営業時間　１１００～２２００
定休日　不明
駐車場　５台分ほど
座席　　１ｘ７　２ｘ３
山陽網干駅から北へ５００ｍ、東側。
場所は　こちら

セットメニュー(１１３０～２１００限定)
坦々麺セット　(坦々麺＋半焼飯)　６８０
坦々麻婆セット(坦々麺＋麻婆丼)　７８０？
＋１５０でチャーハン大盛り

１１３０～１４００までの限定セット
麻婆定食　(麻婆豆腐＋ライス＋サラダ＋漬物＋スープ)　７８０
木老肉定食　(豚肉タマゴ炒め＋ライス＋サラダ＋漬物＋スープ)　７８０
青椒●●定食　(鶏ピーマン辛子炒め＋ライス＋サラダ＋漬物＋スープ)　７８０


３１２号線沿い、野里にあった棚龍が旧・網干飯店の位置に移転オープン。
「網干飯店」「四川」「棚龍(ほうりゅう)」の３つの看板が上がる奇怪な表構えですが、
お店の名前は「棚龍」で間違いありません。

入店は平日１３時、雨天でしたのでお客さんはゼロ。食べ終わるまで誰も来ず。
あらゆる意味でリビング・レジェンドだった網干飯店の居抜きですので
相当勇気を出して入店したんですが、
入ってみると従業員のご夫婦２人ともがテーブル席に突っ伏して寝てました。
…ワタクシ、神に誓って一片の嘘偽りも申しておりませんよ！(笑)

店内の内装は網干飯店とほぼ同じ。
手元のメニュー表にはなぜかセットメニューしか書いてないので
坦々麺＋半炒飯のセットを注文。

レポを始めておよそ３年、２００杯を超えるレポを行って来ました。
目の前でたっぷりの魔法の粉を使われた事もあります。
他人が食べてる惣菜を出された事もあります。
足元にニワトリがいた事もあります。
無人だった事もあります。
塩Ｒを醤油Ｒと言い張ったレポで大恥をかいた事もあります。
しかし店員が全員寝てたというミラクルは初体験です。

はい登場。…と言いたい所ですが画像忘れ。ゴメンナサイ。
具材は青菜と刻みネギのみ。
スープは表面にラー油とゴマ、下層はどちらかと言えば澄んでいます。
麺は中サイズで粉の風味があります。
旧・棚龍の画像は　こちら。
ここまで赤くは無かったなぁ。

スープそのものは濁りがあまり無く、
ペーストまで行かない程度の擂り加減のゴマが加わると、
見た目はまるで分離したドレッシングのよう。
辛味と酸味、ゴマのコク、スープの(何由来かは分かりませんが)旨み…。
これが実に奇妙なバランスを保っています。
どちらかと言えばスッキリ系？
意外な事に？麺の風味もあり、スープだけに見せ場を奪われてはいません。
味噌Ｒにゴマ入れただけ、とか肉味噌入れただけ、な坦々麺とは全くの別物。
ゴマや辛味に圧倒される事無く、全ての味の要素を楽しめます。
変わってると言えば変わってますが…こういうの嫌いじゃない。
もう１回行くかと聞かれれば、行きますと答えます。

軽い酸味を感じつつ食べ進める坦々麺は人を選ぶ…かもしれませんが、挑戦する意味はあります。
少なくとも店構えと内装の怪しさで敬遠するのはもったいない。
非常にあっさりした半炒飯を加えて６８０円なら大アリです。
個人的に３１２号線沿いよりは行きやすくなったのも嬉しいところ。

調理場の壁面には食器や調理道具に混じって
何を入れているのかフルーツの空き缶、粉末カツオだし、カレー粉の缶に卓上用七味…。
それらと一緒に泡だて器と卸し金とフライ返しまでもが置いてある調理場はそうは無い。
紙パックの日本酒が３銘柄並んでいたのも謎すぎる。なぜ３銘柄も…。

