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営業時間　？～１６００頃？　日曜定休？
座席　１ｘ２０くらい

醤油Ｒ　５５０
味噌Ｒ　６００
塩Ｒ　　５５０
塩バターＲ　６００　
チャーシュー麺　８００　
焼きそば　５５０
麺大盛り　＋１００

焼き飯　５５０　野菜炒め　５５０
ライス　２００　餃子　２５０

秀鳳ランチＡ　(焼きそば＋ライス＋スープ)　６５０
秀鳳ランチＡ　(野菜炒め＋ライス＋スープ)　６５０

平日１４時半に入店、客は他に１人、食べ終わるまでにさらに３人。
醤油ラーメンを注文。
出てきたラーメンはアブラのほとんど無い、やや澄み褐色スープ。
具材は茹で玉葱、茹でモヤシ、チャーシューｘ２。
青野菜が無いから華が無いなぁ。
麺は中太カンスイ麺。茹で方が上手いのか食感がいい。

スープのクセがまったく無い。中華スープ系？
野菜のようなかすかな甘みがあり、飲み干せる。
お湯に醤油…のような「あっさり」じゃないよ。
これは美味いかどうかはさておきちょっと新鮮だった。

カンスイ麺には濃厚味噌、というイメージがあったけどこれはこれで食える。
このスープ＋麺の組み合わせは珍しいと思うよ。
店にはみづほヌードルの麺箱があったよ。
焼きそばは同じ麺を使い、茹でた麺を軽く水洗いして炒めていた。
Ｇ＋ライスを注文した客にはスープが付いていた。


食べ終わったあと、定休日とか質問してると、
『お客さんはこの辺の人？』と聞かれる。
「いえ、○○の辺りです。」
『そうか、エライ遠くからありがとうな。１００円オマケしとくわ！』
有難うございまーす！
皆も行こう！秀鳳！(宣伝)

札幌味噌ラーメンのチェーン店。
１５種の素材をブレンドし一ヶ月寝かせた味噌が売り。

ＪＲ姫路駅　北側から歩いて５分
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営業時間　１１３０～２４００
座席１ｘ１３

味噌Ｒ　６５０　
塩Ｒ　　６００　
醤油Ｒ　６５０
味噌味玉Ｒ　７５０　
ねぎ味噌Ｒ　８００
味噌バターコーンＲ　８３０　激辛味噌Ｒ　７５０
味噌チャーシューＲ　９５０　バカ豚味噌Ｒ　９９０
ジンギスカンＲ　９９０

ネギ塩Ｒ　　７５０　
バカ豚塩Ｒ　９５０
塩バターコーンＲ　７８０　
やみつき野菜塩Ｒ　８００

トッピング
バカ豚　３５０　青ネギ　１５０　味玉　１００
バター　８０　コーン　１００　バターコーン　１８０
メンマ　１００　チャーシュー　３００　麺大盛り　＋１００

トッピングのセット
名物３点盛り　バカ豚＋味玉＋ネギ　４８０
ススキノ３点盛り　バター＋コーン＋味玉　２８０

豚餃子５　２５０　一口餃子１０　３００
ライス(半・並・大)　１００・１５０・２００
鮭いくら飯　３８０　チャーシュー丼　３５０
味玉ごはん　２３０　ねぎめし　２５０

つまみバカ豚　４８０　枝豆　１８０　
つまみ肉盛り　４８０　ネギチャーシュー　３８０
鶏唐揚げ　３８０　揚げシュウマイ　２８０
牛肉コロッケ　１８０　タコ唐揚げ　３８０

土曜１５時入店。客は他に無し、食べ終えるまでにさらに２人。
珍しい食券購入タイプのお店。イチオシメニューだというジンギスカンラーメンのボタンを押す。
あ、メニューのバカ豚ってのは角煮みたいなもんだそうです。

調理してる間にちょっとトイレ。
トイレのドアの隣は、カーテン１枚で隔てられて大きな部屋があった。
食材の下処理はこっちでやってるんだと思うけど、
数十個の寸胴鍋がどこの事件現場かと思うくらい散乱。しかも床の上に。

帰ってくるとラーメン登場。
出てきたのは味噌スープのラーメン。
具材は青ネギ、メンマ、キクラゲ、
炒めモヤシ、炒め玉葱、焼き羊肉２ｘ５センチ程度が３つほど。
麺はかんすい縮れ麺。
炒め野菜を入れるせいか表面の油はそれなりにあるがスープはしつこくない。
１杯分のスープをしっかり温めてから入れるので熱い。
「臭い消しにどうぞ」と卓上粉山椒が別添。


