！！移転しました！！
移転先は　こちら

２号線を東へ・市川橋を渡って７００ｍ東へ　南側
スーパーオートバックス・ゲームセンターなどと同じ敷地内。
ラーメンしなとら→ばり馬→らーめん豚の助、と推移して来ました。
場所は　こちら

営業時間　１１００～２４３０
定休日　無し？
駐車場　多数！
座席　不明

らーめん　６００　チャーシュー麺　８５０
豚骨醤油　６３０　濃(こく)らーめん　７３０
濃塩Ｒ　７５０　辛Ｒ　６８０
味噌Ｒ　６８０　だしＲ　６８０
塩Ｒ　６００
お子様Ｒ　４００
つけ麺(１玉・２玉)　６５０・７００

太麺系
野菜Ｒ　６８０
汁なし坦々麺　６５０
(大盛り＋１００　特盛り＋２００)

ぜいたく化(チャーシュー＋ネギ＋味玉)は　＋２００
太麺系は通常麺の1.7倍量。大盛りは2.5倍、特盛りは3.3倍量！

トッピング
替え玉　１００
味玉・温玉　１００
ネギ　１５０
チャーシュー　２５０
チャーシュー・ネギ・味玉　２００

定食メニュー
石焼炒飯定食　(任意Ｒ＋石焼焼飯)　＋２５０
唐揚げ　定食　(任意Ｒ＋唐揚げ＋ライス＋漬物)　＋２５０
コロッケ定食　(任意Ｒ＋コロッケ＋ライス＋漬物)　＋２５０
アジフライ定食(任意Ｒ＋アジフライ＋ライス＋漬物)＋２５０
白身フライ定食(任意Ｒ＋白身フライ＋ライス＋漬物)＋２５０
ギョウザ定食　(任意Ｒ＋焼きＧ５　＋ライス＋漬物)＋２５０
ミンチカツ定食(任意Ｒ＋ミンチカツ＋ライス＋漬物)＋３５０

餃子　３００　豚丼　３２０
唐揚げ３００　ミンチカツ　３５０
白身魚フライ・アジフライ・コロッケ　３００
石焼焼飯(小・大)
ライス(小・大)　１５０・２００
キムチ(並・大)　　５０・１５０

看板には「濃～い豚骨醤油」の文字が。
神戸発祥のお店でフランチャイズも展開中のお店だそうです。
「ばり馬」の居抜きで営業を始めたようですが、メニューが何となくばり馬に似てますね。
この花田町にあるお店のメニューは違うんですが、
神戸のお店のメニュー表は字体やイラストもばり馬に似てる。
関係あるんでしょうか？

入店は１２時、店内は座敷の部分がほぼ満席。
食べ終わるまでにさらに１５名以上来店。オープンしてすぐだったのでお客さんも多い。
注文したのは濃らーめんを餃子セットで。
ちゃんとメニュー見たら、ノーマルのラーメンもあった…そっちにすれば良かったなあ。
店内は大きな部分でばり馬と変わっていません。
壁のＰＯＰが「(スタッフ名)がオススメ！○○ラーメン！」って書いてあって面白い。
はい登場。
具材はネギ、細切りの唐辛子、メンマ、チャーシューｘ３？
スープは褐色の豚骨。表面には背脂と泡がたっぷり。
麺は加水率低めっぽいやや細ストレート麺。



看板などでは「濃い豚骨醤油」を謳ってますが、これは…濃いと言うべきなのかな。
私は「濃い」という表現を
・油っけが多い
・トロ味が強い
・味付けがキツイ
…の３つに分けて考えるんですけれど、
油に関しては確かにやや濃いです。背脂があるので。
あ、でも普通の人からすればこれぐらいの背脂は普通…なのかも。
ずんどう屋で並を頼めばこんな感じじゃないでしょうか？
トロ味はありますが昨今の豚骨からするとズバ抜けている…とは言えません。
豚骨をトコトン煮てトロ味が…ではなく、
鶏や野菜なども上手く使ってトロ味を出してるタイプのような気がします。
豚骨の臭いは気になりません。これは女性には嬉しいところ。
最後の味付けについてですが、これはやや濃い。
醤油ダレがしっかり効いててかなり分かりやすい味です。
御飯に合いそう。

背脂や醤油ダレを使う事で濃い味を作っていますが
豚骨スープの部分はさほど「濃厚」ではないです。
(私が虎龍や天一に毒されているだけかも)



餃子５とライスが付いて、合計９８０円。
…でもこの店だけ！というインパクトが弱いかなあ。
スーパーオートバックス前というこの場所、
ラーメン屋さんが営業しては閉店するを繰り返してるんですよね。
ばり馬も２年ほどで閉店してます。
「豚の助らしさ」が確立し、長く営業出来る事を祈ります。

神戸店のサイトでは
「このページを見た後、ラーメンを食べずにはいられなくなる！」
「ラーメン界に激震が走る(？！)新作メニュー開発中です」
などなどかなり自分でハードルを上げています(笑)
いやいやその意気や良し！

次回来店時には汁無し坦々麺かつけ麺を食べようかなー。