大津イオンショッピングセンター内。
前回のレポ(味千Ｒ)は　こちら

オープン時には食べられなかった一部のメニューが全て出揃いました。

入店は平日１４時半、お客さんは他に７名、食べ終わるまでにさらに２名ほど。
今回の注文は…もちろん太平燕(タイピーエン)！
中国起源のスープ料理がなぜか熊本に根付き春雨料理として進化したのが太平燕。
熊本以外では馴染みが無いようですが…。

はい登場。
具材は豚肉、海老、人参、イカ、キャベツ、玉ネギ、ニラ、キクラゲ、タケノコ、固ゆで玉子半分。
スープは鶏ガラ＋豚骨だそうです。
麺はもちろん春雨。
見た目はちょっと地味ですね。
スープの色合いはしっかりしていますがコクはそれなり。
粘度は無くサラッとしています。
油ッ気も多くなく、ニンニクのクセも無いので食べ進むのは楽です。
コクが控えめなのは元・スープ料理ゆえでしょうか。



ローカロリーなチャンポン麺だと思って食べればいいのかな。
具材については種類も下処理も特に目新しい所はありませんし、
麺の風味も皆さんご存知のあの春雨です。
ですから実際に食べた時に「ええっこんな味なの！？」という意外性にはちょっと欠けます。
８００円という価格は…悩みますね。
７００円台ならアリなんですが。