営業時間　１１００～１４００　１６３０～２２００
定休日　不明
座席　１ｘ６　４ｘ３　６ｘ２
１７９号線沿い、新宮町のマックスバリュの南西そば　場所はこちら


日替わりすし定食　(寿司盛＋小鉢＋今日のおかず＋和風Ｒ＋Ｄ)　１５００
日替わり定食　(刺身サラダ＋小鉢＋今日のおかず＋ごはん＋小Ｒ＋Ｄ)　９５０

定食メニュー(ミニＲ付き)
明太子マヨオムレツ定食　７９０　刺身定食　１５００
ミックスフライ定食　８９０　鶏唐揚げ定食　７９０

丼定食(ミニＲ付き)
明太子高菜丼　７５０　えび天丼　１１００
とりそぼろ丼　７５０　イクラ丼　１２００
蒸しアナゴ丼　９９０　海鮮丼　　１０９０
月見鉄火丼　９９０　　うなぎ丼　１２００
とり甘辛丼　７５０

和風ラーメン定食
和風Ｒ＋鉄火巻き　９５０
和風Ｒ＋胡瓜巻き　８９０
和風Ｒ＋しんこ巻き　８９０
和風Ｒ＋サラダ巻き　９５０
和風Ｒ＋アナゴ巻き　９５０

その他焼き物・揚げ物・串カツ・寿司メニュー超大量！

今回のレポは色々未確認要素が多いのでご注意下さい。

定食系メニューは昼営業のみかもしれません。
店頭には　懐かしの中華そば　５９０、炙りチャーシュー麺　７９０　という品書きもあるんですが、
店内の昼営業用メニューにはありませんでした。
夜にしか出さない、あるいは和風Ｒ＝懐かし中華そば、なのかもしれません。

入店は平日１３時、客は他に６名、食べ終わるまでにさらに３名。
寿司と串カツをメインにした居酒屋タイプ。

ホワイトボードには「本日のオススメ」がぎっしり。
レポ当日の「本日のメニュー」には、
マグロねぎまぶし　８９０
松茸土瓶蒸し　１０００
自家製イカ塩辛　３００　などなど。

今回注文したのは、昼営業用メニューの中の「和風Ｒ＋鉄火巻き」。
先客は買い物帰りの主婦さんたちで、定食メニューで楽しく歓談中。
すぐそばが２４時間営業のスーパーだものねぇ。

さて登場。




具材はネギ、海苔、チャーシューｘ２、ナルトｘ２。
麺は中細。ツルッというよりはモチッと系。
スープはやや薄い褐色。あっさりめの豚骨醤油なのかなぁ…。
カツオの風味が強めで、しかもスープ全体が甘め。
この甘さはやや気になったけれど、寿司などのメインメニューの脇に添えるという前提なんだろうから
あまり醤油っぽいラーメンでもダメなんだろうね。
お子様には受けるかもしれない。


　　
ラーメン単体の評価はさすがに専門店に及ばないけど、酷くはない。
甘みを別にすれば宴席の締めや定食の椀物としてなら十分。

ただこのセットで９５０円はちょっと割高感が(笑)

前回のレポは　こちら

台湾冷麺　５５０
夏限定・愛玉子　２００

愛玉子(オーギョーチイ)は台湾産の果実の果汁を使うゼリー。
寒天とゼリーの中間のような食感で、シロップをかけて食べるそうです。

入店は土曜の正午。客は他に無し。食べ終わるまでに誰も来ず。
暑かったので台湾冷麺＋水餃子を注文。

前回のレポ後、店が家庭的…という部分について
閲覧者から反応があったんですが店内はこんな感じです。





店内というより家内です。

水餃子は６個入りで３００円。
ちょっと時間はかかりましたが、茹でたてが出てきました。
やや薄めの皮で、モチッというよりはツルッとした食感。
店主のおばさんが登場し、タレの準備までやってくれます。
「ハイ、水餃子ネー。辛い、大丈夫ならラー油使ってネー」
酢醤油に刻みニンニクが入ったタレ。これにラー油を少々足して使いましたが、
実に美味しかったです。
餃子の皮が薄めだったので味が抜けていないかと心配だったんですがそんな事は無く、
何よりタレの風味がいい。ラー油が複雑なのかなぁ？
こうやって比較すると日本で使われているラー油はただ辛いだけの油…ですね。



水餃子をあっという間に食べ終わる頃、台湾冷麺登場。
例によっておばさんが登場し、冷麺をテーブルに置いて一言。「チョとお箸借りるネー」
具材の並びが気に入らなかったんでしょうか？？？…と思った次の瞬間、
おばさんは私の冷麺をグチャグチャにかき混ぜ始めました！！
ああああ、私の冷麺…せっかく綺麗に盛り付けされてたのに…(笑)

「台湾の冷麺はネ、こうやってよーく混ぜて食べるオイシイ。
　　　ホラ、タレは底のほうに入ってるから混ぜれば混ぜるほどオイシイよー」

などと言いながらワッセワッセとかき混ぜるおばさん。
もうここまで来るとアトラクション気分。
台湾ではきっと日常茶飯事なのかもしれません。

で、台湾冷麺の完成形がこちら。



カオスです。
具材はきゅうり、鶏ささ身、薄焼き卵、ミニトマト。
タレは口当たりのいいゴマ味噌風味。
すりゴマの跡は見えないので練りゴマでしょうか。
ニンニクが入っているのでパンチあり。冷麺にニンニクという発想は無かった。
しかし面白いのはここからです。
日本の冷たい麺料理だと、麺を茹でたら冷水に放って麺を締めつつ、
揉み洗いして表面のぬめりをキッチリ取りますよね。
ところがこの麺、冷えているのにぬめりだらけなんです。
ぬめりが残っている、ではありません。満遍なくぬめりに覆われているのです！

