はい再訪。翌日にまたレポというのはレポ史上初ですね。
実はこの日はがら喰太に行ったんですがシャッター半開きだったので急遽変更と相成ったのでした。
(がら喰太の営業時間を知っているというアナタ、こっそり教えて下さい…)
　
今回の入店は平日１３時、客は他に４名、食べ終わるまでにさらに５名。
あっ、今日はレギュラーメニューの表が出てますよ。
以前と同じメニュー類が食べられるようです。
旧・郷笑のメニューは　こちら

今日の注文は特製郷笑。

あら単品注文なのに付き出しサービスなんですね。
具材はネギ、モヤシ、メンマ、小梅ｘ１、チャーシューｘ２…。
具材と麺はノーマルのＲと同じですね。
違うのはスープ。
ノーマルと比べ香味油とタレが変わっているそうですが
確かに色が若干濃くなり、化粧油も見えます。

コクが増しているのが良く分かります。
それでも相変わらずしつこさは全く無い。
ショウガの風味をやや強く感じましたがそれがデフォルトなのかどうかは分かりません。
世間の「こってりしたラーメン」から見ればまだまだおとなしいんですが
そこまでやらなくても違う味は作れるよ、という主張でしょうか。
これが郷笑の独断と偏見。



味に関してはノーマルと特製、どっちも食べてみるのをお勧めします。
どっちが美味い不味いではなく、個人の好みのレベルです。
１杯７００円という価格はノーマルの５５０円から見れば割高に見えますが
他店のギトギトしたラーメンに７００円とか８００円とかを払うよりはよっぽど良い。
特製郷笑、美味しく頂きましたがランチタイムに注文するなら
Ｒ＋焼き飯小で７５０円のランチセットが鉄板、かな。
また折を見て味噌Ｒやダールー麺にも挑戦したいと思います。

それでは皆さん、最後はご一緒に～…

「ぎょおっざ！」

ファンの多かったお店が移転！
旧・郷笑ラーメンのレポは　こちら

営業時間　１１３０～１４００　１８００～２６００
定休日　水
駐車場　４台分以上
座席　１ｘ７　４ｘ２　６ｘ２
２号線を西へ・夢前橋西詰交差点から北上
場所は　こちら

ラーメン　５５０
特製郷笑Ｒ　７００
チャーシュー麺　７８０
塩Ｒ　５５０
味噌Ｒ６００

焼き飯(小・並)　４５０・６５０
中華丼(小・並)　４５０・６５０

昼営業限定セットメニュー
ラーメン焼き飯セット　(Ｒ＋焼き飯小)　７５０
ラーメン中華丼セット　(Ｒ＋中華丼小)　７５０
ラーメンライス　(Ｒ＋ライス)　６００

麺大盛り化　＋１００
焼き飯を並サイズに　＋２００
Ｒを冷麺に　＋２００(夏季のみ)

・セットのＲは豚骨醤油のみ！
・セットにはミニサラダがサービス！

入店は平日１３時半、お客さんは１名、食べ終わるまでにさらに２名。
テーブル席に座ったんですがランチタイムのメニュー表しか無い。
辺りを見回してみましたがどの席も同じ。
注文したのはＲ＋焼き飯小のセット。
注文して５分せずに登場。

具材はネギ、モヤシ、メンマ、小梅ｘ１、チャーシューｘ２。
麺は中サイズの縮れアリ、スープは豚骨醤油＋香味野菜だそうです。
移転して何かが変わった訳ではなく、以前と同じ…だと思います。
郷笑独特の微妙なさじ加減のコクも健在。

超濃厚なスープ、表面を覆う大量の油、飲むほどに喉が渇く味付け、必要性の無い大量の具材…。
美味しい事は美味しいかったけど月に１度で十分…。
世間にそんなラーメンが多い中、郷笑は違う。
強烈な風味も無く油っこさも無く、それでいて適度なコクと旨みがあるのです。
食べ終えた時に１２０％満足してしまうのではなく、
８０％の満足で抑えておく代わりに明日も食べる事が出来るラーメン。



スープが強くて麺をどこかに忘れたようなラーメンが多い中で
異彩を放つ一杯ですね。
このラーメンなら多少味の濃いおかずと組み合わせても美味しく食べられそう。
若い学生さんとかならもっとインパクトあるラーメンのほうが好みかもしれませんが、
こういうタイプのラーメンも食べておくべき。
大企業でもチェーン店でもないのに個性あるラーメンを作り上げた気概はさすが。
しかもこれで５５０円なんですから文句無し。
焼き飯は玉ネギの甘みしっかり。



気になる点は…セットメニューの組み合わせがよく分からない。
例えばラーメンライスのセットを考えてみましょう。
店内用メニューでは
・豚骨醤油Ｒ(５５０円)＋ライス(２００円)…６００円
・セットのＲは豚骨醤油のみ
・上記以外の組み合わせは通常料金
と書かれています。
普通にラーメンライスを注文すると割安の６００円で食べる事が出来るって事ですよね。
ここまではＯＫ。

では、ランチタイムに味噌Ｒ＋ライスを注文するといくらになるか？
(単品の味噌Ｒ　６００円)

本当に「上記以外の組み合わせは通常料金」なのであれば、
単品の味噌Ｒ６００と単品のライス２００を注文する事になり計８００円となります。
でも店頭の看板には
「昼のサービスセット　ラーメンライス(味噌)　６５０」と書いてあるのです。

