１回目のレポ(ラーメン)は　こちら

バイパス姫路南ランプを降りて北へ４００ｍ、「市役所南」交差点から東へ３００ｍ、南側
あるいは姫路駅の南口から南へ１５００ｍ、「市役所南」交差点から東へ３００ｍ、南側
場所は　こちら

営業時間　１１００～１５００　１７００～２２００(２２３０？)
定休日　木
駐車場　お店の東隣に４台分
座席　１ｘ１０　４ｘ３

黒旨　６８０
＋Ｗチャーシュー　８３０

にぼしらーめん　６８０
＋Ｗチャーシュー味玉乗せ　８３０

元味白　６３０　つけ麺　７８０
赤辛　６８０　(激辛化　＋５０)
焼きラーメン　６８０

トッピング
わかめ・生卵　５０　味玉　１００　ネギ盛　１５０
Ｗチャーシュー味玉乗せ　２００
トロコツ１本味玉乗せ　３００
大盛り　１００　替え玉　１５０　替え玉(半)　８０

餃子　２８０　梅しそＧ　２８０
唐揚　３８０　とり皮揚げＧ　３８０
トロコツチャーシュー　４８０　激辛ウィンナー３００

味玉チャーシュー丼　３８０
白めし(大・中・小)　２５０・１５０・１００
手巻きめし(梅・カツオ・チャーシュー・明太子)　１１０・１１０・１２０・１５０
ミニ明太子丼　２８０
ミニじゃこ丼　２８０
ミニチャーマヨ丼　２８０

入店は平日１３時前、お客さんは他に２名、食べ終わるまでにさらに１名。
注文はつけ麺。

最初に光正をレポしたのは…３年近く前ですか！随分と間が空いてしまいましたね。
メニュー展開もガラッと変わっています。
色鮮やかで大きな筆文字やイラスト…。
こういうメニュー表は流行りなんでしょうか。
注文からしばらくして、登場。

具材はメンマ、刻み海苔、半熟味玉ｘ半分、チャーシューｘ２。
麺は表面ツヤツヤ太縮れ麺、
スープは濃褐色透明度ゼロ。
スープには小口切りのネギ、千切りのネギ、角切りのチャーシュー、細切りのキクラゲ。
この角切りチャーシューは脂身が多かった気がしますが、
デフォルトなのか偶然なのかは分かりません。
麺は冷たくスープは熱い「ひやあつ」。
指定すれば麺もスープも熱い「あつもり」も出来ます。



おお、コレはなかなか凄いですね。
太麺の風味がしっかりあるのはもちろん、冷水でしっかり締めてありますし食感もグッド。
スープは豚骨や煮干などがベースだそうですが、濃厚でありながら嫌なクセがまったくありません。
また豚骨やサカナや醤油といった要素が(それぞれ美味しい上に)１本にまとまっていると思います。
力強いスープで食べるつけ麺は他にも何店かありますが、
そちらは色々な味が勝手気ままにアピールしているかのような…。

特に醤油の風味が美味しいなぁと感じました。
あと、細切りキクラゲが入っていると食感が変わって面白かった。



このつけ麺だけを出す店が出来ても不思議は無いと思いますよ。
偶然だとは思いますが、他のお客さんの注文も全部つけ麺。

トッピングメニューでは｢Ｗチャーシュー味玉乗せ｣が＋２００円なんですが、
にぼしＲに適用した場合はなぜか＋１５０円。
そして黒旨Ｒにだけ「Ｗチャーシュー」というトッピングがありますね(＋１５０円)。
その辺はどうなっているのでしょうか、ちょっと気になります。
黒旨には味玉がデフォで入ってて、トッピングが微妙に割安になってるのかな？

恥ずかしながらこのお店、ずーっと「こうしょうラーメン」と読んでました。
正解は「みつまさラーメン」だったんですね。