山陽網干駅から北へ　セブンイレブンのある角を東へ４００ｍ　北側
場所は　こちら
営業時間　１１００～２２００
定休日　　月
駐車場　　６台　(２軒西隣の駐車スペース)
お店の目の前は停めないほうが良さそう…
座席　１ｘ４　４ｘ４？　座敷４ｘ５

醤油Ｒ　５００　味噌Ｒ　５５０
豚骨Ｒ　５５０　塩Ｒ　　５００
五目Ｒ　６５０　塩バターＲ　６００
麻婆麺　６００　天津麺　６００　山かけＲ　６００
あんかけそば　６００　ワンタン麺　６５０
味噌かけそば　６００　チャンポン麺６５０
焼き豚入りＲ　６５０　ニンニクＲ　７００
硬やきそば　　５５０　あんかけやきそば　６００

ラーメンセット(任意のＲ＋焼Ｇ１or肉まん１)　＋１００

焼Ｇ６　２００　
揚Ｇ６　２５０　茹でＧ８　３５０
焼き飯　５００　五目焼飯　６００　ライス　１５０
中華丼　６００　麻婆丼　　６００
豚角煮丼６００　天津飯　　６００

その他一品メニュー多数！

定食メニュー(平日１１００～１４００限定)
唐揚定食　８００　八宝菜定食　　８５０
酢豚定食　８００　スタミナ定食　７００
野菜炒め定食　７００　ニクニラ定食　７００
麻婆豆腐定食　７００　レバニラ定食　７００
ジンギスカン定食　７００
(各種おかず＋ミニＲ＋ライス？)

中華弁当　８００　餃子定食　６００

中華丼セット　８００　天津飯セット　８００
麻婆丼セット　８００　ジンギスカン丼セット　８００

火～金限定・選べるランチセット(全て食後にコーヒーor紅茶付き)
Ａセット　７００
醤油Ｒor塩Ｒ
＋
焼飯＋Ｇ３＋サラダ

Ｂセット　７５０
五目焼きそばorあんかけ焼きそばor硬やきそば
　＋
唐揚＋焼飯＋スープ＋杏仁＋ドリンク

Ｃセット　８００
五目Ｒorチャンポン麺
　＋
エビチリorエビマヨ
　＋
焼飯＋Ｇ３

入店は平日１３時、客は他に８名、食べ終わるまでにさらに３名。
注文したのはＣセットをちゃんぽん麺・エビチリで。
全国１００店以上、調理人は経験１０年以上の人だけ、使う油はこだわりの落花生油。
メニュー表も薄汚れてていい感じです。
はい登場。



具材はモヤシ、青ニラ、キャベツ、キクラゲ、イカ、人参、海老、椎茸。
そしてなぜか唐揚げｘ１。
麺が細めの柔らかめ、スープは野菜の甘みが出ていてカラダにやさしい感じ。
コクという面では控えめかも。
炒め野菜の焦げ臭さがちょっと入っててもったいなかった。
麺にスープが乗ってこない感じが残念。
餃子の味付けはあっさりしていましたから、ジャンジャン食べられそうです。



この焼き飯は思わず笑ってしまった。
ちょっと画像では分かりにくいんですけど、御飯茶碗にギッチリ…
それこそ御飯粒のカタチが分からないくらいに。すっごく重いの。

ただこの餃子の安さはすばらしいですね。
６個２００円というのは姫路で１・２を争うんじゃないでしょうか。
毎月３日はさらに５０円安くなり１５０円！王将を超えます。

１回目のレポ(ごま味噌チャーシュー)は　こちら
２回目のレポ(冷麺)は　こちら
太子店のレポ(ピリカのおさえ)は　こちら

…という訳で行って参りました「希望軒・龍野店」。

ごま味噌Ｒ　６００
味玉　＋１００
チャーシュー麺化　＋３００
野菜たっぷり化(半麺)　　＋１００

希望軒豚骨Ｒ　７５０
味玉　＋１００
角煮Ｒ化　＋３５０
チャーシュー麺化　＋３００

ピリカラーメン
おさえ　　６９０
ピリカ　　７５０
スーパー　８３０
ウルトラ　９９０

龍野とんこつＲ　６００
味玉　＋１００
角煮Ｒ化　＋３５０
チャーシュー麺化　＋３００

塩味Ｒ　６００
味玉　＋１００
チャーシュー麺化　３００

ごま味噌つけ麺　７００
おさえ　　７９０
ピリカ　　８５０
スーパー　９３０
ウルトラ　１０９０
麺1.5倍(300ｇ)　＋５０
以下１００ｇ増ごとに　＋５０(最大600ｇ)