こういう場合「上記以外の組み合わせは通常料金」という注意書きは余り相応しくない気がします。
「＋５０で味噌Ｒに変更可」とか「豚骨醤油以外のＲをご注文される場合は差額分を頂きます」とかのほうが…。
あるいは今はまだセットＲを味噌へ変更…が出来ないのでしょうか。
そうであるなら看板を修正しないと。

また、昼営業のみのランチ…
(八宝菜・海老天・唐揚げ・酢豚・ライス・スープ)　７００　これは看板にしか書かれていません。
店内メニューでは触れられていないのです。
これ、注文したら作ってくれるんでしょうか。

まぁ昔からのファンには暗黙の了解があったかもしれませんが、
新規のお客さんも増え、また今回の立地はピーク時の回転率が高そうですからね。
少しでも誤解を起こしにくい文章にしておくほうがいいと思いますよ。

１回目のレポ(みやびらーめん)は　こちら
２回目のレポ(トマトラーメン)は　こちら

雅Ｒ　７００
豚骨雅Ｒ　６５０
豚骨醤油Ｒ　６５０
たまり黒醤油Ｒ　６５０
豚骨たまり黒醤油Ｒ　７００
味噌つけ麺　７００

他にも色々ありますよ。

入店は平日１３時半、客は他に無し、食べ終わるまで誰も来ず。
今回の注文は味噌つけ麺。

はい登場。
具材はネギ、モヤシ、メンマ、半熟味玉ｘ半分、チャーシューｘ２、海苔。
麺はやや細め、つけダレは…写真では分かり難いですが味噌＋豚骨。
表面には油と粒ゴマ。揚げネギのような影も。

うわー…つけダレが熱い！
器まで熱いんですよ。
麺は細めで、つけダレの塩気が強め。
希望軒にも味噌系のつけ麺がありますが、あれよりも色が黒っぽく味も濃縮された感じ。
濃い目の豚骨スープを使っているのからなのか、味噌一辺倒ではありません。
味噌の粒子感は無いです。



えーとですね、７００円という価格はスバラシイです。
麺がやや細めなんで結構簡単に食べ終えてしまいました。
もう一声麺が欲しい…というのは無理な要望でしょうか。

あと、器。
蕎麦ツユを入れるのが似合いそうな器なんですが、
この大きさでは麺と具材を一緒に味わうのが難しい…。
味は決して悪くないだけに惜しい。
清算後に次回５０円引き券を頂きました。
有効期限は約一ヶ月。

営業時間　１１００～２２００
定休日　水
座席　　１ｘ１５　座敷４ｘ２
安富町　２９号線沿い東側　場所はこちら

ラーメン５００　スタミナＲ　９００
味噌Ｒ　６００　味噌チャーシューＲ　９００
豚骨Ｒ　６００　豚骨チャーシューＲ　９００
カレーＲ　６００　もやしＲ　６００　チャンポン麺　６００
コーンＲ　６００　マーボーＲ８００　フライそば　６００
五目そば　６００　ワンタン麺６００　焼きそば(醤油)　６００

餃子　　３００　シューマイ　３００
炒飯　　５００　カレー炒飯　５５０
ニラ丼　６００　中華風カツ丼７００
中華丼　６００　カレー丼　６００
天津丼　６００　スタミナ丼７００
麻婆丼　８００　ライス　２００

野菜炒め　７００　麻婆豆腐　８００
ニラ炒め　７００　古老肉　　８００
鶏唐揚げ　８００　イカの天ぷら　８００
八宝菜　　８００　小エビ天ぷら　８００
鶏甘酢煮　９００　肉団子甘酢　９００　
鶏の旨煮　９００　海老の旨煮　９００　

他にも一品メニュー多数！

定食メニュー
Ａ　定食　(揚げ物・焼豚・酢豚・八宝菜・玉子焼・サラダ・スープ・ライス)　９００
Ｂ　定食　(揚物３・甘酢団子・八宝菜・玉子焼・サラダ・スープ・ライス)　１３００
Ｃ　定食　(揚物５・甘酢団子・八宝菜・玉子焼・サラダ・スープ・ライス・酢の物)　１７００
さと定食　(玉子焼・酢豚・海老天・焼豚・スープ・ライス)　９００
中華弁当　(出前or持ち帰りのみ)　１０００

サービス定食１　(醤油Ｒ＋半炒飯)　８００
サービス定食２　(豚骨Ｒ＋半炒飯)　８００
サービス定食３　(炒飯　＋半Ｒ)　８００
サービス定食４　(中華丼＋半Ｒ)　８００
サービス定食５　(酢豚　＋半Ｒ)　８００
サービス定食の半Ｒは「ぶっかけ麺」に変更可

安富町にある中国料理のお店。
入店は土曜正午、客は他に無し、食べ終わるまでにさらに１０名。
注文はサービス定食１。

具材はネギ、モヤシ、ワカメ、焼き豚ｘ３？
スープは濃い目の色目に違わず醤油感がややしっかり。
でもしつこさなんかはありません。油っけも無し。デフォルトでゴマと胡椒少々。
麺には最低限の風味はあります。どちらかと言えば特徴の無いのが特徴。



見た目としてはインパクトやや薄なんですが、バランスが良い。
ダシの旨み、醤油の香り、ワカメの風味、地味な麺、ちゃんとまとまっています。
私の好みとしては、大衆中華Ｒの中では上位。
高級感も意外性もありませんが、それでもバランスさえ良ければ評価は上がるという見本。
大衆中華で醤油感強め、というのは珍しくないですか？



「ぶっかけ麺」「中華風カツ丼」というメニューには激しくココロ惹かれます(笑)