レポの数日後に通りかかると、「やきとり始めました」の張り紙も。



これからも網干飯店…いえいえ、棚龍から目が離せません。

営業時間　１１００～２２００(２１００ラスト)
定休日　木
駐車場　２０台程度？
座席　座敷６ｘ８　さらに個室座敷２部屋分あり？

龍野新大橋を渡りひたすら西へ　「中垣内」交差点の西２００ｍ　北側
場所は　こちら

和洋中を揃えるロードサイドお食事処。
鍋料理や仕出しも対応。


和
将軍　穴子寿司とミニうどん　１２００
殿様　松前寿司とミニうどん　１０００
かつ重とミニうどん　９８０　　トロロ飯と天ぷら　１１８０
天ぷら釜揚げうどん　１０００　味遊鍋と天ぷら　１５００
特製ホルモンうどん　９８０　　天ぷら皿そば　９８０
うどんと焼きおにぎり８８０　　魚盛り　１４００
石焼雑炊(牡蠣orカニor鯛)　１１００
天ぷら膳１１５０　にぎり寿司　１３００
穴子重　１２００　天丼　９５０

洋
サーロインステーキ(170ｇ)　１８００
サーロインステーキ(200ｇ)　２６００
トンカツ定食　１１００　ミックスグリル　１１００
生姜焼き定食　１０５０　カキフライ定食　１１００
鶏唐揚げ定食　　９８０　和牛焼肉定食　１２００
チビッコランチ　７５０
カツカレー　(サラダ付)１０００　チーズハンバーグ定食　１０５０
ビーフカレー(サラダ付)　８００　ミートスパゲティセット　１０００
チーズ焼カレー(サラダ付)９８０　イタリアンスパゲティセット　１０００

中
酢豚定食　９５０
和風石焼ビビンバ(スープ付)　１０００　特製焼豚ラーメン　８５０
海老と玉子のチリ丼(スープ付)　９５０　味遊白湯ラーメン　８５０

一品メニュー
魚群盛り　１１００　鯛のあら炊き　８８０　天ぷら盛り合わせ　８８０
カキフライ　７５０　海老の塩焼き　８００　揚げ出し胡麻豆腐　４５０
…などなど２０種以上！

ご飯もの
将軍　穴子寿司(吸い物付)　９８０　とろろ丼(吸い物付)　５００
殿様　松前寿司(吸い物付)　８００　わっぱちりめん(吸い物付)　５００
俵おむすび(梅or鰹)　３００
焼きおにぎり　３５０
白ごはん　２００

イチオシメニュー
味遊
天ぷら・刺身・牛肉タタキ・茶碗蒸し・ご飯
炊き合わせ・付き出し・食前ジュース・椀物　１６００

ランチセット(全てコーヒー付)
Ａランチ　(日替わり)　８８０
Ｂランチ　(付出・造り・揚物・温物・飯・デザート)　１２８０
料理長のきまぐれランチ　(付出・造り・揚物・蒸物・メイン料理・飯・汁・デザート)　１４８０

注・Ａランチは平日のみ。またランチセットは１４時までかも？

新しいお店が出来ていると聞いて早速。
入店は平日１３時、お客さんは他に６名、食べ終わるまでにさらに２名。
店内は基本的に座敷、元・焼肉屋なんだそうです。
注文は…日替わりのＡランチが「白湯Ｒ＋炒飯」だったのでそれを。
ドリンクはコーヒー、紅茶、甘酒からの選択制。

それにしても「お食事処」の名に恥じない多様な品揃えですね。
それでいて牛肉は国産和牛、牡蠣は相生産の生牡蠣だそうですからスゴイ。

はい登場。



炒飯の器がデカイ！
普通のお店のドンブリくらいありますよ。

具材はネギ、モヤシ、ほうれん草、チャーシューｘ３？
麺は中サイズで四角い断面、やや白っぽい。
スープは透明度ゼロの白湯。



至って普通の白湯豚骨ラーメン。僅かに褐色かかってますね。
臭さや脂っぽさは無く、ややミルキーな口当たり。
「お食事処」が出すＲとしてはコクや旨みは良い方です。
ただ麺はイマイチ旨みに欠け、麺を美味しく食べる系Ｒではありません。
スープ、麺ともに食べ残すような欠点はありませんが、
逆に言えば突き抜けた特徴はありません。
２食パックの豚骨生Ｒのような「それなりに」という印象です。

