注・今回のレポはかなり古いデータです

営業時間　１１００～２２３０(２２００ラストオーダー)
定休日　不明
駐車場　１４台
座席　１ｘ７　４ｘ１　６ｘ４　座敷４ｘ４
県道５号線沿い、田寺三丁目交差点からさらに西へ５００ｍ・北側


坦々麺　６００
坦々麺セット　坦々麺＋ミニ焼き飯＋焼売　９２０
冷やしラーメン　５８０

醤油Ｒ　４５０　チャーシュー麺　５８０
豚骨醤油Ｒ　５５０　五目麺　５００
豚骨味噌Ｒ　６１０　チャンポン王将風　６００
上海風焼きそば　４５０　揚げそば　５００
あんかけ焼きそば５７０

餃子　２００　春巻　４００
ポークシューマイ　２３０

焼き飯　３５０
海老カニ炒飯　５６０
中華飯　４００　天津飯　３８０
麻婆丼　４１０　カルビ丼　６９０
カッパ　１５０
キムチ　１５０
ライス(小・中・大)　１３０・１５０・２００
ライスセット中　(中ライス＋スープ＋漬物)　２００
ライスセット大　(大ライス＋スープ＋漬物)　２５０

野菜炒め　３８０　酢豚　４８０
麻婆豆腐　４００　かに玉　４５０
鶏唐揚げ　４８０　手羽先　２９０
ホイコーロ４５０　八宝菜　４８０
豚キムチ炒め　４８０　チンジャオロース　５８０
ニラレバ炒め　４５０　大海老のチリソース煮　６８０
海老の天ぷら　４８０　ニラ肉炒め　４５０　

期間限定メニュー
冷やし中華　６００
リャンバントーフ　２８０
カレーチャーハン　５５０
豚バラ肉とナスの味噌炒め　５５０
牛肉とニンニク芽のオイスターソース炒め　５９０

入店は平日１４時、お客さんは他に５名、食べ終わるまでにさらに３名。
今回の注文は…坦々麺のセット。

それにしても王将って色んな所にありますね。
姫路には８店、レポしたのはここも入れて３店。
全店制覇はまーだまだ先ですね…。

はい登場。
具材は白ネギ、モヤシ、玉ネギ、ニラ、挽肉、表面に粒ゴマ。
麺は中細でカンスイか何かのクセがやや残った麺。
スープの表面はラー油のおかげで真っ赤ですが
下層は…ネズミ色っぽい微妙な色(笑)。
しっかり混ぜて、いただきまーす。



ラー油のパンチが効いた味。
下層スープ単体だとやや頼りなく、少し甘みを感じます。これ何だろう？
薄めの豚骨＋薄めの味噌＋挽肉の旨み少々？
そこにラー油の辛さとゴマの風味。
しつこくない下層と辛さの上層、ゴマや玉ネギの甘み、ややクセある麺…。
ややチープっぽいですがこれで意外なほど(失礼！)バランスいい。
チェーン店で単品６００円という事を考えれば上出来でしょう。



ただねー、蒸し物がダメだった。
シュウマイ２個と鶏天１個。
焼売は何だか水っぽいし旨みもない。
それに鶏天を蒸す理由が分からない。
カラッと揚がった衣と、鶏肉のジューシーさの対比があるからオイシイんじゃないんでしょうか？
蒸しちゃったら台無しじゃないでしょうか？