前回のレポは　こちら

新メニュー
ざるラーメン(和風つけ麺)　５００
黒ゴマ麺つけ麺(ゴマだれor醤油ダレ)　６５０
みやび特製冷麺(ゴマだれor醤油ダレ)　７５０
胡麻ダレはピリカラ化が可能

夜営業のみのメニュー
みやびスープ焼きそば　５５０
(黒ゴマ麺をラーメンスープを加えて焼く。醤油味)

平日正午に入店。客は他におらず。食べ終わるまでに１人。
トマトラーメン　７００を注文して待つ。

１杯分のスープを小鍋で温め出てきたのは一見豚骨ラーメン。
具材は青ねぎ、レタス、海苔、チャーシューｘ２、トマト、溶けるチーズ。
トマトはホールトマトを粗微塵に刻んだ物。酸味しっかり。
麺はストレートの細め。

香港トマトラーメンのようなトマトスープに麺…ではなく、
豚骨ラーメンのトッピングにトマト。
とりあえずスープまで完食しました。その上で…
えーと、このお店のスープ、私は興味があるんです。
豚骨っぽいんだけど魚介の香りが乗っててね。
ケモノ臭くない、この店ならではの売りになるスープだと思う。
でもこれは…。厳しい表現かもしれないけど、
トマトの風味はこの店の売りを塗りつぶしてる気がする。
トマト無しで１００点のラーメンが
トマト入れると９０点になっちゃった…みたいな。
それとも９０点を叩き出せた事に感激すべきなのかなぁ。


このラーメン決して不味いラーメンじゃないんです。
店独自のメニューに挑戦する姿勢は、
世間のラーメン屋さんには見習って欲しいくらいです。
ゲテモノ扱いするにはもったいない。
香港トマトラーメンとは違うベクトルのトマトラーメンとして
私の記憶には残ると思う。

レタスとスープの組み合わせはとても美味しかったので、
「野菜たっぷりラーメン」なんてのがあれば食べたいな。

豚肉１日７０００キロ
鶏肉１日３０００キロ
生卵１日５万個
キャベツ１日２万個
玉ねぎ１日３万個
餃子１日１００万個

姫路駅前・おみぞ筋スグ
地図は　こちら
座席　１ｘ２０以上　２ｘ４　４ｘ３　さらに２階席アリ
１１００～２２３０

醤油or塩Ｒ　４５０
豚骨醤油Ｒ　５５０
豚骨味噌Ｒ　６００
豚キムチＲ　５５０
チャンポン麺　　６００
チャーシュー麺　５８０
天津麺　４５０
五目麺　５００

上海焼きそば　３９０
あんかけ焼きそば　５５０
冷麺　５９０

餃子６　１８０
焼飯　　３５０
ライス(小・中・大)　１３０・１５０・２００

その他単品メニュー大量。

セットメニュー
豚骨醤油Ｒor豚骨味噌Ｒ＋焼飯小＋一品　９３０
醤油Ｒ＋焼飯小＋一品＋サラダ　８６０
マーボ丼＋小Ｒ＋一品＋サラダ　８２０
天津飯　＋小Ｒ＋一品＋サラダ　７８０
ニラレバ＋小Ｒ＋ライス＋漬物　８９０
などなど。
セットメニューのライス・小Ｒは＋１０５で増量可。

平日１３時入店。客は他に１０名。食べ終わるまでにさらに１０名。
こってりラーメンをレポートの予定だったんですが、
メニューには載ってなかったので普通の醤油ラーメンを注文。
出てきたのはややスープ色の濃い醤油ラーメン。
具材は青ネギ、モヤシ、メンマ、４mm厚くらいの煮豚ｘ２。
麺は中細ちぢれ。スープは鶏ガラスープの醤油、かな。

量はそれなりにありますし、激マズで食べれない…という事も無い、
見た目通りの可も無く不可も無くなラーメン。
市販されている要冷蔵２食入り生ラーメンに近い。
これに餃子が付けば十分お腹いっぱいですね。


昔、「皿洗い３０分やれば無料」という謎システムがあるお店でよく食べてました。
(皿洗いはしなかったですよ。念のため。)

姫路駅地下の老雄。

０９００～２０００？
座席　１ｘ１４

坦々麺(ゴマ味噌or醤油)　２３０
野菜入り坦々麺(ゴマ味噌or醤油)　２６０
チャーシュー麺　　３７０

餃子５　２８０
シュウマイ７　２２０
肉まん　１２６

姫路と言えばこの坦々麺かえきそば…という人も多いのでは？
平日１３時入店。ほぼ満席。
ゴマ味噌坦々麺と餃子を注文。
ちょっとお客さんが多かったので５分ほどして登場。
具材は青ネギ、モヤシ、コーン、刻みザーサイ。ゴマたっぷり。
麺は中ややウェーブ。
スープは薄い味噌風味でラー油も少々。


麺の湯切りが不十分なのか匂いがちょっとあるけれど、
見た目はそれなりに美味しそうですよ。
それに何と言っても低価格！
７月から値上げしたとはいえ１杯２３０円！
子連れのパパが週末に姫路で買い物して、
帰る前に『ママにナイショでラーメン食べて帰るか！？』
そんな光景の似合うお店。

このお店はジャンボ餃子でも有名。
見よこの大きさ！

繊細な味の違いが分からない私・レポート人が
とにもかくにも姫路のラーメンを食べる、ただそれだけのblogです。
某所にて公開済みのレポートは、表現等適宜リライトしておりますが
価格やメニュー内容は公開当時のままです。
店の情報などが間違っている事もあるかもしれませんが
何とぞご容赦下さい。
その場合ご報告頂ければ幸いです。

なおこのblogに書かれた味などの感想は私の主観によるものであり、
読者であるあなたの感性とは必ずしも一致しません。
こんな名前のお店があるんだねーくらいの気持ちでお楽しみ下さい。

数々の情報をくれた名無しの皆さんに感謝しつつ。