！！閉店しました！！

前回のレポは　こちら

営業時間　
１１３０～１４００(１３４５ラストオーダー)
１８００～２４００
定休日　月
駐車場　少　店先に２台ほど(道路を挟んで向かいにコンビニ有)
座席　　１ｘ１０

塩Ｒ　５５０
塩野菜Ｒ　６５０
塩チャーシューＲ　７５０

半麺化は　－１５０

ライス　１００
焼き飯？２００

珍しい塩Ｒ専門店。
入店は平日１３時、客は他に３名、食べ終わるまで誰も来ず。
注文したのは塩野菜Ｒ。
今回は何はともあれまず画像を見てもらいましょう。



キレイ…。
具材はさらし白ネギ粗微塵、モヤシ、キャベツ、水菜、人参。
あと、刻みチャーシューもパラリと入っていますが
これはどっちかと言うと背脂に近いモノです。
麺はかすかな縮れの中ストレート、卵の風味があります。
スープはうっすらと緑がかった塩スープ。

スープは美味しい。旨みとコク、塩加減も申し分なし。
柚子や梅干といった香りが合いそうなスッキリ系。
ただ実際にラーメンを食べ進むとたっぷり乗った水菜の苦味をやや強く感じてしまいます。
その辺についてはやや好き嫌いが分かれるかも。

あとですね…このお店だけの話じゃないんですけれど、
店の外からある程度メニューが分かるようにしてくれませんかねぇ。
現状では店の前に立ってもこのお店にどんなラーメンがあるのか、
何円で売っているのかが全く分かりません。
座席でメニュー表をひっくり返しながら考える時間があればまだいいですけど、
券売機方式のお店だと立ちすくんでしまいます。
塩々亭で働いておられる方、もしここを読んでおられたら是非御一考下さい(笑)

…という取材を１２月上旬にやりまして、ブログＵＰ待ちだったんです。
ところが２２日に前を通りがかったら只ならぬ雰囲気。
調べてみたところ、１８日に閉店したそうです。

１回目のレポ(ごま味噌チャーシュー)は　こちら
２回目のレポ(冷麺)は　こちら
太子店のレポ(ピリカのおさえ)は　こちら

…という訳で行って参りました「希望軒・龍野店」。

ごま味噌Ｒ　６００
味玉　＋１００
チャーシュー麺化　＋３００
野菜たっぷり化(半麺)　　＋１００

希望軒豚骨Ｒ　７５０
味玉　＋１００
角煮Ｒ化　＋３５０
チャーシュー麺化　＋３００

ピリカラーメン
おさえ　　６９０
ピリカ　　７５０
スーパー　８３０
ウルトラ　９９０

龍野とんこつＲ　６００
味玉　＋１００
角煮Ｒ化　＋３５０
チャーシュー麺化　＋３００

塩味Ｒ　６００
味玉　＋１００
チャーシュー麺化　３００

ごま味噌つけ麺　７００
おさえ　　７９０
ピリカ　　８５０
スーパー　９３０
ウルトラ　１０９０
麺1.5倍(300ｇ)　＋５０
以下１００ｇ増ごとに　＋５０(最大600ｇ)

トッピング
味玉・ねぎ・野菜大盛り　＋１００
チャーシュー大盛り　＋３００
角煮大盛り　＋３５０

すじ旨丼(並・大)　４００・６００

市役所前店との差異は…
・「希望軒豚骨Ｒ」系が１００円ＵＰしている
・「つけ麺」系がある
・「醤油中華そば」が無い
・トッピングメニューの価格表示がある
・すじ旨丼の量が違う(市役所前はミニ？と並、龍野は並と大)


入店は平日１４時、客は他に６名、食べ終わるまでにさらに４名。
注文したのはごま味噌つけ麺をノーマルサイズで。
「姫路においしいラーメン屋さんがあるんだ」と連れて行ってもらって食べた希望軒。
市役所前や龍野、太子など出店ペースが凄いなあと思っていたら突然の民事再生。
あの衝撃から半年以上経ちました。
ここ、龍野店はそんなトラブルをよそに地道に営業中。
すぐ近くにびっくりラーメンもあるから一時期はどっちが先に閉店するか
別の意味でドキドキしましたけど。

はい登場。
具材はネギ、半熟味玉ｘ半分、焼き豚ｘ３？
分かり難いんですが海苔も２。
麺は太めです。



で、民事再生以前のつけ麺(麺１．５倍)はこちら。



照明の加減でどうにも同じモノには見えませんが(笑)
それは置いといて…えーと、焼き豚の切り方が変わって…
メンマが無くなって…味玉が増えましたか。
今回はつけダレを撮影するの忘れてましたが、つけダレはパッとみ一緒です。

それでは頂きまーす…。
スープについては昔との違いをあまり感じません。
でも何か…何か、麺が違う。
太さは同じだと思うんですが、風味が違う気がします。
と言っても、私の記憶は数年前のモノですし美化しているだけかもしれません。
スープが濃いので結果的に極端な影響は出ないんですけどね。

味玉は表面が燻製のようなかなり濃い茶色。
これは民事以前のＲに使われていた味玉とは別物ですね…。
民事以前も業務用味玉だったと記憶していますが
別の業者にせざるを得なかったんでしょうか。
だとすれば麺や豚骨なども変わっているのかもしれません。

味に関しては「全くの別物！著しいレベルダウン！」…という事態は避けられています。
でもはっきり言えない何かの差を感じるのも事実。
従業員の怠慢が原因ではありませんので責めるのはお門違いですが、
それでも敢えて…「頑張って！希望軒！」