Ｒ専門店ではありませんし、
メインを張るメニューでもありません。
お食事処で数ある料理の脇に名を並べるという立ち位置であれば
これぐらいでいいのかもしれません。
らレポ。的にはもっと異形な１杯のほうが面白かったんですけれど(笑)

で、このＲに入ってるモヤシは炒めモヤシ。
今回はたまたまだと思いますが、なぜか結構焦げてまして。
ピリ辛とか醤油辛いとかならそれも特徴と割り切れるんですが
焦げ臭さだけは如何ともし難い。
せっかくの１杯が残念。

営業時間　１１００～？
定休日　月？
駐車場　無し
座席　４ｘ２　座敷　５ｘ４
山陽電鉄・広畑駅から徒歩４分・図書館広畑分館の裏手にあります。
場所は　こちら

ラーメン　５００　チャーシュー麺　６００
天津麺　　６００　タール麺　７００
ユースータンメン　６５０

餃子　３８０
麻婆丼　６００　中華丼　６００
天津飯　６００　ライス(小・中・大)　１００・１５０・２００
他にも多数！

このお店の特徴は、手打ちのラーメンを出す事。

メニューのメモが出来なかったのですが
単品、麺類、ご飯モノはもちろん７００円台の定食類まで手広く揃えています。
タール麺やユースータンメンと言った聞き慣れないメニューも。
タール麺と言うのはいわゆる「ダールー麺」ですよね…きっと。
ユースータンメンの店頭サンプルは、
牛肉＋ピーマン＋タケノコの細切り載せＲ…に見えましたが、正体不明。

入店は平日１３時、お客さんは他に４名、食べ終わるまでにさらに２名。
注文はラーメン＋小ライス。

卓上メニューが無く、壁メニューが見難い位置に座ってしまったので
今回のレポはメニュー情報がほとんどありません。
一般的な大衆中華にあるようなメニューはほぼ揃っています。

従業員は厨房に立つワンさんと、ウェイトレスのおばさんの２人だけ。
厨房からは手際の良さそうな音が聞こえてきますが、
ラーメンが出てくるまでにはやや時間がかかりました。
手打ちだからでしょうか？

具材はモヤシ、メンマ、チャーシューｘ２。
スープは透明度が低い醤油。
麺は…そう、この麺がトンデモない。

まずは具材から行きましょう。
チャーシューとモヤシは普通です。でもメンマが凄い。
(レポ史上、メンマに注目してしまったのは初めてです)
このメンマ、見た目は普通ですが甘みと酸味はまるっきりヨーグルトです。
確かにメンマは乳酸発酵を利用した食品ですから、
ヨーグルトに近い風味があっても不思議は無いのですが
ここまでヨーグルト寄りなのは初めて。
メンマと言えばもっと醤油やゴマ油の風味が強いものを想像してしまいますが、
このお店のメンマは本格的…なのでしょうか？



次はスープ。
色は濃い目の醤油色ですが…妙な違和感を感じます。
濁りがある割りにコクが無く、鰹系の後味を感じます。
醤油の風味も、イマイチ主張が弱い。

お湯＋醤油　ならこんなに濁りませんし、
ここまで濁る豚骨or鶏ガラ＋醤油　ならもっとコクが出ます。
その上醤油感が弱く、なぜかカツオ風味は強い。
着地点が見つからず不安にすらなります。

最後は麺。
粉の風味・カンスイや卵の風味は弱め。
やや太めで角がキッチリした麺で、太さや幅は微妙に違います。
２本・３本くっついたままの麺もありますし、間違いなく手打ち(笑)。
麺の表面が荒れていて、舌触りはまるで田舎蕎麦。
でも噛んでみるとボソッとした食感はなく、普通のやや柔らかめの麺です。