スープはアリだと思う。すこーしあっさり系でね。
肉も食えたよ。全然臭くない。
画像では肉は沈んでますが、もうちょっと多いよ。
でも今回は麺の茹でがいいかげんで半生状態。
我慢して食べると咀嚼する度にニチャニチャと歯にくっつく。これはダメですよ。
妙に短い麺だったし、十分茹でられて無い麺を箸で捌いてしまいそのまま出したのでは？
これがデフォなら１８０円ラーメン「１杯分」のほうが遥かに価値がある。
いや、麺が完璧でも９９０円の価値には疑問だけどね。

結局麺の半量を残し終了。
車に帰る途中コンビニのトイレで嘔吐。黄色い吐寫物塩辛い。
ラーメン食べた後に吐いたの初めて。

！！２００６年１０月２９日　閉店しました！！

ラーメン宿場内の１店。

座席　１ｘ５　４ｘ６

桐屋塩Ｒ　７００　厚切りチャーシュー醤油Ｒ　８５０
味噌Ｒ　７５０　辛味噌Ｒ　８００

＋ミニ鮭イクラ丼　＋２００
＋ミニチャーマヨ丼　＋１５０

トッピング
味玉　＋１００　チャーシュー　＋３００

ライス(並・大)　１５０・２００

ＧＷの５月２日、１４時ごろ入店。他に客は無し。
入店直後に客が６人くらい来た。食べ終わるまでにさらに１人。

お勧めという事なので塩Ｒを注文。
ややバタバタしつつ出てきたのは公式の画像通りの非常に澄んだ塩Ｒ。
具材は半熟味玉が半分、白ネギ、海苔、メンマ、ナルト、
非常に柔らかいチャーシュー(３ｘ１０センチ、厚さ７ｍｍ)ｘ１。
他店ではモヤシや麩も乗っていたらしい。

麺は多加水卵麺、だそうです。
かなり黄色く、ちぢれ強し。

スープは鶏と昆布と塩。

見た目は綺麗です。
で、食べてみたんですが…。まず麺がボソボソしてる。
芯は無いけどモッチリ感が無い。
無理に例えるなら、３分ではなく２分で食べるインスタントラーメン。

次にスープ。
鶏系の旨みとアブラはしっかり感じる。
でも妙に塩がきつい。スープ飲み干す派の私にはつらかった。
サッポロ一番塩ラーメンより塩辛いです。
昆布の旨み成分のせいかもしれないけど、ノドが渇く。

チャーシューはあっさり炊き上げたとても柔らかい一品。


結論としては…私には合わない。
写真を見る限りでは、辛味噌Ｒが美味そうだったけど
麺が同じだとちょっと悩むなぁ。

山陽てんま駅スグ
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営業時間　１１３０～１３３０　１６００～２４００
(各３０分前ＬＯ) 定休日不明
座席　１ｘ７　４ｘ１

ラーメン　３８０　味噌Ｒ　　４３０　
あづさＲ　４００　メンマＲ　４５０
もやしＲ　４３０　キムチＲ　４８０
味噌四川Ｒ　４５０　チャンポン　４８０
スタミナＲ　４８０　チャーシュー麺　５５０
ワンタン麺　４５０　カレーＲ　４５０
ソース焼きそば　４５０　中華焼きそば　４５０
とろみそば　４８０　タンメン　４８０

焼き飯(並・大)　４３０・５３０
餃子　２５０　ライス　２００

その他
モヤシ炒め　４００　肉団子　５５０などの単品メニューが約１５種
(この単品メニューは＋２００でセットになる。セット内容は不明)
卵スープ　３００　海老玉スープ　３８０などのスープメニューが６種
親子丼　５００　中華丼　４８０などの丼メニューが６種

毎週土曜は餃子が１８０円になる。

冷麺(並・大)　５００・５８０
ヘルシーチャーハン
タラコ・鮭・梅・しそ・こんぶ　各４００
『この炒飯は塩・胡椒・香辛料・ネギ・ハム・肉を一切使っていません』だそうだ。

各種Ｒ＋ライスorチャーハンorヘルシーチャーハン　３０円引き

世間が宿場町の新店に注目している中、１３時入店。
客は他に３人、食べ終わるまでに誰も来ず。
店員はおばちゃん一人。ラーメンを注文して待つ。

店内は狭く雑然としている。
メニューはアブラと手垢でギトー。
出てきたのは鶏ガラ醤油ラーメン。化粧油無し。
具材は青ネギ、メンマ、チャーシュー１
メンマが濃い色で甘い。
麺はわずかに太めの卵麺。ちょっと柔らかめ。
麺の風味は薄いけど、スープはそれなり。
ビール片手に食うには味も値段もちょうど。
麺が違えば３８０円以上のモノにはなると思う。


でも、少なくとも他人に胸を張ってお勧め出来る店じゃない。

他の客があづさＲを注文していたが、量と器以外の差は分からなかった。
万が一次回行く事があれば味噌四川＋ヘルシー炒飯を食べる…かな。