１１００～２３００(２２３０ラストオーダー)
定休日　第二・第三水曜

たつの市・東嘴崎近く。そうめんの里から東へ１００ｍ・北側
場所は　こちら

豚骨系
とらぞうＲ　６００　とらぞうチャーシュー　８５０
にんにくＲ　７００　ねぎＲ　７００
もやしＲ　　７００

味噌系
味噌Ｒ　６００　味噌チャーシュー　８５０
味噌ニンニク　７００　味噌ねぎＲ　７００
味噌もやしＲ　７００
スタミナＲ　　９００　ピリ辛Ｒ　７５０

キムチ系
キムチＲ　７００　キムチチャーシュー　９５０
キムチもやし　８００　キムチねぎ　８００

トッピング
もやし・ねぎ　１００
キムチ　２００
チャーシュー　２５０
大盛り　＋１００　替え玉　＋１５０

炒飯　４００　
キムチ炒飯　５００　ニンニク炒飯　４５０
スタミナ丼　４５０　チャーシュー丼　５００
ライス(並・大)　１５０均一
カレー　６００　カツカレー　７５０
カツ丼(味噌汁＋香の物付き)　８００

トリから揚げ　４００　焼きＧ　３００　
軟骨から揚げ　３００　つまみチャーシュー　３５０
たこから揚げ　３００　フライドポテト　２００
本場韓国キムチ２００　豚キムチ　３００
キムチするめ　２００　チャンジャ２００　枝豆　２００


注・キムチ系Ｒのスープは味噌系と同じ…に見えますが…

今回のレポは２回分をまとめてお送りします。
…というのも、１回目のレポの時点ではまだオープン直後で、
メニューの内容が揃っていなかったのです。
現在の本格営業で同じ内容のＲが提供されるかどうかが分からないので
お蔵入りさせるべきかとも思ったんですが、モッタイナイのでＵＰさせて頂きます。
(この記事にＵＰしたメニューは、メニューが確定した後のモノです)
１回目のレポは番外編という事をふまえてお楽しみ下さい。

１回目
豚骨Ｒ＋ライスを注文。

具材はネギ、もやし、チャーシューｘ４？
麺は中細で加水率低めっぽい。
スープは豚骨ですが徹底的に煮出した感じは無く粘度は控えめ。

まずスープですが、ドロドロ濃厚系でないのは確か。
豚骨のクセよりもタレの風味のほうをやや強く感じます。
虎と龍のような濃厚系に慣れている人にはちょっと合わないかも。
長浜系のような塩気の強さもありません。
ややあっさり系の豚骨ですが最低限必要な塩気と旨みはあります。
特に旨みは表面の脂が貢献しています。

麺も極細麺ではなく一般的な中細麺。
味噌Ｒにも転用する前提での麺＆スープなんでしょうか。



遠方から駆けつけて食べるようなラーメンではないかもしれません。
ですが地理的にパチンコ屋のお客さんが食べるという前提であればこれでアリでしょう。
クセやインパクトよりも無難さと価格、です。


２回目
注文は味噌チャーシュー。
オープンから数ヶ月経って再訪。
メニューも安定しましたね。
パチンコ屋さんが休みだったからなのか、ややピークを外れた時間だったからなのか、
セットメニューの案内が無かったですね。

はい登場。
具材はネギ、モヤシ、チャーシューｘ９？
麺は豚骨Ｒと共通のやや細めのもの。
スープはいわゆる味噌豚骨。
バラ肉のチャーシューは濃い味付けがされておらず、脂身の旨みで味わいます。



スープの色が赤味がかって濃厚っぽい印象だったのですが、食べてみるとむしろマイルド。
唐辛子のピリッとした辛さはありますが、それでもお子様も食べられるでしょう。
ベースの豚骨とそこに加わった味噌、どちらも薄っぺら…とまでは言いませんが、
大きな相乗効果を生んでいるようには思えませんでした。それぞれの風味はあるにはあるんですが、
渾然一体ではなかった。
私個人はもう少し味噌の塩気が勝ったほうが好みです。
ニンニクやキムチのパンチがあればもうちょっと評価が上がるかも。
麺の粉っぽい風味がスープに出てましたが、そこはご愛嬌。

大都会のラーメン専門店であればちょっとうーんな感じですが、
パチンコ屋の近くにある定食屋さん、と考えればこれで十分。
ノーマル味噌Ｒなら６００円。価格もそう高くないですし。
次回は味噌＋キムチですかねえ。