具材も麺もスープも、非常に食べ慣れない１杯でした。
それだけ本場の味に近い…のかな？
麺類はちょっと置いといて、ご飯ものや定食類も食べてみたいですね。
意外な味に出会えそうです。

厨房の王さんとウェイトレスのおばさんは非常に気さくで、
空いた客席に座って、他のお客さんと話していました。

営業時間　１１００～１４３０　１７００～２３００
定休日　不明
駐車場　不明
座席　１ｘ１０　６ｘ４？

姫路駅からまっすぐ南下４００ｍ　ファミリーマートの角を東へ１００ｍ　北側
ファミリーマートから東へ…は一方通行逆走になります！
車で行かれる方はご注意！
場所は　こちら

ラーメン４５０　五目Ｒ　５５０
味噌Ｒ　６００　坦々麺　６００
麻婆麺　６００　天津麺　６００
チャーシュー麺　６００
焼きそば５５０　揚げそば　６５０

餃子７　２５０
焼き飯　５００　麻婆丼　６００
天津飯　６００　中華丼　６００

定食メニュー
唐揚げ・八宝菜・麻婆豆腐・海老チリ
海老天・かに玉・麻婆茄子・ニラレバ・酢豚
牛肉細切り炒め・キャベツ豚肉味噌炒め
(いずれか１品＋ライス＋スープ＋漬物)　７００

前菜メニュー
白豚　７００　焼豚　７００　クラゲ　８００
３品盛り(白豚＋焼豚＋クラゲ)　９００
５品盛り(３品＋魚＋ピータン)　１５００

スープメニュー
野菜スープ　４００　コーンスープ　４００
玉子スープ　４００　わかめスープ　４５０　酸辛湯　６００
アワビスープ９００　フカヒレスープ１０００

一品メニュー
鶏唐揚　７００　春巻き　　７００　酢豚　　７００
エビ天　７００　イカ天　　７００　カニ玉　６５０
八宝菜　７００　麻婆豆腐　５５０　ポテト　５００
野菜炒め５５０　麻婆茄子　６５０　胡麻団子５　４５０
ニラレバ６５０　肉団子甘酢６５０　キャベツ味噌肉炒め　７００
油淋鶏　７５０　木須肉細　７５０　鶏肉ピリカラ炒め　７５０
海老チリ８５０　海老マヨ　８００　レタスミンチ包み　９５０
イカ清炒７５０　白身魚甘酢８５０　豚肉牡蠣ソース　８５０
青炒三鮮９５０　車海老チリ　１３００　紅焼アワビ　１６００

ファミリーマートから東に行くと「王関」という中華料理屋さんがありまして、
そこを目当てに行ったら閉店してた…。
現在は豊韻(フェンユン)というお店になってます。
仕方なく辺りを見回すとさらに東に「中華料理」の看板が。それが金龍。

入店は平日１４時、お客さんは他に１名、食べ終わるまで誰も来ず。
注文はラーメンと焼き飯。
店構えは大衆中華系なお店ですが、内装は油汚れにまみれ…ておらず、むしろ小奇麗。アラ意外。
はい登場…と言いたい所ですが撮影忘れました。ゴメンナサイ。

具材はネギ、モヤシ、チャーシューｘ２。
麺は透明な表面と黄色い中心部、モチッとした歯ごたえでかすかに太めの麺。
スープは鶏ガラっぽい醤油。
見た目は至ってスタンダードな醤油ラーメンです。
ただ…何と言うか、麺とスープがバラバラ。
スープは大衆中華のラーメンとしてはよくあるレベル。…ちょっと肉系の旨みに乏しいかな？
麺は麺で歯ごたえはそれなりにあるのに旨みが無い。
それぞれが弱いだけなら頼りないラーメンですね、で済むんですが
麺がスープを持ち上げてくれないのでさらに困る。
結果として麺とスープを別々に食べているかのような。

焼き飯は結構な量の盛りで、玉ネギの甘みと胡椒の風味が利いています。
正直な所、焼き飯の印象のほうが強くてラーメンはかすんでしまいました。