2024 05,07 08:10 |
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2005 12,14 13:00 |
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!!閉店しました!!
ラーメン宿場町内の1店。 メモ紛失のため詳細データ無し。 座席 1x7 2x5 4x5 入店平日14時。他に客2名。食べ終えるまでにさらに1名。 注文したのはラーメン(700円)+チャー飯(焼豚丼)=1000円。 出てきたのは豚骨系ラーメン。コク・濃度・臭みともに ずんどう>ばさらか>長浜。でも豚骨苦手な私でもOKのレベル。 ちなみにマー油は無し。 具材は青ネギ、茹で細モヤシ、メンマ、温泉タマゴ、薄めのチャーシュー2。 麺は豚骨系のスタンダード、細めストレート。 紅生姜とゴマは取り放題。 不味くはない。だが特徴を挙げよと言われると悩む。 豚骨スープ+温泉タマゴの組み合わせは悪くは無いけど武器とも言えない。 モヤシは種の薄皮が残ったまま。 PR |
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2005 10,29 13:00 |
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!!閉店しました!!
ラーメン宿場町内の1店 香港トマト(以下トマ)R 600 トマ卵R 650 トマセロリR 650 トマチーズR 650 トマカレーR 600 オリエンタルライス150 餃子 300 各種大盛り +100(150?) オリエンタルライス+杏仁豆腐のセット +250 オリエンタルライス+ザーサイのセット +150 トマトラーメン+オリエンタルライスを注文。 麺を食べ切り、スープが半量程度になったらこのライスを入れ、 雑炊調にして食べる…がお勧めだとか。 まずは肝心のラーメン。 ミートソースのようなドロっとしたスープを想像していたが、 スープカレーの如くサラッとしていた。 グツグツ煮潰すのではなく、湯剥き乱切りを投入して10分…な感じ。 トマトの青臭さはゼロに等しく、ニンニク有の醤油ベーススープ。 トマトと醤油、意外に合う。 麺も一般的なラーメン屋で十分通用する、かん水アリの中太ほんのわずか縮れ。 オリエンタルライスはバジルと黒胡椒を和えた御飯。単体ではイマイチ。 しかしこれを雑炊にして食べたらイケる。 綺麗に食べ尽くしてしまった。 麺の量があと2割多ければさらに高得点。 正直、トマトを使っただけのラーメンかと思っていたが、 想像以上に美味かった。 苦手なラーメンを無理して食べるよりこっちのほうがいい、とすら思った。 |
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2005 10,26 13:00 |
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!!閉店しました!!
ラーメン宿場町内の1店。 忍R 600 忍者つけ麺 650 伊賀の溜まり醤油R 650 伊賀の溜まり味噌R 650 葱ニラ塩R 700 忍ラーメンと餃子を注文。 麺は腰のあるストレート、 スープは豚骨ベースだと思うが非常に軽い。 あっさりした塩ラーメン並み。 白濁しているものの臭さやくどさは無く、すんなり飲み干せる。 具材は海苔、メンマ、白葱、チャーシューと玉子。 チャーシューは10ミリ厚(!)を1枚。玉子は味付け固ゆでを丸ごと1個。 宿場町に珍しいあっさりラーメン。 どこかで食べたと思ったら寿がきやのラーメンに近い。 くのいちコスの店員のお尻を満喫。 店内BGMは忍者モノばっかり。笑える。 店主が昔腰痛を起こしたために店を畳んだというのが心配。忍者なのに。 |
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2005 10,26 13:00 |
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ラーメン宿場町内の1店。
鶏醤(トリジャン)R 600 ピリカラ鶏醤R 700 煮玉子鶏醤R 750 半チャーハンセット 790 焼きギョーザ 240 鶏醤ラーメン+チャーハンを注文。 カン水香る滑らかで黄色いわずかにちぢれ麺。 醤油辛くない醤油スープ。刻み白菜と炒め挽肉の甘みのせいだね。 チャーシューは2枚、他に半熟煮玉子が半割り、刻み青葱。 ラーメンそのものは悪く無い。刻み白菜+炒め挽肉の効果でいいスープ。 チャーシューがちょっと複雑な味で美味い。 問題なのは食べるにつれてスープがカン水臭くなる事。 そして青葱の香りが強くて他の味を殺している事。 次回は葱無しにしてもらおうかな。 広告に『チャーハンが美味い』と書いていたので食べる。 これはチャーハンそのものは意外ではなかったが、アブラ分がやや多めでコクあり。 ラーメン屋は意外性を狙うあまり突飛なラーメンを作りがちだが(某伊勢海老ラーメンとか)、 この店は軽い変化球で得点を出せている。 |
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