営業時間　１１００～２２４５
駐車場　多数
座席　４ｘ２０以上

中地ランプを降りて北スグ・西側
場所は　こちら

醤油Ｒ　４５０　チャーシュー麺　５８０
豚骨醤油Ｒ　５５０　豚キムチＲ　５６０
豚骨味噌Ｒ　６１０　五目麺　５００
チャンポン王将風　６００
エビ塩ワンタン麺　５３４
上海風焼きそば　　４００　揚げそば　５００
あんかけ焼きそば　５６０　焼きビーフン　４６０

トッピング
チャーシュー　２００
煮玉子・キムチ・わかめ・コーン・ネギ・メンマ・ニンニク　９０


ミニメニュー
ミニラーメン　３００　ミニ焼き飯　３００
ミニ天津飯　　３００　ミニ唐揚げ　３２０

入店は平日１５時、客は他に１０名以上。
今日はエビ塩ワンタン麺を注文。
姫路８、太子１、宍粟１、兵庫全体では２９のお店を持つ一大チェーン店。
チェーンですが店長の判断で新メニューや新企画を設定していいという柔軟さもあります。
愛知のＴＯＹＯＴＡ工場の隣にある王将では、
レクサスセットやアルファードセット、なんてメニューもあったとか。
そしてそのお店の店長お勧めセットはなぜかセドリックセット(笑)
他社を喰うって事でしょうか。
スタミナＲ＋ホルモン炒め＋Ｇ＋ライス＋サラダ＋漬物で１１００円。
息が匂いそうなセットですね…。
姫路界隈ではこういう濃いオリジナルを出す王将って無いですねー。
あったらこっそり教えて下さい。

はい登場。
具材はネギ、エビワンタンｘ５。
麺は中細カンスイ麺。
スープは当然、塩。

出てきた途端にかなり強烈なカンスイ臭。
さらにネギがまた新鮮で刺激的な香り。



スープはやや塩気が強め、ワンタンもそう貶すほどでもありません。
王将なんですから逆に絶品が出てきても困りますけどね。
ただ、この只事ではないカンスイ臭は…。
多少のカンスイ臭は風味と割り切り動じない私ですが、
この塩Ｒにはちょっと…。
麺抜きでお願い出来ませんでしょうか(笑)

「南風」じゃないんですね。

営業時間
１１３０～２２００(２１３０ラストオーダー)
平日の１４３０～１７００はお休み
座席　２ｘ３　４ｘ４　座敷６ｘ６以上
駐車場　多数！
東芝前、あるいは鵤西交差点を南下１ｋｍ、アグロのある交差点の東南カド
回転すし屋・ラーメン屋などの敷地複合タイプ。
場所は　こちら

お好み焼き
豚玉　　６４０　すじ玉　７８０
イカ玉　６４０　えび玉　８８０
もちチーズ　７５０　モダン焼き　８５０
キムチ焼き　７３０　喃風焼き　１２００

ねぎ焼
ねぎ　５３０　ねぎすじ　８３０　ねぎ豚　６９０

もんじゃ
ねぎマヨ　５８０　もちチーズ明太子　９００　ミックス　１１００

鉄板たこ焼き
明石風　５３０　大阪風　５３０

焼きそば
ソース焼きそば　６３０　海鮮ソース焼きそば　９８０
ねぎマヨ塩そば　６８０　海鮮塩バター焼そば　９８０
ピリ辛ソース焼そば　６８０　オムそば　６８０
焼きラーメン(豚骨or醤油)　６５０

どろ焼
すじ　７７０　豚　６３０　　
ネギすじ　　８２０　すじキムチ　９８０　
すじポテト　８８０　すじカレー　８８０
もちチーズ　７４０　チーズ明太子　８３０
チーズキムチ８８０　チーズカレー　７４０
ネギ豚チーズ８４０　ネギ豚　６８０
イタリアントマト　７００　春巻き　７５０
海老　８００　磯辺(青海苔入)　７００　
イカ　６５０　シーフードミックス１０００
エリンギ　７００　しいたけ　７００
キノコづくし　８００

鉄板焼き
いっぱい！

トッピング
ライス・ベビースター・半そば・半うどん　１１０
ネギぶっかけ温玉　３２０
イカ　１６０　ブタ　１６０　じゃが　１１０　明太子　２００
タコ　２５０　エビ　２５０　カレー粉１１０　チーズ　１６０
もち　１１０　キムチ２５０　すじこん３００

そばめし　７５０　オムそばめし　８００　キムチそばめし　９００
焼き飯　　６３０　オム焼き飯　　６８０　ミニ豚たれ丼　５３０
ライス　　２００　おにぎり　１５０
鉄板すき焼きうどん　８００　ホルモンうどん　８５０

