たつの署から北へ２００ｍ
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営業時間
店外に「１０００～深夜１■００」と書いてある。(■部分は欠落)
店内に営業時間表記無し。定休日も不明。
座席　１ｘ１１　４ｘ１　６ｘ１　座敷６ｘ２？

豚骨Ｒ　５５０　味噌Ｒ　６５０
醤油Ｒ　５５０　坦々麺　６５０
チゲＲ　６５０　キムチＲ　６５０
五目Ｒ　７００
チャーシュー麺　６５０
ちゃんぽん麺　　７００

焼そば　５５０　
揚げそば　　６５０
焼ビーフン　６５０
あんかけ焼そば　６５０

焼き飯　５００　キムチ焼き飯　６００
天津飯　６００　中華丼　６００
(以上４品はスープ付き)
ガーリックチャーハン　５００
石焼そばめし　６５０

おにぎり　１５０　ライス　１５０
野菜炒め　５００　鳥唐揚　５００
餃子　　　２５０　ニラモヤシ炒め　４００

１４時までの定食
豚骨or醤油Ｒ＋半チャーハン　６５０
Ｒ＋ミニチャーシュー丼　７００
チャーハン＋ミニＲ　７００
からあげ定食　７００
天津飯＋ミニＲ　７５０
中華丼＋ミニＲ　７５０
坦々麺＋半チャーハン　８００
味噌Ｒ＋半チャーハン　８００
チゲＲ＋半チャーハン　８００
五目Ｒ＋半チャーハン　９００
ちゃんぽん麺＋半チャーハン　９００
とんかつ定食(数量限定)　７５０

餃子は平日１４時までなら２５０→２００


入店は平日１３時前。客は他に７名。食べ終わるまでにさらに３名。
お役人さんたちがゾロゾロと。
店内はやや狭めで、内装も古め。女性一人ではちょっと…。
天井になぜか赤や青のスポットライトがあって驚いたんだけど、
壁を見たら「ミラーボール」と書かれたスイッチも発見。
どうやら音楽が好きな店主らしく、
この設備を生かしてミニライブもやったそうです。

着席し、ラーメン＋半チャーハンのセットを注文。
特に指定しなかったんですが、出てきたのは豚骨でした。

具材は青ネギ、モヤシ、甘めのメンマ、ワカメ、焼豚ｘ２。
焼豚はやや濃い目の醤油味がしっかり付いている。
麺はややぼそっとした黄色い麺。
不味いのではないけれど、豚骨にベストマッチではない。
醤油や味噌のラーメンにも転用する必要上仕方無いとはいえ、惜しい。

一番目を引いたのはスープ。乳化ばっちりで綺麗なクリーム色。
余計な臭み、ゼラチン質は無し。特に脂は少ない。
ミルクラーメン…とまでは行かないけれど、
そっち系のとてもあっさりした風味。
世間の豚骨とはちょっと方向性が違うかも。
豚骨のクセが苦手な人でも食べれますね。
それにしても豚骨スープにワカメがデフォルト、は珍しい。



あとね、書いておきたいのはチャーハン。
具材はネギやタマゴ、細切れチャーシューといたってスタンダード。
量も半チャーハンにしては多い。
添えられたスプーンでモリモリ食べると…
な、なんかものすごくしっかりした味付けじゃないですかこれ！
チャーシューダレが多かったのか普段からこうなのかは分かりませんが、
ライスのおかずになり得る味のチャーハンでした。
私、こんな味のチャーハン大好き！

ブリかま塩焼き　　５００
炙りサーモン刺身　５００
…などと書かれたボードがあったので、夜は飲み屋になってるっぽい。