塩Ｒを食べよう！その２。(全５回)
北海道の塩Ｒを食べてみましょう。

１回目のレポは　こちら

営業時間　１１３０～２４００

塩Ｒ　６５０　塩ネギＲ　８００
塩バターコーンＲ　　８３０
やみつき野菜の塩Ｒ　８５０
「秋の味噌Ｒ」きのこＲ　８００
味噌つけ麺　７５０

入店は平日１５時前、お客さんは他に５名、食べ終わるまでにさらに２名。
注文は塩Ｒ。

具材はネギ、モヤシ、玉ネギ、キクラゲ、メンマ、チャーシューｘ１。
麺は堂々たる縮れ太麺。
スープは鶏・豚ベースでしょうか。濁りは薄め。表面にゴマ。
相変わらず丼が熱い！
白ご飯が進むような塩味でキリッと決めたスープ…というよりは、
素材の甘みを味わう優しいスープ。
これだけだとカラダに優しいあっさり塩Ｒなんですが、
このラーメン、ニンニクが効いているのです。
太麺をモニモニと噛みつつ、スープの優しい甘みを味わいつつ、鼻に抜けるニンニクの風味。
こういうＲは食べた事が無い。



ところでこのベース部分は味噌Ｒと共通なんでしょうか？
食べながら、ここに味噌を入れたら美味しい味噌Ｒになるんじゃないかなー…と考えてました。

堂々とした体格の男性が１人で調理＆提供。
割とフレンドリーな接客なんですが、
食器返却時に「有難う御座います！サンキューです！」って言うのは噴き出してしまった。
そういうのはカワイイ女の子に任せましょうよ(笑)