山陽電鉄・白浜の宮駅から北西へ２００ｍ
場所は　こちら

営業時間　１１３０～２０３０？
定休日　　火？
座席　１ｘ１２　４ｘ４

ラーメン　４４０
味噌Ｒ　　５５０
長崎ちゃんぽん　５７０
　
餃子１０　３７０　焼き飯　５５０
野菜炒め　５３０　八宝菜　６３０
ニラ炒め　５３０　焼そば　５５０
中華丼　　６３０　ライス　２２０
その他一品メニュー有り

晴れた休日、草野球ならぬ草ソフトボールをのんびり観戦したワタクシ。
さてこの辺りにラーメン屋さんってあったかしら…。

入店は日曜日１３時過ぎ。客は他に…２０名以上！食べ終わるまでさらに続々と。
うーん…カウンター(？)に着席したんですがメニューがありません。
背後の壁に貼ってありましたがよく見えない…。とりあえずラーメンと餃子を注文。
しかし私のあとに店に入ってくるお客さんたちは、
着席するなりスラスラと「味噌と焼き飯！」「餃子とチャンポン！」「焼き飯と餃子！」
皆さん通い慣れているんですね。
厨房は横長で、とても忙しそう。特に焼き飯を作っていたご老体が実にパワフル。
中華鍋に穴が開くんじゃないかと思うくらい凄まじい鍋振りです。必見。

さて登場。
具材はネギ、モヤシ、焼き豚ｘ２？
スープは色が黒め、濁りのあまりない醤油スープ。
麺は透明感ある中やや太の麺。表面が滑らかで、啜り込めます。
注目すべきは餃子。
やや粗微塵に刻まれた野菜が特徴的。
中具もやや多目でこれが１０個３７０円ならお得でしょう。





長浜Ｒ系ではなく、幸楽苑とかとん太とかあっち方面の麺ですね。
スープは色が濃いのでちょっと躊躇しましたが、
油っ気のほぼ無い鶏ガラ醤油のようで、しつこさが無くガツガツ食べるのにはいいかも。
深く考えずガツガツ。それも一つの理想形ですよね。
次回は(ご老体に敬意を表し)焼き飯と味噌Ｒを頂こうと思います。

山陽姫路西ＩＣ以西から乗れば行けます。
地図は　こちら

営業時間　０７００～１９００
自販機　　２４時間
座席　１ｘ２４

豚骨Ｒ　４８０　醤油Ｒ　４８０

天かすうどん　３１０　昆布うどん　３７０　肉うどん　４８０
きつねうどん　４００　豚汁うどん　４８０
かき揚うどん　４８０　たこ玉うどん　４８０
スペシャルうどん(トンカツ玉子とじ)　６８０

天かすそば　３１０　きつねそば　４００
かき揚そば　４８０　肉そば　　４８０

カツ丼　６００　天丼　６５０　玉子丼　５００
(丼モノ単品は全て味噌汁付き)

天丼定食　(天丼　＋ミニうどん)　７３０
カツ丼定食(カツ丼＋ミニうどん)　６８０
玉子丼定食(玉子丼＋ミニうどん)　５８０
白鳥定食　(かつ丼＋昆布うどん)　８８０
うどん定食　　６７０
とん汁定食　　６７０
とんかつ定食　６７０
豚とん定食　　８８０
唐揚げ定食　　６７０
　朝　定食　　５１０
煮魚定食　　　６７０
白身魚フライ定食　６００
ＳＰうどん定食　　８００
豚骨Ｒ定食　７００
醤油Ｒ定食　７００

こっちのＳＡは豚骨Ｒとカツ丼がイチオシのようですね。
アピールによると「当店で豚ガラ・鳥ガラをじっくり煮込み、九州から取り寄せたスープを使用したラーメン」。
店で作ってるのか取り寄せているのかどっちなんでしょうか(笑)
カツ丼は作り方の常識を覆した料理方法、と豪語しています。
曰く、カツは煮込まずに、卵とじを上から掛けることでサクサク感を残す。
それがお客様が食べるころ全体に味がしみわたるという仕組み…だそうで。
それが常識を覆しているかどうかはともかく、カツ丼大盛り化は無料というのは素晴らしい。

