！！閉店しました！！

ラーメン宿場町内の１店。

メモ紛失のため詳細データ無し。

座席　１ｘ７　２ｘ５ ４ｘ５　

入店平日１４時。他に客２名。食べ終えるまでにさらに１名。
注文したのはラーメン(７００円)＋チャー飯(焼豚丼)＝１０００円。

出てきたのは豚骨系ラーメン。コク・濃度・臭みともに
ずんどう＞ばさらか＞長浜。でも豚骨苦手な私でもＯＫのレベル。
ちなみにマー油は無し。
具材は青ネギ、茹で細モヤシ、メンマ、温泉タマゴ、薄めのチャーシュー２。
麺は豚骨系のスタンダード、細めストレート。


紅生姜とゴマは取り放題。

不味くはない。だが特徴を挙げよと言われると悩む。
豚骨スープ＋温泉タマゴの組み合わせは悪くは無いけど武器とも言えない。
モヤシは種の薄皮が残ったまま。

！！閉店しました！！

ラーメン宿場町内の１店

香港トマト(以下トマ)Ｒ　６００
トマ卵Ｒ　６５０
トマセロリＲ　６５０
トマチーズＲ　６５０
トマカレーＲ　６００
オリエンタルライス１５０
餃子　３００
各種大盛り　＋１００(１５０？)

オリエンタルライス＋杏仁豆腐のセット　＋２５０
オリエンタルライス＋ザーサイのセット　＋１５０

トマトラーメン＋オリエンタルライスを注文。
麺を食べ切り、スープが半量程度になったらこのライスを入れ、
雑炊調にして食べる…がお勧めだとか。

まずは肝心のラーメン。
ミートソースのようなドロっとしたスープを想像していたが、
スープカレーの如くサラッとしていた。
グツグツ煮潰すのではなく、湯剥き乱切りを投入して１０分…な感じ。
トマトの青臭さはゼロに等しく、ニンニク有の醤油ベーススープ。
トマトと醤油、意外に合う。
麺も一般的なラーメン屋で十分通用する、かん水アリの中太ほんのわずか縮れ。
オリエンタルライスはバジルと黒胡椒を和えた御飯。単体ではイマイチ。
しかしこれを雑炊にして食べたらイケる。
綺麗に食べ尽くしてしまった。
麺の量があと２割多ければさらに高得点。

正直、トマトを使っただけのラーメンかと思っていたが、
想像以上に美味かった。
苦手なラーメンを無理して食べるよりこっちのほうがいい、とすら思った。

！！閉店しました！！

ラーメン宿場町内の１店。

忍Ｒ　６００　忍者つけ麺　６５０
伊賀の溜まり醤油Ｒ　６５０
伊賀の溜まり味噌Ｒ　６５０
葱ニラ塩Ｒ　７００

忍ラーメンと餃子を注文。
麺は腰のあるストレート、 スープは豚骨ベースだと思うが非常に軽い。
あっさりした塩ラーメン並み。
白濁しているものの臭さやくどさは無く、すんなり飲み干せる。
具材は海苔、メンマ、白葱、チャーシューと玉子。
チャーシューは１０ミリ厚(！)を１枚。玉子は味付け固ゆでを丸ごと１個。
宿場町に珍しいあっさりラーメン。
どこかで食べたと思ったら寿がきやのラーメンに近い。
くのいちコスの店員のお尻を満喫。
店内ＢＧＭは忍者モノばっかり。笑える。
店主が昔腰痛を起こしたために店を畳んだというのが心配。忍者なのに。

ラーメン宿場町内の１店。

鶏醤(トリジャン)Ｒ　６００
ピリカラ鶏醤Ｒ　７００
煮玉子鶏醤Ｒ　７５０
半チャーハンセット　７９０
焼きギョーザ　２４０

鶏醤ラーメン＋チャーハンを注文。
カン水香る滑らかで黄色いわずかにちぢれ麺。
醤油辛くない醤油スープ。刻み白菜と炒め挽肉の甘みのせいだね。
チャーシューは２枚、他に半熟煮玉子が半割り、刻み青葱。
ラーメンそのものは悪く無い。刻み白菜＋炒め挽肉の効果でいいスープ。
チャーシューがちょっと複雑な味で美味い。
問題なのは食べるにつれてスープがカン水臭くなる事。
そして青葱の香りが強くて他の味を殺している事。
次回は葱無しにしてもらおうかな。
広告に『チャーハンが美味い』と書いていたので食べる。
これはチャーハンそのものは意外ではなかったが、アブラ分がやや多めでコクあり。

ラーメン屋は意外性を狙うあまり突飛なラーメンを作りがちだが(某伊勢海老ラーメンとか)、
この店は軽い変化球で得点を出せている。