貝＋豚骨。

２号線を西へ　夢前橋西詰交差点を南へ　直進１キロ　東側
地図は　こちら

１１３０～１４３０　１４００ラスト
１７３０～２３００　２２３０ラスト　水曜定休
座席はたぶん１ｘ６くらいと４ｘ２くらい。

みやびＲ　６００
醤油Ｒ　　６００　
塩Ｒ　　　６００
味噌Ｒ　　６５０
たまり黒醤油Ｒ　６００　
以上５種のチャーシュー麺　＋２００

よくばりみやびＲ　８５０
ピリ辛みやびＲ　６５０
豚骨みやびＲ　６５０　味噌ピリ辛Ｒ　６５０
キムチＲ　６５０　トマトＲ　７００

激辛化　＋８０　ピリ辛化　＋５０
大盛化　＋２００

トッピング
めんま・バター・もやし　５０　
ねぎ・煮玉子　１００
湯葉　１５０
チャーシュー・ワンタン・海老ワンタン　２００
替え玉　１５０(２５０？)
よくばり(肉と煮玉子増量)　２５０

平日昼のセットメニュー
ラーメンセット(＋御飯＋小鉢＋漬物)　＋１００
チャーシュー丼セット　＋１５０
焼飯(小)セット　＋１５０

セットメニュー
から揚げセット(から揚げ＋御飯＋漬物)　＋２５０
餃子セット(餃子５＋御飯＋漬物)　＋２５０

炒飯　５００
チャーシュー丼　３００
焼き焼きチャーシュー丼５００
高菜御飯　２５０
鮭ごはん　２５０
御飯(小・大)　１５０・２００

餃子　３００　海老餃子　３５０
もちもち揚げ餃子　３５０

その他揚げ物・単品が約１５種、ドリンク各種有り

入店は平日１１時半。
「塩でも醤油でもない」という煽りのみやびラーメンを注文。
具材はチャーシュー２、モヤシ、ネギ、海苔。メンマは記憶無し。入ってたらごめん。
いつも参考にさせてもらってる某ブログや、
店のＨＰの写真とは具材がちょっと違うけど…。
麺は豚骨ラーメンに使うようなストレート細麺。
これは特筆する所が無いが、 特徴はスープ。
豚骨＋魚介のＷスープで、豚骨臭さを減らして貝類の旨みや香りを加えた。
若干潮臭い(貝臭い)んだがこれは仕方ない、かな。
私は豚骨臭いほうが苦手なので有難い。おいしく頂きました。


…で、食べてるあいだずっと「どこかで食べた味」「どこかで食べた味」と思っていたんだけど…

中傷するつもりは無いんだけど、日清のカップヌードルシーフード。
あれに近くない？胡椒っ気を抜いたら雅に近いのではなかろうか。

次行く時はトマトラーメンに挑戦したい。

郊外のとんこつＲ。

２号線太子町の東芝前交差点を南へ、直進２．８キロ 西側
地図は　こちら

１１３０～２２００　木曜休
(店外看板では第三金曜も休日、とある)
座席　１ｘ９　６ｘ３

ラーメン　５００　
わかめＲ　５００　もやしＲ　５００
もち入りＲ　６００　チャーシューＲ　７００
キャベツＲ　５００
すじＲ(小御飯付き)　８００　スペシャルＲ(小御飯付き)　１０００

ライス大・中・小　２００・１５０・１００
焼飯(スープ付き)　６００
ギョーザ６　３００
おにぎり　１００
とんこつ雑炊　５００
とんこつ雑煮(餅３個入り)　４５０

半チャーハンセット　６００
玉子丼セット(玉子丼＋うどん)　８００
親子丼セット(親子丼＋うどん)　８００

トッピング
モヤシ・キャベツ・ワカメ・餅１・チャーシュー２　１００
スジ肉　４００
煮玉子(半割り)　５０

その他一品、うどん、ドリンク多数

麺はタマゴ麺と細麺の選択が可能。
タマゴ麺の場合はモヤシ、細麺の場合は煮玉子のトッピングがデフォルトになる。
もちろん変更可。
炒飯、ギョ－ザ、高菜の持ち帰り可。
高菜、紅生姜、ニンニク取り放題。

替え玉は１回無料！
２回目からは＋１００円。食べ残すとさらに＋１００円。

スペシャルラーメンはワカメ、モヤシ、煮玉子、スジ肉、チャーシュー、キクラゲ入り。

入店土曜１３時。客は他に無し。食べ終わるまで誰も来ず。
すじラーメンを細麺で注文。
田舎にある食堂っぽい雰囲気の店。
本棚には漫画がギッシリ、仕事しているのはおばさん２人。

出てきたのはもちろん豚骨ラーメン。
具材は青ネギ、味玉半割り、キクラゲ、ゴマ、海苔、スジ肉。
長浜のような白いスープではなく、やや褐色がかったスープ。
液色は山小屋とかさつまに近いね。
臭みもそんなに無いし、塩気やコクも十分。
絶品とまでは言わないが、田舎食堂にしておくにはもったいない。
ただのラーメンが５００円でこの味なら、十分満足出来ると思う。