Ａ　揉み洗い工程が無い？
Ｂ　揉み洗い工程はあるが、取りきれないほど強いぬめりを持つ麺？
Ｃ　麺は普通だがタレがぬめる？

…激しく気になります。


恐る恐る箸を進めますが…お？おお？
麺の表面を覆うぬめり、それがタレを纏う事で非常に特徴的な口当たりと味になりました。
ツルッと…いや違う、ネトッとトロッとに近い食感！
麺の表面をくまなく覆ったぬめりがタレと渾然一体になる事で、
どこまでが麺でどこからがタレなのか…その境界が曖昧になります。
タレのようでもあり麺のようでもあり、でも歯を進めるといつのまにか歯ごたえある麺。
これが台湾冷麺の持ち味なのか、それとも単なる調理ミスなのか分からないところが
残念ではあります(笑)

皆さんお馴染みのごまダレ冷麺ではなくむしろ「あぶらそば」のような汁無し麺寄り。
麺そのものは良い茹で加減で、歯ごたえもあって美味しいです。
タレも十分なコクと旨みがあります。酸味とのバランスも私好み。
ニンニク香るゴマ味噌ダレというのも想像以上にいけます。
ぬめりに立ち向かう勇気のある人で、機会のある方は是非お立ち寄りを。

営業時間
～１７００まで、日祝の食事は１６００まで、平日の食事は１５００まで。
ただしかき氷メニューだけは１７００まで可。
おそらく９月一杯までの営業。
地図は　こちら

ラーメン　　　６００
天ぷらうどん　５００　きつねうどん　５００　山菜うどん　５００
たまごうどん　５００　わかめうどん　５００　月見うどん　５００
天かすうどん　４００　カレーうどん　５００　肉うどん　　５５０　

親子丼　６００　他人丼　６００　玉子丼　６００
カレー　６００　焼き飯　６００　おでん　５００

オムそば　５５０　たこやき　４００　かき氷　３５０
鶏唐揚げ　３００　フランクフルト　２００

遠浅で有名な新舞子海水浴場の入り口にある｢海の家｣。
最大５００人収容です。
ああ…このネットリした潮の香りをかぐのは久しぶりです。
夏ラーメンと言えば…海の家ラーメンを外す訳には行きません。
調理スタッフはわずかですが、注文したラーメンはすぐ出てきました。

具材はネギ、モヤシ、ワカメ、カマボコｘ１、焼き豚ｘ１？
麺はおなじみ中華麺、スープは色の淡い醤油で心持ち塩分高め。
味は…あなたが画像を見た時にパッと思い浮かんだ味、正にそれです。
いやいや海の家ラーメンはむしろこうでないとね！



ちなみに駐車場代５００円＋Ｒ代６００円、
さらにゆっくりと画像を撮影するために休憩代・大人１０００円を払って座敷に上がっていますので
この１杯のために２１００円かけています(笑)

営業時間　１０００～２０３０
座席　１ｘ８　４ｘ２
場所は　フェスタ地下１階。みゆき通り入ってすぐ左の階段を下りればスグ。

味玉Ｒ　７２０　ねぎＲ　７２０
元味Ｒ　６００　チャーシュー麺　８５０
全部載せＲ(味玉＋豚バラ＋海苔＋ニンニクチップ)　８８０
和風ゆずそば　７８０
冷やしつけ麺　７００(２玉は８００)
各種Ｒはあっさり味・並味・こってり・背脂まみれから選択可能

モヤシ　無料
味玉・ネギ　　＋１２０
チャーシュー　＋２７０
海苔・ニンニクチップ　＋５０
替え玉(細麺or縮れ麺)　＋１００
ＨＯＴ化　＋５０

塩チャ丼(炙り塩焼き豚)　３５０
味玉丼(ネギマヨライス＋味玉＋焼豚)　３５０
ずん丼(焼肉風チャーシュー丼)　３５０
明太子ごはん　３３０
焼き飯　４００
ライス　１５０(お代わり自由)

餃子７　３００　揚げＧ７　３００
唐揚５　５００　手羽先２(塩or醤油)　３００
炙りおつまみチャーシュー　４００

入店は正午、客は他に４名、食べ終わるまでにさらに７名。
７月１２日オープンの第二店舗。　
駅前店限定という「和風ゆずそば」を注文…したんですが、
厨房からは半端無い柚子の香りがたちこめてきました！
ゆずそばを注文したのが丸わかり！
他のお客さんからの視線を一身に浴びつつ、ゆずそば登場。

具材は白菜、半熟味玉ｘ半分、チャーシューｘ２　三つ葉、柚子
麺は縮れ麺、スープは豚骨＋魚介で粘度低め。
魚の香りがしっかりとしています。
スープに関しては麺屋雅のような魚介風味ラーメンが近い…か、な？
ずんどう屋の元味Ｒと比べると脂などのしつこさが無く、香りが立っています。
ラーメンに柚子の香り、というのは正直どうなの…と思っていたんですが
しつこくないスープに柑橘類の香り、さらに三つ葉の青い香りが載って、不思議なバランスが成立。
いやいやどうして美味いですよ！
夏は冷やし麺に足が向きがちですが、こういう「夏ラーメン」もいいものですね。
ラーメンを食べて「爽やか感」を味わったのは初めてかもしれません。



…で、食べ終わった後もたっぶり半日は吐息が柚子の香り。これには参った。