１回目のレポ(ラーメン)は　こちら

バイパス姫路南ランプを降りて北へ４００ｍ、「市役所南」交差点から東へ３００ｍ、南側
あるいは姫路駅の南口から南へ１５００ｍ、「市役所南」交差点から東へ３００ｍ、南側
場所は　こちら

営業時間　１１００～１５００　１７００～２２００(２２３０？)
定休日　木
駐車場　お店の東隣に４台分
座席　１ｘ１０　４ｘ３

黒旨　６８０
＋Ｗチャーシュー　８３０

にぼしらーめん　６８０
＋Ｗチャーシュー味玉乗せ　８３０

元味白　６３０　つけ麺　７８０
赤辛　６８０　(激辛化　＋５０)
焼きラーメン　６８０

トッピング
わかめ・生卵　５０　味玉　１００　ネギ盛　１５０
Ｗチャーシュー味玉乗せ　２００
トロコツ１本味玉乗せ　３００
大盛り　１００　替え玉　１５０　替え玉(半)　８０

餃子　２８０　梅しそＧ　２８０
唐揚　３８０　とり皮揚げＧ　３８０
トロコツチャーシュー　４８０　激辛ウィンナー３００

味玉チャーシュー丼　３８０
白めし(大・中・小)　２５０・１５０・１００
手巻きめし(梅・カツオ・チャーシュー・明太子)　１１０・１１０・１２０・１５０
ミニ明太子丼　２８０
ミニじゃこ丼　２８０
ミニチャーマヨ丼　２８０

入店は平日１３時前、お客さんは他に２名、食べ終わるまでにさらに１名。
注文はつけ麺。

最初に光正をレポしたのは…３年近く前ですか！随分と間が空いてしまいましたね。
メニュー展開もガラッと変わっています。
色鮮やかで大きな筆文字やイラスト…。
こういうメニュー表は流行りなんでしょうか。
注文からしばらくして、登場。

具材はメンマ、刻み海苔、半熟味玉ｘ半分、チャーシューｘ２。
麺は表面ツヤツヤ太縮れ麺、
スープは濃褐色透明度ゼロ。
スープには小口切りのネギ、千切りのネギ、角切りのチャーシュー、細切りのキクラゲ。
この角切りチャーシューは脂身が多かった気がしますが、
デフォルトなのか偶然なのかは分かりません。
麺は冷たくスープは熱い「ひやあつ」。
指定すれば麺もスープも熱い「あつもり」も出来ます。



おお、コレはなかなか凄いですね。
太麺の風味がしっかりあるのはもちろん、冷水でしっかり締めてありますし食感もグッド。
スープは豚骨や煮干などがベースだそうですが、濃厚でありながら嫌なクセがまったくありません。
また豚骨やサカナや醤油といった要素が(それぞれ美味しい上に)１本にまとまっていると思います。
力強いスープで食べるつけ麺は他にも何店かありますが、
そちらは色々な味が勝手気ままにアピールしているかのような…。

特に醤油の風味が美味しいなぁと感じました。
あと、細切りキクラゲが入っていると食感が変わって面白かった。



このつけ麺だけを出す店が出来ても不思議は無いと思いますよ。
偶然だとは思いますが、他のお客さんの注文も全部つけ麺。

トッピングメニューでは｢Ｗチャーシュー味玉乗せ｣が＋２００円なんですが、
にぼしＲに適用した場合はなぜか＋１５０円。
そして黒旨Ｒにだけ「Ｗチャーシュー」というトッピングがありますね(＋１５０円)。
その辺はどうなっているのでしょうか、ちょっと気になります。
黒旨には味玉がデフォで入ってて、トッピングが微妙に割安になってるのかな？

恥ずかしながらこのお店、ずーっと「こうしょうラーメン」と読んでました。
正解は「みつまさラーメン」だったんですね。

１回目のレポ(ワカメＲ)は　こちら

座席　１ｘ１３　４ｘ３
営業時間　１０３０～２３００(２２３０ラストオーダー)
駐車場　無
姫路駅南側を東へスグ・高架下。「新幹線ひめじ１０番街」内。

中華そば　３５０　塩Ｒ　４５０
豚骨Ｒ　　４７０　味噌Ｒ４８０
ワンタン　３５０　ワンタン麺３９０
ねぎＲ　　３００　チャーシュー麺　４９０
もやしＲ　３００　チャーシューわんたん麺　５３０
飛龍Ｒ　　５００　バチヌードル　４９０
ポパイＲ　５００　海草Ｒ　６００
キムチＲ　５００　カニＲ　８００
カレーＲ　４９０　チャンポン麺　５５０
カツカレーＲ　６８０
海老カレーＲ　６８０


