１回目のレポ(ごま味噌チャーシュー)は　こちら
２回目のレポ(冷麺)は　こちら
太子店のレポ(ピリカのおさえ)は　こちら

…という訳で行って参りました「希望軒・龍野店」。

ごま味噌Ｒ　６００
味玉　＋１００
チャーシュー麺化　＋３００
野菜たっぷり化(半麺)　　＋１００

希望軒豚骨Ｒ　７５０
味玉　＋１００
角煮Ｒ化　＋３５０
チャーシュー麺化　＋３００

ピリカラーメン
おさえ　　６９０
ピリカ　　７５０
スーパー　８３０
ウルトラ　９９０

龍野とんこつＲ　６００
味玉　＋１００
角煮Ｒ化　＋３５０
チャーシュー麺化　＋３００

塩味Ｒ　６００
味玉　＋１００
チャーシュー麺化　３００

ごま味噌つけ麺　７００
おさえ　　７９０
ピリカ　　８５０
スーパー　９３０
ウルトラ　１０９０
麺1.5倍(300ｇ)　＋５０
以下１００ｇ増ごとに　＋５０(最大600ｇ)

トッピング
味玉・ねぎ・野菜大盛り　＋１００
チャーシュー大盛り　＋３００
角煮大盛り　＋３５０

すじ旨丼(並・大)　４００・６００

市役所前店との差異は…
・「希望軒豚骨Ｒ」系が１００円ＵＰしている
・「つけ麺」系がある
・「醤油中華そば」が無い
・トッピングメニューの価格表示がある
・すじ旨丼の量が違う(市役所前はミニ？と並、龍野は並と大)


入店は平日１４時、客は他に６名、食べ終わるまでにさらに４名。
注文したのはごま味噌つけ麺をノーマルサイズで。
「姫路においしいラーメン屋さんがあるんだ」と連れて行ってもらって食べた希望軒。
市役所前や龍野、太子など出店ペースが凄いなあと思っていたら突然の民事再生。
あの衝撃から半年以上経ちました。
ここ、龍野店はそんなトラブルをよそに地道に営業中。
すぐ近くにびっくりラーメンもあるから一時期はどっちが先に閉店するか
別の意味でドキドキしましたけど。

はい登場。
具材はネギ、半熟味玉ｘ半分、焼き豚ｘ３？
分かり難いんですが海苔も２。
麺は太めです。



で、民事再生以前のつけ麺(麺１．５倍)はこちら。



照明の加減でどうにも同じモノには見えませんが(笑)
それは置いといて…えーと、焼き豚の切り方が変わって…
メンマが無くなって…味玉が増えましたか。
今回はつけダレを撮影するの忘れてましたが、つけダレはパッとみ一緒です。

それでは頂きまーす…。
スープについては昔との違いをあまり感じません。
でも何か…何か、麺が違う。
太さは同じだと思うんですが、風味が違う気がします。
と言っても、私の記憶は数年前のモノですし美化しているだけかもしれません。
スープが濃いので結果的に極端な影響は出ないんですけどね。

味玉は表面が燻製のようなかなり濃い茶色。
これは民事以前のＲに使われていた味玉とは別物ですね…。
民事以前も業務用味玉だったと記憶していますが
別の業者にせざるを得なかったんでしょうか。
だとすれば麺や豚骨なども変わっているのかもしれません。

味に関しては「全くの別物！著しいレベルダウン！」…という事態は避けられています。
でもはっきり言えない何かの差を感じるのも事実。
従業員の怠慢が原因ではありませんので責めるのはお門違いですが、
それでも敢えて…「頑張って！希望軒！」

おっと、短い麺が多かった事は書いておかないと。
１０センチを超える麺はほとんど無かった。食べにくいデス。