おっと、短い麺が多かった事は書いておかないと。
１０センチを超える麺はほとんど無かった。食べにくいデス。

営業時間　１１００～２２３０
定休日　無？
座席　１ｘ１４　座敷４ｘ６？　座敷６ｘ９？
場所は　こちら

醤油Ｒ　４５０
豚骨醤油Ｒ　５５０　五目麺　５００
豚骨味噌Ｒ　６１０　豚キムチＲ　５６０
チャーシュー麺　　５８０　揚げそば　５００
チャンポン王将風　６００　上海風焼きそば　４００
エビ塩ワンタン麺　５３４　あんかけ焼そば　５６０
焼きビーフン　４６０

鶏唐揚げ　４８０　手羽先　２９０
エビ天ぷら４８０　麻婆豆腐　４００
若鶏甘酢ソース　４９０
肉と玉子の炒りつけ　４８０

餃子６　１８０　春巻き　４００　シュウマイ　２３０
焼飯　３５０　エビカニ炒飯　５６０
中華飯　４００　天津飯　３８０　麻婆丼　４１０
キムチ１５０　ザーサイ１５０
ライス(小・中・大)　１３０・１５０・２００
ライスセット中(中ライス＋スープ＋漬物)　２００
ライスセット大(大ライス＋スープ＋漬物)　２５０

その他一品メニュー多数！

定食メニュー
王将セット　(Ｍ焼飯＋Ｍ酢豚＋Ｍエビチリ＋ＭＲ＋漬物＋杏仁豆腐)　１０５０
鶏肉と茄子の味噌炒めセット　(鶏茄子炒め＋ミニＲ＋ライス＋漬物)　８７０
豚骨味噌Ｒセット　(豚骨味噌Ｒ＋Ｍ焼飯＋一品)　９４０
ピリ辛焼飯セット　(ピリ辛焼飯＋ＭＲ　＋一品)　８７０
カレーＲセット　　(カレーＲ　＋Ｍ焼飯＋一品)　９３０
鶏唐揚げセット　(鶏唐揚げ＋ＭＲ＋ライス＋漬物)　８８０
醤油Ｒセット　　(醤油Ｒ＋Ｍ焼飯＋一品＋サラダ)　８７０
天津飯セット　　(天津飯＋ＭＲ　＋一品＋サラダ)　７９０

注…Ｍは「ミニ」の意

入店は土曜１４時。お客さんは多数。食べ終わるまでさらに多数。
注文したのは豚骨味噌Ｒと餃子。
注文してから出てくるまで、ずっと厨房を観察してました。
この王将で調理を担当する人って１日にどれくらい作るんでしょうね。
１週間ほど厨房に立てば、中華を一通りマスター出来そうなくらい
様々な料理を何皿も作ってますよねー。
目の前の厨房でも、ベテラン調理人さんが新人君に鍋振りを指導してました。ガンバレ新人君。

はい登場。
具材は青ネギ、茹でモヤシ、チャーシューｘ２。
表面にゴマがパラリ。
チャーシューはしっかりした肉質。３センチｘ５センチ、厚さ１センチってとこでしょうか。
スープは豚骨味噌だそうですが味噌感強めでピリ辛風味もアリ。
麺は中サイズわずかに細め。



ちょっとだけスープを濃い目に作った市販の生Ｒ…ですね。
いやいやこれは褒めているんですよ。
誰もがスッと食べ始められます。
目新しくは無いけれど、どっちかと言うと私は好きな味。
醤油Ｒよりはこっちのほうが好きだな。
チャーシューは結構食べ応えがあり、下味も入っています。意外(？)。



この餃子で１８０円、というのはお得ですね。
他の麺類は美味しいのかなぁ。

営業時間　１１００～２６３０　(２６００ラストオーダー)
定休日　無し
座席　１ｘ１７　４ｘ４　６ｘ２

場所は　こちら

ラーメン　５９０　(こってりorあっさり)
坦々麺　８００　(こってりのみ)

トッピング
ネギ・モヤシ　３０
メンマ・ワカメ・コーン　５０
半熟味玉　１００
チャーシュー　１９０
牛すじ煮込み　２５０

塩バターＲ化　＋１００　(塩バター化するとスープ選択不可)
ラーメン・炒飯の大盛り化　＋１００
半麺化　－５０

餃子６　２９０　キムチ　２５０
一口春巻４　　３８０　タコの唐揚げ　３９０　
牛すじ煮込み　３５０　鶏の唐揚げ　　４２０

炒飯　４２０　キムチ炒飯　４９０
ライス(並・大)　１５０・２００
半熟味玉チャーシュー丼　５８０
半熟味玉キムチチャーシュー丼　７３０

サービス定食(１１００～１８００限定)
Ａ定食　(Ｒ＋焼飯＋Ｇ)　　９８０
Ｂ定食　(Ｒ＋焼飯＋唐揚)　９８０

定食メニュー(終日注文可)
チャーハン定食　(Ｒ＋焼飯)　８８０
餃子定食　(Ｒ＋Ｇ＋ライス)　８８０
唐揚定食　(Ｒ＋唐揚＋ライス)８８０

入店は平日１３時。ほぼ満席。他に食べ終わるまでにさらに多数。
なぜならレポ日が１０月１日だからです。

１０月１日＝テンイチの日。
当日ラーメンご注文の方にはＲ無料券を進呈。
１０月２日～１４日まではスピードくじを実施。
今年は静電気除去キーホルダーor携帯クリーナーストラップが当たるそうです。

注文は並こってり＋餃子。
すぐ隣の席ではサラリーマンが凄い勢いで食べていますが、Ｙシャツ汚れないんでしょうか。



具材はネギ、メンマ、チャーシューｘ２。
スープは…透明度ゼロ、例のアレです。
いつも通り美味しく頂きました。もちろん無料券もＧＥＴ。
次回来店時は…思い切ってあっさりＲ注文してみようかな。