神屋町・加古川・西明石に店舗を持つ中華専門店。
震災時に無料で餃子を配給したイカス店。

姫路駅の北　白銀交差点から西へ２ｋｍ　西庄東交差点スグ　南側
地図は　こちら

１１３０～２７００　年中無休
座席　４ｘ１０　６ｘ３

中華そば　４００　味噌ラーメン　４９０
八宝菜麺　６９０　塩ラーメン　　４９０
フカひれＲ　７２０　ちゃんぽん麺　５６０
四川坦々麺　５５０　五目汁そば　　５１０
特製チャーシュー麺　６２０
青ネギたっぷりＲ　５００

香港焼きビーフン　５４０
上海焼きそば　５００
麻婆焼きそば　５９０

シイさんの水餃子　３６０
最強焼き餃子　　　３００
海老蒸し餃子　　　３５０
海老とニラ焼餃子　３９０
海老とニラ水餃子　３９０
さっぱり水餃子　　４３０
小龍包　３６０
水餃子風海老ワンタン　３６０
海老シュウマイ　３３０
カニシュウマイ　３３０
周さんの豚まん　１５０
ニラまんじゅう　３７０

単品メニューは
陳麻婆豆腐　５１０　など超多数。

日替わりランチ
土日祝を除く１５時まで
ニラレバ、茄子味噌などなど１６種の日替わり　６３０

常時ＯＫのセットメニュー
春春セット(ちまき＋五目そば)　７００
悟空セット(八宝菜麺＋杏仁豆腐＋シュウマイ)　８２０
八戒セット(坦々麺＋豚マン＋春巻き)　７２０
半チャンセット　６１０

定食
メイン＋ライス＋一品＋サラダ＋スープ、のスタイル。
もやし炒め　６５０からキクラゲ玉子炒め　８１０まで１２種類。

土曜１３時入店、客は他に１５名以上、食べ終わるまでにさらに５名。
坦々麺と水餃子を注文。
このお店は餃子も麺も全て本場の職人に指導を受けて手作り。
５分少々で坦々麺到着。(水餃子はさらに３分後)
具材は刻んだ水菜、粗みじんのネギ、モヤシ、薄い煮豚ｘ２、挽肉。
麺はやや細めで、断面の平たい麺。手作りなので幅が均一ではない。


Ａ・油そばに近い系
Ｂ・練り胡麻白濁系
Ｃ・味噌＋ラー油系
色々種類がある坦々麺だけど、このお店はＣタイプ。
それも、豆鼓(トウチ)のようなわずかに渋みがある味噌。
色は黒がかった赤。この味噌のコクと風味は非常に私好み。
麺はやや柔らかめで、ちょっと弱いと思う人もいると思う。
ラー油は使われていますが風味付けのレベル。飲み干せますよ。
味噌ラーメンとして食べても満足の一杯。水餃子も美味しいよ。
次は八戒セットで！