さて、私が食べるのは豚骨Ｒ。
具材はネギ、メンマ、チャーシューｘ１？
熊本産の刻み辛子高菜・紅生姜・ニンニクチップは取り放題です。
麺は細めストレート。でも長浜Ｒなどの真ん中に一本芯の残ったあの麺ではないですね。
スープはどこから見てもトンコツ。
粘度はそうありませんが透明度は低い。

刻み辛子高菜漬けが予想以上に辛く、細かい味の描写が出来ません。申し訳ない。
しかも画像を撮っている間にもスープがどんどんピンク色に…。恐るべきは紅生姜！
でも普通に美味しく完食しました。もっと酷い味を覚悟してたんですけどね。
これまたＳＡラーメンとしては食えるほうなんじゃないでしょうか。
地上では食べませんけど。



これで白鳥ＳＡ、上りも下りも食べた訳ですが…ＳＡラーメン、ちょっと見直しました。
(というか竜野西ガンバレ)

山陽姫路東ＩＣ以東から乗れば行けます。
地図は　こちら
営業時間　０７００～１９００
自販機　　２４時間
座席　４ｘ８

うどん
かけ　３００　きつね　３６０　天ぷら　４００
肉　　４７０　すじ肉　４９０　カレー　４３０

そば
かけ　３００　きつね　３６０　天ぷら　４００
肉　　４７０　すじ肉　４９０

ラーメン　３９０　味噌Ｒ　４４０　豚骨Ｒ　４７０
チャーシュー麺　５１０

Ｒ定食(Ｒ＋焼飯)　７００
Ｒ唐揚セット(Ｒ＋唐揚＋ライス)　７００
唐揚げ定食　(唐揚げ＋ライス＋味噌汁)　６００
とんかつ定食(トンカツ＋ライス＋味噌汁)　６００
アジフライ定食(アジフライ＋ライス＋味噌汁＋漬物)　５００
メンチカツ定食(メンチカツ＋ライス＋味噌汁＋漬物)　５００
さば味噌煮定食(さば味噌煮＋ライス＋味噌汁＋漬物＋冷奴)　５００
スタミナ焼定食(スタミナ焼＋ライス＋味噌汁)　６８０
とん汁定食(ライス＋とん汁＋揚げ物１品？＋生卵)　４８０
カルビ丼＆うどん定食　　　６５０
きつねうどん＆玉子丼定食　６６０
ハンバーグ定食　６００
カキフライ定食　６００
しゃけ定食　　　５００
朝さば定食　　　４８０

カツ丼　５５０　焼き飯　４００　ライス　１５０
明石焼　２６０　みそ汁　５０　　唐揚げ　２００
とん汁　２８０　すじ肉コロッケ　１４０
カレー　４５０　カツカレー　　　６５０
牛丼　　５００

入店１１時、客は他に１０名ほど、食べ終わるまでにさらに１０名ほど。
ここのラーメンはアピールによると「業者特製のスープと麺」だそうです。
出て来たのはこちら。
具材はネギ、モヤシ、メンマ、チャーシューｘ２。
麺は細麺、スープは醤油色のやや強い鶏ガラ醤油。表面の油がやや多目。
しかしサラッとした油なのでコクは適度。
麺は粉臭さのようなモノを感じますが、スープの醤油っぽさがやや強いので
主張のバランスはかろうじて取ってます。
チャーシューは２ミリ厚、淡い期待があったんですがやっぱり味の抜けた肉でした。
しかし肉質は柔らかく、下味さえしっかりしていれば…。



地元産(？)龍野の醤油を使ったスープは飲み干すにはちょっと醤油辛かったですが、
ＳＡラーメンとしてはまだいいほうなんじゃないでしょうか。
白御飯が欲しいところです。