中華そば定食(Ｒ＋ライス＋漬物)　４９０
ギョウザ定食(Ｇ＋半焼き飯＋スープ＋サラダ)　４９０
カレー定食　(Ｒ＋カレーライス＋サラダ)　６８０
揚げそば定食(あんかけ揚げそば＋半焼き飯＋スープ)　６８０
サマーセット(冷麺＋半焼き飯＋サラダ)　７５０
サービス定食(Ｒ＋Ｇ＋ライス＋サラダ＋キムチ)　７５０

わんたん麺定食　５４０
チャーシュー麺定食　５９０
チャーシューわんたん定食　　５９０
チャーシューわんたん麺定食　６３０
中華そば＋半焼き飯セット　６９０

焼き飯　４２０　キムチ焼き飯　５００　そばめし　４７０
中華丼　４９０　カレー海老丼　６８０
牛丼　　４９０　カレーカツ丼　６８０

餃子　２５０ 水餃子　３７０
揚げそば(ミニわんたん付)　６５０
焼きそば(ソースor醤油orあんかけ)　５５０

その他豚キムチ・麻婆茄子・海老天などなど１品メニューが３０種以上！

学生証持参なら各種定食をはじめいくつかのメニューが５０円引き
ラーメン１０杯の大食いチャレンジ企画もあり！
３０分以内なら代金無料＋賞金１万円
１時間以内なら代金無料＋賞金１万円


入店は平日１５時、お客さんは他に無し。食べ終わるまでに２名。
注文したのは中華そば定食。
手書き筆文字のメニューが貼られているかなり年季の入ったお店。
１年以上前にワカメＲを食べて以来ですね。
店員のおばさんの威勢のいいオーダーを聞いて待つ事しばし。

南北自由通路が新しくなっても、このお店はそのまま。

はい登場。
具材はネギ、モヤシ、海苔、チャーシュー…４枚相当でしょうか？
麺は加水率やや低めな気がします。
スープは透明度の低い褐色醤油。



わかめＲの時とは随分変わりましたね。
麺も…違う気がする。気のせいかな？
煮出した鶏系スープ？は粘度や粒子感、油っぽさはありません。
濃厚！というほどのコクはありませんがコク無し！というほどでもありません。
むしろこれで１杯３５０円なら大健闘です。
麺にスープが付いてくる感じがややあるのでこれで十分美味しく頂けます。
麺には粉の風味が残っていてちょっと意外。
全体的に突き抜けた高い評価ポイントは無いんだけれど、
コストパフォーマンスは良し。
突き抜けていないという事そのものを楽しみたい。

思いっきりスープこぼされましたけど(笑)



正直言いますとあまり期待していませんでした。でも撤回します。
お洒落でも何でもないお店ですし、ラーメン特集本なんかには出ないかもしれない。
それでも３５０円でこれだけのＲが出来たというのはもっと評価されるべき。
実際、生き残っていくのはこういうお店なんですから。
ちなみに手作りのチャーシューはモモ肉だそうです。

１回目のレポ(醤油Ｒ＋焼き飯)は　こちら

新六角橋西詰からスグ　西側
山陽自動車道の高架の北になります。
場所は　こちら

醤油Ｒ　５００　豚骨Ｒ　５００　味噌Ｒ　７００
塩　Ｒ　５００　野菜Ｒ　６００

あっさり塩味噌Ｒ　７００
こってりホ味噌Ｒ　９５０
旨辛味噌Ｒ(辛・中辛・激辛)　６００

スープのこってり・あっさり
麺の硬め・柔らかめ
野菜の無し・多め　などの選択可

トッピング
ネギ・モヤシ・コーン・豚・半熟味噌卵・替え玉　１００
ホルモン・チャーシュー　２００

餃子　２５０
ももの唐揚げ　４５０　つまみチャーシュー　４００
手羽先唐揚げ　４５０　ズリの唐揚げ(みぞれポン酢or塩こしょう)　４５０
野菜スープ　５００

中華丼　６００
ライス(並・大)　１５０・２００　
炒飯　(並・？)　５００・？

前回から２週間ほど経過してから再訪。
入店は平日の１４時過ぎ。
注文は味噌Ｒ＋ライス。

えーと…メニュー表が変わってますね…旨辛味噌Ｒ、というのが増えてますか。
あと、サイドメニュー系がちょっと整理されました。
定食系のメニューが見当たりませんでしたが、
入店時間が遅かったせいなのか廃止になったのかは分かりません。
今回の注文は味噌Ｒ。

