！！閉店しました！！

芦屋発祥のお店。国道２号線戦争を戦い抜いた。
将軍橋北交差点スグ　西側
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営業時間　平日　１１００～翌０４００　日祝　１１００～翌０３００
定休日　　無し？
座席　１ｘ１４　４ｘ７　座敷６ｘ３

レギュラーラーメン(豚骨)　５９９
シンプルＲ(豚骨)　　４９４
日の丸軒ＳＰ(豚骨)　７３５
塩Ｒ　５７８
醤油Ｒ　６３０
味噌Ｒ　７１４
カレーＲ　６３０

ネギトロＲ　
豚骨　８４０　塩　８４０
醤油　８９３　味噌９７７

焼豚らぁめん
豚骨　８４０　塩　８４０
醤油　８９３　味噌９７７

トッピング
ネギ・もやし・コーン・メンマ・味玉・高菜　＋１０５
野菜・明太子・キムチ・トントロ　＋１５８
ピリ辛化(小・中・大)　＋６３・１１６・１６８
デカ盛り化　＋１２６

セットメニュー
焼飯セット(各種Ｒ＋焼飯)　＋２４２
餃子セット(各種Ｒ＋餃子８＋ライス)　＋２２１　２２時まで！
焼飯セット(各種Ｒ＋唐揚げ＋ライス)　＋２４２　２２時まで！
※豚菜ごはんセット(各種Ｒ＋豚菜ごはん)　＋１０５　
※ピリ辛肉ごはんセット(各種Ｒ＋ピリ辛肉ごはん)　＋１０５

※…１５時まで？ならおかわり自由？

平日１５時まで限定セットメニュー
週替わりランチ　ちなみにレポ時は…
(各種Ｒ＋ライス＋味噌カツ)　＋２４２　…でした。

餃子８　２９４
朝採りサラダ　１５８
焼飯(並・小)　４７３・３６８
ライス(大・中・小)　２１０・１５８・１０５
高菜ごはん　２４２　キムチごはん２４２
焼豚ごはん　２９４　明太子ごはん２９４
海老天マヨ　５０４　鶏唐揚げ　　３６８
おむすび(鮭・昆布・肉)　各１２６
パリポリらぁめんサラダ　５７８
本日のデザート　１５８

入店は平日１３時。客は他に７名。食べ終わるまでにさらに５名。
派手な外観とおされな店内。
注文したのはレギュラーＲの餃子セット。
卓上に取り放題のザーサイがあるのでちょっとつまむ。あっさり系。
５分経たずにラーメン登場。さらに１分ほどで餃子登場。
ラーメンはやや褐色の豚骨スープ。
具材はネギ、キクラゲ、揚げネギ、茹でキャベツ、メンマ、チャーシューｘ２。
麺はかなり細め。

スープは表面にこそ放っておけば膜が張るほどの油がありますが、
中下層のスープそのものはベタつかず飲み口がいい。甘みもあります。
具材は割りと豪華…ですよね？
青ネギや揚げネギはスープに合いますし、何より茹でキャベツの食感が面白い。
キャベツのせいでスープが薄味に感じるというリスクはありますが、
やや濃度のある豚骨スープなので何とか受け切ってます。
チャーシューは薄味で炊き上げてありとても柔らか。
メンマが普通の倍くらいの太さでちょっと驚いた。

ケチをつけるなら、スープが滋養アリマスヨ的なやさしい味なので、
デフォルトで入っているニンニクの香りがちょっと邪魔に思えた。
あと、麺ですね。
麺とスープが互角の戦いを演じるラーメンではなく、
主であるスープの邪魔をしない麺を用意した感じです。
これはこれで一つの方向性ではありますが、風味主張のある麺でも食べてみたい。



基本のラーメンがこの具材で税込み約６００円なのは好印象。
ネギトロＲやチャーシュー麺を無理に食べなくても…。