トッピング
味玉・ねぎ・野菜大盛り　＋１００
チャーシュー大盛り　＋３００
角煮大盛り　＋３５０

すじ旨丼(並・大)　４００・６００

市役所前店との差異は…
・「希望軒豚骨Ｒ」系が１００円ＵＰしている
・「つけ麺」系がある
・「醤油中華そば」が無い
・トッピングメニューの価格表示がある
・すじ旨丼の量が違う(市役所前はミニ？と並、龍野は並と大)


入店は平日１４時、客は他に６名、食べ終わるまでにさらに４名。
注文したのはごま味噌つけ麺をノーマルサイズで。
「姫路においしいラーメン屋さんがあるんだ」と連れて行ってもらって食べた希望軒。
市役所前や龍野、太子など出店ペースが凄いなあと思っていたら突然の民事再生。
あの衝撃から半年以上経ちました。
ここ、龍野店はそんなトラブルをよそに地道に営業中。
すぐ近くにびっくりラーメンもあるから一時期はどっちが先に閉店するか
別の意味でドキドキしましたけど。

はい登場。
具材はネギ、半熟味玉ｘ半分、焼き豚ｘ３？
分かり難いんですが海苔も２。
麺は太めです。



で、民事再生以前のつけ麺(麺１．５倍)はこちら。



照明の加減でどうにも同じモノには見えませんが(笑)
それは置いといて…えーと、焼き豚の切り方が変わって…
メンマが無くなって…味玉が増えましたか。
今回はつけダレを撮影するの忘れてましたが、つけダレはパッとみ一緒です。

それでは頂きまーす…。
スープについては昔との違いをあまり感じません。
でも何か…何か、麺が違う。
太さは同じだと思うんですが、風味が違う気がします。
と言っても、私の記憶は数年前のモノですし美化しているだけかもしれません。
スープが濃いので結果的に極端な影響は出ないんですけどね。

味玉は表面が燻製のようなかなり濃い茶色。
これは民事以前のＲに使われていた味玉とは別物ですね…。
民事以前も業務用味玉だったと記憶していますが
別の業者にせざるを得なかったんでしょうか。
だとすれば麺や豚骨なども変わっているのかもしれません。

味に関しては「全くの別物！著しいレベルダウン！」…という事態は避けられています。
でもはっきり言えない何かの差を感じるのも事実。
従業員の怠慢が原因ではありませんので責めるのはお門違いですが、
それでも敢えて…「頑張って！希望軒！」

おっと、短い麺が多かった事は書いておかないと。
１０センチを超える麺はほとんど無かった。食べにくいデス。

姫路駅から南下　安田住宅北交差点から南へ２００ｍ　東側
場所は　こちら

営業時間　１１００～２６００
定休日　無し
駐車場　北側の路地を入ると１０台ほど
座席　　１ｘ１６　４ｘ４

希望軒豚骨Ｒ　６５０　ごまみそＲ　６００
醤油中華そば　６００　塩味Ｒ　６００

以上４つはVer.ＵＰ可
チャーシュー麺化　＋３００
味玉入り　＋１００

ピリカラーメン
おさえ　６９０
ピリカ　７５０
スーパー　８３０
ウルトラ　９９０

姫路豚骨Ｒ(あっさり豚骨)　６００
ごまみそ野菜たっぷりＲ(麺半量＋野菜盛)　７００
ピリカ　野菜たっぷりＲ(麺半量＋野菜盛)　８５０
希望軒豚骨角煮Ｒ(半熟味玉・生キャベツ入り)　１０００　

替え麺　＋１３０　替え飯　＋１５０


焼き飯　５００
白めし(並・大)　１５０・２００
すじ丼(並・大)　２８０・５００
ひねポン　３００　パリうま餃子　　３５０
牛すじ皿　２８０　唐揚生キャベツ　４００
つまみチャーシュー　５００