フフフ、まさかお好み焼き屋さんまでレポするとは誰も思うまい…。
と言うのもこのお店には「焼きラーメン」があるからです。
福岡のご当地グルメ「焼きラーメン」は鉄板で具材＋麺＋スープを炒めたもの。
入店は休日１４時、客は他に５名、食べ終わるまでさらに１名。
私は一人で入店したのでちょっとだけ目立つ。
こういう時はいつも、レポに同行してくれる人がいたらなぁ…と思いますね。

注文は焼きラーメンの豚骨。
喃風オリジナルの「どろ焼」は生地をオムレツ風に焼いたモノ。
どろ焼き・鉄板たこ焼きには専用ダシがついてきて、
専用ダシと「ダシソース」をブレンドし、浸して食べるそうです。
非常に気になりますが…今回はじっと我慢で焼きラーメン。
はい登場。

具材はネギ、モヤシ、刻みキャベツ、焼き豚ｘ２。
麺は中太。
見た目は焼きそばですが、スープを加えて炒めるので麺は若干柔らかめ。
そして纏ったスープと麺から出るトロミのおかげで焼きそばとはまた違う食感。
もちろんスープの旨みを十分に吸い込んでいます。
豚骨と名乗っていますが臭みや油っぽさはあまり感じませんでした。
香辛料の焦げる香ばしさが無いのは仕方ない。
焼きそばは食べ飽きる事があるんですが焼きラーメンは美味しく完食。



焼きそばなのかラーメンなのか、という疑問に対しては
「ラーメン側に少し歩み寄った焼きそば」とお答えします。
意外に(？)美味しいですよこれ。
複数で来店してメインにお好み焼きを注文、シェアおかずとして焼きラーメン…なんていかが？

最上階シリーズ・ラスト。

営業時間　１１００～１４００　１７００～２２００(各１時間前がラストオーダー)
定休日　無
座席　２ｘ２？　４ｘ６？　円卓７ｘ？

姫路駅の北側　ヤマトヤシキ８Ｆ

五目Ｒ　８６０　五目焼きそば　８８０
海老ワンタン麺　８６０　海鮮揚げそば　１２００
上海風ピリ辛Ｒ　８４０　上海蟹味噌Ｒ　１８００

エビ焼売３　４８０　水Ｇ８　８００
餅米焼売３　４８０　揚げＧ８　８００　
上海春巻３　６３０　「蓮」特製蒸しＧ３　４８０
エビ蒸しＧ３　４８０　上海小籠包４　６００
ニラ蒸しＧ３　４８０　蒸し点心盛合せ５　８５０
揚胡麻団子４　４８０　フカヒレ蒸しＧ３　６００

自家製チャーシュー　８６０　上海特製鶏肉巻　９８０
海鮮と野菜のサラダ　９００　前菜三品盛合せ　１６８０
クラゲと胡瓜の和え物　９８０　豚肉の上海風煮込み　１３８０
上海湯葉の細切り冷製　８６０　牛バラと野菜の煮込　１２６０
ピータンと豆腐の冷製　６８０　海老入り豚ミンチレタス包み　１２６０
上海蟹味噌入り蟹肉春雨煮込み　１６８０
蟹肉入りフカヒレスープ　１８００(一人前　５６０)
特選フカヒレの醤油味スープ　２２００(一人前　６８０)

海老チリ　１３２０　酢豚　９８０
海老マヨ　１３００　八宝菜　９８０
上海風炒飯　８００　蟹肉入り上海風炒飯　９６０
海鮮おこげ　１５８０　若鶏の唐揚　９２０
貝柱とセロリの炒め　１３８０　蟹肉と玉子炒め　９６０
海鮮三種と野菜炒め　１６００　回鍋肉餅皮包み　９８０
松の実入り魚の甘酢ソース　１３６０　麻婆豆腐　７８０
細切り牛肉とピーマンの炒め　９８０　麻婆茄子の煮込み　　９８０
カシューナッツと鶏肉の炒め　９８０　「蓮」特製山椒風味エビ　１２８０
上海風蟹味噌入り豆腐煮込み　１３６０　上海蒸し鶏　８８０

平日１１００～１４００限定ランチメニュー
(メイン＋ライス＋スープ＋漬物＋デザート)　１０５０
メイン料理は以下の６つから選択
１　酢豚＋海老マヨ
２　カシューナッツ鶏肉炒め＋海老マヨ
３　蟹肉と玉子の炒め＋海老マヨ
４　牛肉とピーマンの炒め＋鶏肉の唐揚
５　海老チリ＋鶏肉の唐揚
６　海鮮と野菜炒め＋鶏肉の唐揚

昼営業限定セットメニュー
飲茶Ａセット
(揚点心２＋蒸点心２＋鶏唐揚＋ワンタン＋炒飯＋スープ＋デザート)　１２８０
飲茶Ｂセット
(揚点心２＋蒸点心３＋前菜３＋ワンタン＋海老マヨネーズ　＋炒飯＋スープ＋デザート)　１８００
飲茶Ｃセット
(山椒海老＋蒸点心４＋前菜４＋酢豚＋カシューナッツ鶏肉炒＋炒飯＋スープ＋デザート)　２５００
Ｃセットは２名様より…

