…願いは　叶えたぞ…

営業時間　１０００～２２００(２１３０ラストオーダー)
定休日　　第二水曜
座席　２ｘ４　４ｘ９　６ｘ１
山陽百貨店　西館６Ｆ
場所は　こちら

とんかつ・ラーメン・和食…。
様々な業種で展開する和幸株式会社のチェーン店。

高山Ｒ　６２０　チャーシュー麺　８５０
ネギＲ　７５０　揚げネギＲ　７３０
コーンＲ６５０　野菜Ｒ　７８０

味噌Ｒ　６６０　辛口味噌Ｒ　７６０(３辛まで)
味噌ネギ７９０　味噌野菜Ｒ　８２０
味噌バターコーンＲ　７００
味噌チャーシュー麺　８９０

ごまだれサラダ麺　７６０
五目あんかけそば　８８０
揚げそば　８８０
横綱Ｒ(３人分)　１３８０

トッピング
味玉・チャーシュー・コーン・メンマ　＋１００
辛さプラス　＋１００(３辛まで)
麺大盛り化　＋１００

餃子３　１６０　餃子５　２６０　おろし餃子　２８０
ライス　２００　季節御飯３００　茶碗蒸し　　２５０
親子丼　４５０　ネギとろろ丼　５１０

チョコパフェ(ミニ・並)　４２０・６００
小倉抹茶パフェ(ミニ・並)４２０・６００
ストロベリーパフェ(ミニ・並)４２０・６００
びっくりパフェ　２０００

その他ぜんざい・あんみつなどスイーツが１５種ほど。

セットメニュー
ご飯セット

親子丼セット(Ｒ＋親子丼)　８２０
餃子　セット(Ｒ＋ライス＋Ｇ)　８５０
ネギとろろ丼セット(Ｒ＋ネギとろろ丼)　８８０

デザートセット
星まつり(コーンＲ＋おにぎり＋フロート)　８５０
花まつり(コーンＲ＋おにぎり＋チョコパ)　８９０
風まつり(コーンＲ＋おにぎり＋あんみつ)　９３０

おすすめ麺セット
ねぎＲセット(ねぎＲ＋季節御飯＋茶碗蒸)　９２０
野菜Ｒセット(野菜Ｒ＋季節御飯＋茶碗蒸)　９５０
チャーシュー麺セット(チャーシュー麺＋季節御飯＋茶碗蒸)　９７０

高山の四季
春　(Ｒ＋季節御飯)　７５０
夏　(Ｒ＋みつまめ)　８２０
秋　(Ｒ＋抹茶クリーム白玉)　８５０
冬　(Ｒ＋茶碗蒸し)　７５０

季節の御飯セット
朝市(Ｒ＋季節御飯＋茶碗蒸し)　８８０
屋台(Ｒ＋季節御飯＋餃子５個)　９００
飛騨(Ｒ＋季節御飯＋あんみつ)　９５０

お子様セット
わんぱく(お子様Ｒ＋ミニパフェ＋おもちゃ)　７８０
わんぱく(お子様Ｒ＋プリンアラ＋おもちゃ)　７８０
わんぱく(お子様Ｒ＋おにぎり＋オレンジフロート＋おもちゃ)　７８０

入店は平日１４時過ぎ。
お客さんは３名、食べ終わるまでにさらに２名。
それにしてもスイーツ系を含むメニューが充実してますね。
注文は高山ラーメン。
具材は白ネギ、海苔、メンマ、ほうれん草、チャーシューｘ２。
麺はしっかり寝かせたと言うやや強い縮れの多加水麺、
スープは透明度高めの醤油。



私は飛騨高山のラーメンというのを食べた事がないんですが、
あっさり醤油＋縮れ麺…というスタイルが基本なんだそうですね。
その基本は守っているのではないでしょうか。
スープは醤油の風味がしっかりありますが甘みもあり、食べやすい。
サラッとした油が表面にしっかり入っています。
チャーシューが意外に美味しかった。
海苔が素揚げされたみたいにしっかり食感。

個人的に縮れの強い麺を食べるとすぐに「ちりめん亭」を思い出してしまうんですが
私はこっちのほうが好み。
表面の油が心持ち多目ですがしつこさはなく、
山百貨店でお買い物を楽しむ年齢のお客さんでも美味しく頂ける事でしょう。
立地を考えればこれで単品６２０円と言うのは安いと言えましょう。
麺とスープは絶賛…よりは「無難」寄りの評価としておきますが、
チャーシューはチェーン店とは思えないほどイケてます。

店内に「デンマークちゃあしゅう」という文字があるのでちょっと調べてみましたが、
デンマークというのは豚肉業界では超有名産地。
総輸出量の勝負では大国アメリカに並び、
対日本の輸出量ではアメリカを抜いた事も。
デンマークの畜産は効率化されており、小回りの利く生産が可能。
消費地の要望に応じた肉質で輸出出来るのが強みだそうです。
うーん今度から豚肉買う時はチェックしてみようかな。

ラーメンと言えば若者向けのコッテリ系、
特に姫路は豚骨系が多い土地柄。
こういうラーメンが生き残れるのは百貨店の最上階…だけなんでしょうかねえ。