢豚

８８０円
・大エビチリ・海鮮の鉄板焼き・エビとイカ貝柱炒め
・大エビマヨ・牛肉の鉄板焼き・牛肉のカキ油炒め
・海鮮おこげ・豚胃袋鉄板焼き・

定食メニュー
餃子　定食　　(Ｇ＋棒棒鶏＋ライス＋スープ＋漬物＋杏仁)　８８０
麻婆豆腐定食　(麻婆＋棒棒鶏＋ライス＋スープ＋漬物＋杏仁)　８８０
ニラレバ定食　(ニラレバ＋唐揚＋ライス＋スープ＋漬物＋杏仁)　８８０
青椒肉糸定食　(青椒肉糸＋唐揚＋ライス＋スープ＋漬物＋杏仁)　８８０
ラーメン定食　(Ｒ＋唐揚＋天津飯＋漬物＋杏仁)　８８０
海老チリ定食　(Ｒ＋海老チリ＋春巻＋サラダ＋ライス＋漬物＋杏仁)　９８０
八宝菜定食　　(Ｒ＋八宝菜　＋春巻＋サラダ＋ライス＋漬物＋杏仁)　９８０
酢豚　定食　　(Ｒ＋　酢豚　＋春巻＋サラダ＋ライス＋漬物＋杏仁)　９８０
酢豚　定食　　(Ｒ＋エビマヨ＋春巻＋サラダ＋ライス＋漬物＋杏仁)　９８０
定食のＲは台湾・豚骨・醤油から任意で。

セットメニュー(昼営業のみ)
Ｒセット　(台湾or醤油or豚骨or塩　＋　焼飯or麻婆飯or天津飯or中華飯or回鍋飯)　６８０

私の知り合いが食事に行くと言うので便乗してやって来ました。
この人物の名は角煮(仮名)。
中華料理大好き派で特に角煮に目が無く、
ラーメン屋さんでも必ず角煮入りのラーメンを注文するそうです。

お店の外観はこんな感じ。派手ですね。


開店直後に入ったので客はゼロ。その分ゆっくりとメニューを確認出来ます。
この店のメニューは値段ごとに分けて表示されているので見るのがラク。
４８０円メニューの「干し豆腐のサラダ」って何だろう…。
オーダーはＲセットを台湾Ｒ＋麻婆飯で。
角煮(仮名)は中華粥と台湾風冷奴、そしてもちろん角煮を注文。
台湾Ｒとかがあるって事は台湾系の調理人なんでしょうかね。

はい登場。


具材はニラ、挽肉。
麺は断面が正方形ですっごく角が立った麺。表面が滑らかです。
カタチは天一、食感はパスタ寄り。(でもパスタほどの弾力は無い)
スープはキリッとした輪郭が出た醤油。
唐辛子やラー油は入っていますが飲めない辛さではありません。

…うーん、これは面白い。
麺とスープの絡みはイマイチだけど、なぜか合う。
辛さのパンチが効いていて、ダシの旨みも結構しっかりしているから
麺にそれほど付いてこなくてもイケてる。
具材がシンプルでちょっと寂しい絵づらですが、絵づらの印象よりは美味い。



ただこの麻婆丼がすごくてね…。
普通は白ご飯の上に麻婆豆腐、でしょ？
こう、レンゲで真っ二つに割っていけば底の方は白ご飯のまま、でしょ？
ところがここはいきなり全部ラー油色。
角煮(仮名)と一緒に考えたんですが…

１　麻婆豆腐が油多目で作られてて、白ご飯に素早く浸透した
２　丼に盛った白ご飯にラー油をまわしがけてから麻婆豆腐をかける

２ではない！とは言い切れない(笑)
油でコーティングされているせいか口当たりが丸く、
刺激は弱めですが豆鼓が入ってて風味はあります。
量もしっかりしてて私にはちょっと多かった。
セット全体で６８０円、台湾Ｒ単品なら４８０円。この価格は大健闘です。
それでいて台湾系メニューの魅力の片鱗を感じました。
ちょっと他のＲ系も試したくなりました。

台湾風冷奴はネギとかつおぶしを乗せてラー油かけ。(写真忘れた)
これも単純だけど美味い。家で作ってみようかな。
角煮はしっかりした味付け。実に美味しゅう御座いました。
様々な発見があって実に楽しかった。
しかし一番驚いたのは角煮(仮名)がメニューを読めない事。
麻婆豆腐は読めるそうですが、棒棒鳥と油淋鶏、回鍋肉はダメ。
「このボーボードリって…」って言ってました。
それでよく中華のお店行ってたのね…。

角煮はこんなの