１回目のレポは　こちら

営業時間
１１００～１５００(３０分前ラストオーダー)
１７００～翌３００
月曜日は夜営業無し

土日は１１００～翌３００までの通し営業

定休日　無し
座席１ｘ１１　４ｘ２　６ｘ１　座敷６ｘ１　座敷１ｘ３？

結侑輝ラーメン系
醤油Ｒ　５７７　
味噌Ｒ　６３０
唐味噌Ｒ　６３０
旨み背脂Ｒ　６６１
ピリ辛キムチＲ　７１４
チャーシュー麺　８７１
半めんＲ　５２５

ネギモヤシラーメン系
醤油Ｒ　５７７　
味噌Ｒ　６３０
唐味噌Ｒ　６３０
旨み背脂Ｒ　６６１
ピリ辛キムチＲ　７１４
チャーシュー麺　８７１
半めんＲ　５２５

元気盛りラーメン系
醤油Ｒ　６３０　
味噌Ｒ　６８２
唐味噌Ｒ　６８２
旨み背脂Ｒ　７１４
チャーシュー麺　９２４
半めんＲ　５７７
ミニＲ　　４７２

おでんＲ　７８７

大盛り　＋１００　特盛り　＋１５０　替え玉　＋１００

・Ｒはあっさり・半コテ・こってりから選択可
・ネギモヤシＲ系＝結侑輝Ｒの一部具材抜き？・ネギモヤシ大盛り？
・元気盛りＲ系　＝結侑輝Ｒ＋角切りチャーシュー？
・結侑輝Ｒはネギのみ大盛り化無料
・元気盛り系とネギモヤシ系はネギとモヤシの大盛り化無料
・ミニＲはネギとモヤシの大盛り不可

ライス(お代わり自由)　１２６
唐揚(並・小)　３９９・２６２
餃子(並・小)　２８３・１４１
焼飯(スープ付)４２０
豚ちゃん丼　２９４
キムチ豚ちゃん丼　３３６
豚ちゃんおにぎり(キムチor沢庵)　１８９
おでん各種　１０５
(大根・すじ・こんにゃく・厚揚げ・卵・ソーセージ・ゴボウ天・モチ巾着)

ラーメンライス(Ｒ＋ライス＋漬物)　　６８２
唐揚定食　(Ｒ＋唐揚＋ライス＋漬物)　８７１
餃子定食　(Ｒ＋Ｇ＋ライス＋漬物)　　８７１
冷奴定食　(Ｒ＋冷奴＋ライス＋漬物)　７１４
おでん定食(Ｒ＋おでん＋ライス＋漬物)７８７
おでんライス定食(おでん＋ライス＋漬物＋スープ)　６００
お子様Ｒ(半麺Ｒ＋アイス＋ジュース)　４７２

入店は土曜日正午前、客は他に２名、食べ終わるまでにさらに１５名以上。

アピールによると鶏ガラを中心に豚ゲンコツ・背脂・野菜を使用したスープ…なんですが、
今回は唐味噌Ｒの元気盛りを注文。
元気盛りは８種の具材が売りのようですが
(ネギ、モヤシ、メンマ、なると、角切りチャーシュー、チャーシュー、海苔、玉子)
レギュラーの結侑輝ラーメンですでに具材が６種入ってます。
実質、約５０円ＵＰでモヤシ＋角切りチャーシューがプラス、という事ですね。

さて登場。
具材はさっき書いた８種。スライスチャーシューは３枚。
スープは大豆や麦の粒々感の余り無い味噌スープ。
表面の脂のおかげで適度なコク。
唐味噌という事でやや辛味がありますが、よくあるただひたすら辛いだけのラーメンではなく、
あくまでも味噌Ｒとして普通に食べられるレベル。
麺は中太のカンスイ麺。麺に関しては昔食べた時の記憶とちょっとズレが。
麺を変えたのかもしれませんが、多分私の記憶違いでしょう。

何と言いますか、破壊力は無いけど弱点も無い、そんなラーメン。
麺もスープも特にケチをつけたくなる点はありません。
むしろその弱点の無さが売りか？
個性の強過ぎるラーメンは偏ったファンを生みますが
(例えば天一は好きな人と受け付けない人に二分されますよね？良いか悪いかは別として)
今回の味噌Ｒは正に平均点。熱烈なファンは少ないかもしれませんが受け付けない人も少ないはず。
私個人は醤油Ｒよりもこっちが好み。

メニュー選択がやや複雑ですが、客のニーズに出来るだけ答えるため…なのでしょう。
接客態度も自然で、ただ大声を張り上げるだけのチェーン店には見習って欲しいところ。
精算後に次回１０％引き券を頂きました。


ちょっと曇ってしまいました。

店内に「おでんラーメン　７８７円」って書かれたメニューが貼ってあって、
大根・厚揚げ・こんにゃくらしき具材を載せて刻みネギをかけたＲの写真が…。
や、やっぱり生姜醤油風味なんでしょうかねぇ。