お蔵入りレポ再生企画　その１
注・このレポはかなり昔の物です

姫路城の南にある大手門駐車場近く。
大手前交差点から北上、最初の信号を左折してすぐ。
地図はこちら

座席　１ｘ８　２ｘ４
日曜定休？

中華そば　４００　
餃子６　　３００　
ビール　　５００　
オレンジジュース　１５０
これで全部！

餃子が有名な店ですが、店構えは絶望的に入りにくい。要覚悟。
平日１３時頃？入店。
この店は注文方法がちょっと変わっていて、
例えば中華そば１つ・餃子１つを注文する時は「イチ・イチ」と注文する。
(中華そば１つ・餃子２つならイチ・ニー)
今回はイチ・イチで注文。

中華そばは手垢かホコリが付いたような一升瓶に入れた醤油ダレをスープで割って作ります。
見た目としては最悪な作り方(笑)
具材は青ネギとモヤシ少々、メンマ、大きくてパサッとした焼き豚１枚。
醤油の色が生きた、澄んだスープです。
麺は中太ストレート。…ちょっと伸びるのが早い気がする。
メンマが妙に塩気強かった。



飲んだ後に食べると美味い系の中華そば。
食べ終わった頃に餃子が出てきた。
妙にずんぐりむっくりした餃子。皮は僅かに厚め。
怖ろしく細かく刻んだ具材がしっかり入り、うかつに噛むと火傷必至。
ニラやニンニクも混ぜ込まれています。
これと比べると世間の餃子は頼りなく思えるかも。
酢醤油ではなく、醤油のみでガツガツ喰うのが似合う。
この餃子、２皿注文してラー油のみで食べてサッと帰る客もいるとか。