麺は２種類指定できて、細麺というのはよく言う豚骨Ｒ用のストレート麺でした。
湯で加減は申し分なく、ちゃんと固麺。

替え麺で玉子麺を注文。
こちらは玉子を練り込んだストレート細麺。
強いて言うなら一徹の麺に近くない事も無い。もちろん固麺。
シャーベットのサービスは無かった。冬だしね。

画像は細麺

店員曰く、地元では玉子麺のほうが売れていて、開店当初は玉子麺だけで運営してたとか。
値段が安い事、味が粗悪ではない事の２点は評価されてしかるべきかと。
姫路中心部から車を走らせて来る程では無いかもしれないが、
長浜ラーメンよりこっちがいい…という人もいるのでは？

モスバーガー系ラーメン？

名古山霊園近く
地図はこちら

平日　　１１００～２５００
日祭日　１１００～２４００　無休
座席　６ｘ１　４ｘ４　１ｘ６

経営母体はモスバーガーの親会社系列。
多加水完熟麺、鶏と野菜を炊き出して作る塩ダレ、仙台赤味噌を売りにする。

中華そば　４７０
塩Ｒ　　４７０　
豚骨Ｒ　４７０
味噌Ｒ　６７０
チャーシュー麺　６７０
塩チャーシュー麺　　６７０
豚骨チャーシュー麺　６７０
味噌チャーシュー麺　８７０
煮玉子入り中華そば　５７０
辛味そば　６５０　辛味豚骨　６５０
豚骨醤油　５７０　坦々麺　６５０　
鶏ネギラーメン　６９０
和風ざるらーめん５７０
つけ麺６５０　
ミニ中華そば(塩・豚骨に変更可)　３７０

野菜Ｒ系
醤油野菜　６５０　塩野菜　６５０
豚骨野菜　６７０　豚骨醤油野菜　６９０
味噌野菜　７００

大盛り＋１００円

チャーシュー丼(大・並・小)　６００・５００・３００
御飯(大・並・小)　２００・１５０・１００
とろろ御飯　３００
野菜餃子　２５０　ジューシー肉餃子　２８０
チャーシュー　２００　煮玉子　１００
メンマ　１００　高菜　１００　コーン　１００
杏仁豆腐　２５０

とろろ膳　各種ラーメン＋とろろ御飯＋漬物　＋２５０
麺丼膳　　各種ラーメン＋小盛りチャーシュー丼＋漬物　＋２５０

入店１５時。他に客無し。食べ終わるまで誰も来ず。
注文したのは冬季限定？大根おろし塩ラーメン。４７０円。
混ぜて食べて下さいとの事。

出てきたのは…澄んではいるものの醤油っぽい色のラーメン。…塩じゃないのか？
具材は小鉢山盛り１杯くらいの大根おろし。刻み海苔。軸三つ葉。
そしてイチョウ切りの大根梅肉和えが少々。
麺は黄色い中細…。しかしもうこれでもかと言うくらいの縮れっぷり。
おそらく姫路で一番縮れている。

まずスープが謎。
塩分はしっかりしているが、ぱっと見絶対醤油だよ…。
野菜や鶏ガラのような旨みは感じるものの…。
そして麺。
縮れっぷりはすごいが旨みはさほど無い。
肝心の大根おろしは、混ぜると完全にスープの塩分に埋もれて個性が出ない。
梅肉和えの大根も同じ。単なる大根おろしの入ったスープになってしまう。
メンマや海苔は歯ごたえや香りが売り。でも大根おろしにはそれが無い。
ラーメンに対して何のプラスも与えない具材を入れる意味が分からない。


社長のコメントでは
「なんとなく食べたいなあ…というときに食べやすいのがちりめん」だそうですが。
私はたぶん行かない。
東京ってこんな店ばっかりなのかねぇ。

昭和３５年開店の超老舗。

姫路駅北・山陽百貨店の１本北の通りを西へ入ってすぐ。
地図は　こちら

営業時間不明　定休日不明
座席　１ｘ１６

ラーメン　４００
ワンタンメン　５００
餃子　４００
ワンタン　４００
ライス　１００

餃子はニンニク有り無し選択可　持ち帰り可

１４時入店。客は他に４人。食べ終わるまでにさらに２人。
客はオバサン多し。

ラーメンを注文。出てきたのは丼の底が見える勢いの清湯系。
具材はネギ、モヤシ、塩抜きメンマ、煮豚２。
そしてデフォルトで胡椒。
麺はやや細ストレート。


もうここは美味い不味いの店じゃないね。味を語るのは野暮ですな。
千鳥足のオヤジが、買い物帰りの主婦が、ヒョイと食べる庶民のラーメン。
雰囲気に４００円。