１１００～１５００と１７００～２０００限定メニュー
焼き飯(小・中・大)　１５０・２５０・３５０



入店は日曜１４時、お客さんは他に５人、食べ終わるまでにさらに５人。
注文したのはゴマ味噌チャーシュー麺と小焼き飯。
はい登場。



なんか焼き豚の肉質がちょっと変わったような…。
厚さが薄くなってはいますが、枚数はなんと１７枚！
(昔食べた龍野店でのごま味噌チャーシュー麺は　こちら)
たつの店で食べたのは遥か昔ですので正確な比較は出来ませんが、
ガッツリした感じ…特にコラーゲンっぽさがちょっと弱くなっている気が。
また、豚骨の粒子感がやや強くなった気がします。
世間では「味が変わった」と言われてますが(実際変わったんでしょうけれど)
それでもまだまだ営業出来るレベル。
古きよき希望軒の味に戻る日は遠いかもしれませんが…。

情報筋によりますと、民事再生のアオリを一番受けたのはつけ麺や角煮Ｒだとか。
そっちもチェックしなくては。



入店時に家族連れのお客さんがおりまして、男の子がラーメン食べて
「美味しーい！美味しーい！ここなんてお店！？」って叫んでいました。
少年のココロに深く焼きついたようですね。
少年のためにも頑張りましょう、希望軒！

営業時間　１１００～２０００
定休日　　月
駐車場　　無し？
座席　　４ｘ５
２号線沿いのずんどう屋から東へ・２筋目を北へスグ
(和菓子屋さんの角を北へ、になります)
場所は　こちら


ラーメン　４００　味噌Ｒ　　５００
天津メン　５００　チャンポン　５００
五目ソバ　５５０　ワンタン麺　５００
汁ビーフン５００　焼きビーフン６００
焼きソバ　５５０　揚げソバ　　６００
五目焼ソバ６００　冷メン　　　６５０

冷麺＋ライスは８００→７００

焼き飯　５００
五目焼き飯　６００　ライス１５０
エビ焼き飯　６５０　餃子　３００
豚肉メシ　５５０　天津飯　５００
中華丼　　５５０　麻婆丼　６００

鶏唐揚げ　８００　酢豚　　８００
麻婆豆腐　６００　カニ玉　８００
ニラレバ　８００　八宝菜　９００
特製肉饅　１２０
その他１品メニュー多数！

セットメニュー
○○定食　(カニ玉or肉団子or唐揚or麻婆＋野菜炒め＋ライス＋スープ)　６５０
Ｒ定食　　(Ｒ＋小焼き飯)　６５０

入店は平日正午、客は他に無し。食べ終わるまでに他に４名。
今回はＲ定食を注文。
店構えも店内もどこか懐かしい、正調・大衆中華。
調理場は見えませんが鍋振りの音も鮮やか。
作っておられるのはどうやら中国系の方っぽいですね。
はい登場。



具材はネギとモヤシ、５ｍｍ厚くらいの焼き豚ｘ１。
麺はちょっとだけ柔らかめで、モチッと加減がかすかに残る麺。
わずかに粉臭さのようなものがありますが。
スープは澄んだ醤油です。
肉系の旨みは出ていますが濁っていません。「清湯スープ」ってのでしょうか。
表面のサラッとした油には甘い風味がアリ。
焼き豚は肉質のしっかりしたタイプ。
焼き飯はネギと卵とチャーシューこま切れ、あっさりした味付け。

ホント絵に描いたような「ラーメンとチャーハン」です。
観光客が食べるようなラーメンではなく、
１０年前からあって１０年後もある(であろう)ラーメン。
化学の味を感じない訳ではありませんが、許容量。
スープの塩気と表面の油の風味のバランスが良く、予想した以上に美味しく頂きました。
どうしてもコッテリしたラーメンを多く食べる事になりがちな私ですが、
こういう１杯があればリフレッシュ出来ます。
ミニ焼き飯が付いて６５０円という価格も素晴らしい！
それにしても今回はレポ史上最も素晴らしい写真写りですね。



隣に座った人が「カニ玉で定食」を注文してたんですが、
楕円形の金属皿にカニ玉と野菜炒めが半分づつ、
大きめ茶碗で山１杯分くらいのライスが別のお皿にドン。
そしてスープと私なら十分に満腹レベル。