！！閉店しました！！

座席　１ｘ５？　２ｘ２　４ｘ５
ラーメン宿場町・函館らーめん桐屋が撤退したあとに入ったお店。

！！価格が変わっているかも！！

万流らーめん(ちゃんぽん)　９００
万流味噌らーめん(味噌ちゃんぽん)　１０００
万流カレーらーめん(カレーちゃんぽん)　１０００

万流焼豚ラーメン　１２００
万流味噌焼豚ラーメン　１３００
万流カレー焼豚ラーメン　１３００

播州らーめん　６５０
播州焼豚らーめん　９００

各種ラーメンのセット(万流丼付き)　＋３００

万流銀シャリ　　２００　高菜漬け　２００
万流焼餃子６　　４００　万流丼　　６５０
万流茹で餃子６　４５０
ボリューム満点万流焼豚盛合せ　８００

上記価格データは、開店工事中の頃の券売機に書かれていた価格です。
公式サイトとズレがあるため、開店直前に一部価格が変わった可能性があります。

２００７年１月時点でのメニューは　こちら

入店は平日１１時半、客は他に無し。
注文したのは万流ラーメンのセット。
厨房で美味しそうな炒める音がしてますねぇ。程なく登場。
やや広めの器に盛られたのは具材たっぷりのチャンポン麺系。
具材は青ネギ、玉ネギ、キャベツ、キクラゲ、人参、イカ、
海老、アサリ、さつま揚げ、カマボコ、半熟味玉１個分、
そしてチャーシュー２枚。
チャーシューは柔らかく、濃い目の味がしっかりと。
麺は心持ち太めで、歯ごたえのあるもちっとした麺。
スープは…胡椒が利いてるし、何だか濃い褐色ですね。
チャンポン麺＝白濁、と思い込んでいましたが。
アピールによると鶏ガラ＋豚ガラのスープだとか。

私、あまりチャンポン麺って食べる機会が無いんですが、
ここはチャンポン麺がメインのお店だそうで。いただきまーす。
…うわー、これは食べ応えあるなぁ。
具材が一杯というのもありますが、麺の茹で方も柔らかすぎず、
ズルズルというよりはガツガツ食べるラーメン。
これが細い麺なら台無しだったでしょうね。

スープには余分な油がほぼ無く、塩分抑え目であっさりしています。
醤油ラーメンっぽい色ですが、醤油辛さはありません。
具材が多い事もあって複雑な味がして…いるんですが、
今回は野菜の焦げ臭さがちょっと強くて損をしたかも。
でも滋養はありそうなスープ。

麺は前述の通りガツガツ食べる麺で、食べごたえアリ。
食べ終えた時にはお腹一杯でした。

ちなみにセットで出てきた万流丼？は、
薄めのチャーシューｘ３、ネギ、高菜。
御飯がたまたまやや堅めに炊き上がったのか、これも食べごたえが(笑)



重たくなったお腹を抱えつつ、ご馳走様でしたァー。

で、ですね…
このお店、11月15日(水)にオープンという事だったんで、
私、水曜日に行ったんですよ…。
そしたらまだオープンしてなくて。
結局土曜日開店になってたそうですが、それはどこにも告知されていません。
已む無い事情で開店が遅れるのは仕方ないとしても、
それを知らせる張り紙くらいはしておいてもいいんじゃないかなぁと思います。
宿場町全体のイメージにも関わるんですから。

あと、仕方ないとはいえちょっと高くないですか…。
具材の量や手間もかかるのは分かります。
でもメインのラーメンを味噌味にしたら
それだけで１０００円というのは軽い衝撃でした。

決して粗悪なモノは出していないんですけど、
今のままでは頻繁には食べられないなぁ。
価格さえ何とかなれば宿場町で注目の一杯になるのに…。
セレブ専用、と割り切るべきかしら。
厳しい事も書きましたが、頑張ってこれからの宿場町を引っ張って頂きたいです。