はい登場。
具材はネギ、モヤシ、ワカメ、コーン、白菜、人参、豚肉。
スープはもちろん味噌。
麺は醤油Ｒの時と同じ、ストレートでやや細めです。

醤油Ｒの衝撃があったのでどんな味噌Ｒが出てくるかとドキドキだったのですが
濃度や塩気は十分にあり、表面の油で旨みもあり。
野菜などの甘みがややしっかりとありますが、唐辛子の辛味できっちり締めてます。
思ったよりも普通な…いえいえアクの無いＲです。
ご飯にも合いますし、寒い日なんかに食べると特に美味しいでしょうね。

細めの麺なので伸びるかなーと思っていましたが
思っていた以上に美味しく頂きました。
やはり味噌Ｒにはワカメ。



醤油Ｒが５００円、味噌Ｒが７００円。
具材も大きく違いますし単純に比較すべきではないのでしょうけれども、
私個人は味噌Ｒの一択です。

ライスは定食屋さんで味噌汁を入れるような、やや縦長の器。
添えられた刻み高菜が味は良いのにトンでもなく辛くて参った。
あの量で丼ぶり飯１杯行けますよ。

塩味噌Ｒというメニューが気になる…。

注・このレポはオープン当時のものです

新六角橋西詰からスグ　西側
山陽自動車道の高架よりも北になります。
場所は　こちら

営業時間　１１００～２２３０
定休日　無し
駐車場　店先に５台分程度
座席　１ｘ７　４ｘ４

醤油Ｒ　５００　豚骨Ｒ　５００
味噌Ｒ　７００　塩Ｒ　　５００　野菜Ｒ　６００　
あっさり塩味噌Ｒ　７００
こってり○ホ味噌Ｒ　９５０(ホルモン入り)

スープのこってり・あっさり
麺の硬め・柔らかめ
野菜の無し・多め　などの選択可

トッピング
ネギ・モヤシ・コーン・豚・半熟味噌玉子・替え玉　１００
ホルモン　２００

手羽から揚げ　４５０　ももから揚げ　４５０
ズリから揚げ　４５０(みぞれポン酢or塩コショウ)
野菜スープ　５００

餃子　２５０
ライス(小・大)　１５０・２００
炒飯　(小・大)　４００・５００
豚肉の佃煮丼　４００　ラーメンサラダ　８００

昼のセットメニュー
Ａ群　ラーメンor野菜スープ
Ｂ群　焼き飯(小・大)or豚肉の佃煮丼orライス
Ｃ群　ももの唐揚げ４or餃子

Ａ・Ｂ・Ｃから１品づつ選択
任意２品なら　合計価格から１５０円引き
任意３品なら　合計価格から２００円引き

醤油ラーメン＋焼き飯小なら　９００→７５０
醤油ラーメン＋ライス＋餃子なら　９００→７００　になります

入店は平日１３時過ぎ、お客さんは他に無し、食べ終わるまでにさらに４名。
注文は醤油Ｒ＋焼き飯のセット。
お腹が空いていたので焼き飯は大、です。

従業員は厨房が１人、接客が１人。
大きくはありませんが非常に綺麗な店内は出来て間もない事が見てとれます。
壁には大きな字で手書きのメニューが貼ってあり、お祝いの熨斗も飾ってあります。
熨斗の中には「ラーメン隼人」の文字も。

はい登場
具材はネギ、モヤシ、海苔、チャーシューｘ２。
麺は加水率が低めのやや細いストレート。
スープは醤油ですが野菜由来の？甘さを感じます。

スープには余計な油が無く、チャーシューも濃い味付けはされていません。
ダシ感や醤油感が無い訳ではありませんが、
双方控えたバランスになっています。
世間の脂っこい、毒々しいラーメンとは一線を画しています。



これを優しいスープと言うべきか？力の無いスープと言うべきか？
飲み干せるのは確かですが、旨み・風味はもう少しあってもいいんじゃないでしょうか。
もっと食べたいかと言われると…。

良く言えばお上品な、悪く言えばパンチの無いラーメン。
ダシのコクか、醤油の風味か、脂の旨みか…
どこかにもう少しクセがあったほうが私の好みです。
スープがおとなしいのと合わせて、
麺がスープを纏ってくれないのでバラバラに食べているような気がします。
味噌や豚骨など、濃度あるスープと合わせた方が真価を発揮する麺なのかも。

焼き飯はネギにタマゴにハムっぽい肉、と至ってスタンダード。
小脇にキュウリの漬物。
味付けはこれまた非常にあっさり。
数々のレポートの中でも３本の指に入るあっさり加減。
漬物の塩気で食べ進む炒飯。



とりあえず、しつこい味付けを目指さないお店…という事は十分に分かりました。
ただ、お店の評価は豚骨か味噌を食べてから判断したい。
１杯５００円という価格は安いですし、セットメニューの価格設定も良好。
それを武器に住宅街や工場からのお客さんが定着する事を願います。