姫路のスタンダード。

中地インター降りて南へ　山電高架近く
地図は　こちら

平日　１０３０～２１００
土日　？？？？～２１３０？
定休日　不明
座席　１ｘ１７？

ラーメン　５５０　(大盛り６５０)
チャーシュー麺　８００　(大盛り９００)
キムチＲ　７５０　味噌豚骨Ｒ　５５０
カラボッカＲ　７５０

餃子　３００　替え玉　１５０
カラボッカ(辛子キクラゲ)　２５０
ライス　大２００　中＆小１５０

１３時入店、他に客２名、食べ終えるまでにさらに２名。
ラーメンとライス小を注文。
アブラのそれなりに浮いた豚骨スープ。
ハーバーさつまに比べると若干の臭みもあるけれど、
これは長浜系特有だね。これがクセになるんだろうな。
チャーシュー２、青ネギのみのシンプルな具材。
麺は中心に芯の通った細丸麺。もちろんストレート。
茹で時間きっかり１分なので出てくるまでが早い。
取り放題のゴマ、紅生姜、高菜があり、少量高菜を入れると飽き無く食べる事が出来る。
麺、スープ共に王道の豚骨ラーメンなのだろうと思う。


実はたつの市にあるチェーン店に予習に行ったんだけど(県道４３７沿い)
茹で方の問題だろうか。同じ麺じゃない気がする。
たつのの方は唐辛子練り込みの赤玉ラーメンっていうメニューも。
スープはアブラがやや少なく、臭みは弱く、温度はぬるかった。
店舗間の差が結構ありそう。