上海の高級レストランで修行し、中国政府が発行する最高料理人の免許を取得しないと
「蓮」の厨房には立てないという本格的なお店。
入店は平日１３時、お客さんは他に４名、食べ終わるまでにさらに２名。
注文は五目Ｒ。

具材はネギ、白菜、人参、ほうれん草、タケノコ、キクラゲ、海老、豚肉、イカ、きぬさや、謎のキノコ。
イカは飾り包丁の入った小さなタイプと、
手のひらの半分くらいのサイズの堂々とした薄切りタイプの２種。
この薄切りの方は最初アワビかと思ってビックリしましたよ。
そして謎のキノコは…えーと人参の右上のほうにあるの分かりますかね？


(照明の具合でくすんで見えますが実物はもう少し鮮やかなラーメンですよ)

アップにしてみると…



茶色で楕円形で、形容しがたい形の。これ、ふくろ茸と言うそうです。初めて見ました…。
それ以外は…巨大なキクラゲが入っていて驚きました。
(大きいキクラゲは貴重だそうですから)
麺は加水率高めでやや粉の風味弱め。
スープは塩に近い豚骨？
大きくてプリッとした海老！
薄衣のおかげでツルッとした食感の豚肉！
飾り包丁がキッチリのイカ！
茹で加減がバッチリの野菜たち！
野菜と肉の旨みがシッカリ出たスープ！

塩気・旨み・油のコクのバランスが綺麗にとれています。
麺はやや主張が弱めですが、そのおかげでスープや具材の風味を存分に感じます。
高級中華料理屋さんの名に恥じないＲですね。
８６０円は決してお手軽な値段ではありませんが、食べる価値は十分にあります。

余談ですが、このキノコの正体が知りたかった私は
蓮の本店にメールしたのです。
「半分に切られた、指の先サイズで楕円形で茶色のキノコは何ですか？」って。
そしたら「中国の黒木耳、日本語でくろきくらげです」というお返事を頂きました。
…違うと思います(笑)

やって来ました最上階…。



営業時間　１１３０～２１３０　(２０３０ラストオーダー)
定休日　無し
駐車場　多
座席　４ｘ１０以上　円卓９ｘ１０以上　さらに宴会席アリ
フォーラス・イースト館８Ｆ　場所はこちら

チャーシュー麺　７４０　チャンポン　８４０
あんかけ焼きそば８４０　坦々麺　９００
海の幸と野菜たっぷりの塩味汁そば　９５０
野菜たっぷり揚げそば　８４０
フカヒレ汁そば　１５００
ランチタイムはライス無料

炒飯　６３０　天津飯　７３０　中華丼　７３０
ミニ豚饅１　１５０　肉焼売３　３６０
水餃子６　　３６０　蒸パン１　１００

プリプリ小海老天ぷら　８５０　麻婆豆腐　８５０
クリームコーンスープ　７００　若鶏骨なし唐揚ニンニク風味　９００
本格フカヒレスープ　１６００　柔らかアオリイカ豆鼓炒め　１２５０
北京ダックのチャーハン９５０　天然車海老のチリソース煮　１４００
ふわふわ玉子の蟹玉　　７００　玉子で巻いた春巻き　８５０
豚ロースの酢豚　１０００

１１３０～１５００限定セットメニュー
Ｒセット　(ミニＲ＋ミニ焼飯＋唐揚げ)　８４０

サービスランチ
(小海老天ぷら＋鶏肉天ぷら＋麻婆豆腐＋酢豚＋
　　　サラダ＋パイン＋ライス＋スープ＋漬物＋本日のデザート)　８４０

入店は土曜１３時、お客さんは他に２０名ほど。宴会も２つくらい入ってます。
注文したのはチャーシュー麺。
具材はネギ、チャーシューｘ５…とシンプル。
麺は中サイズストレート、スープは軽く濁りある鶏がら醤油？



見た目はシンプル、しかし見よ！このゼリーのような綺麗な脂身を！
スープはしつこくならない程度のコクで、やや甘め。
甘みのせいでダレるかと思いきや、デフォルトで入っているわずかな胡椒が絶妙に締めてくれます。
チャーシューは心持ち甘めに炊き上げられていますが、
スープを邪魔するような事は無く前面に出ているのは脂身のごく自然な旨み。
脂身の主張が強いＲはやや苦手な私ですが、これは美味しい。
意外性は無いかもしれませんが、
高級中華料理屋さんのＲの中では美味しいほうですよ。
ラーメン特集本などではなかなか紹介されにくいお店かとは思いますが
無視するには惜しいお味。
場所代が１００円上乗せされていると考えると(笑)、７４０円は安い。
一人で入店して食べるのはちょっと勇気が入りますけどね。