神屋町・加古川・西明石に店舗を持つ中華専門店。
震災時に無料で餃子を配給したイカス店。

姫路駅の北　白銀交差点から西へ２ｋｍ　西庄東交差点スグ　南側
地図は　こちら

１１３０～２７００　年中無休
座席　４ｘ１０　６ｘ３

中華そば　４００　味噌ラーメン　４９０
八宝菜麺　６９０　塩ラーメン　　４９０
フカひれＲ　７２０　ちゃんぽん麺　５６０
四川坦々麺　５５０　五目汁そば　　５１０
特製チャーシュー麺　６２０
青ネギたっぷりＲ　５００

香港焼きビーフン　５４０
上海焼きそば　５００
麻婆焼きそば　５９０

シイさんの水餃子　３６０
最強焼き餃子　　　３００
海老蒸し餃子　　　３５０
海老とニラ焼餃子　３９０
海老とニラ水餃子　３９０
さっぱり水餃子　　４３０
小龍包　３６０
水餃子風海老ワンタン　３６０
海老シュウマイ　３３０
カニシュウマイ　３３０
周さんの豚まん　１５０
ニラまんじゅう　３７０

単品メニューは
陳麻婆豆腐　５１０　など超多数。

日替わりランチ
土日祝を除く１５時まで
ニラレバ、茄子味噌などなど１６種の日替わり　６３０

常時ＯＫのセットメニュー
春春セット(ちまき＋五目そば)　７００
悟空セット(八宝菜麺＋杏仁豆腐＋シュウマイ)　８２０
八戒セット(坦々麺＋豚マン＋春巻き)　７２０
半チャンセット　６１０

定食
メイン＋ライス＋一品＋サラダ＋スープ、のスタイル。
もやし炒め　６５０からキクラゲ玉子炒め　８１０まで１２種類。

土曜１３時入店、客は他に１５名以上、食べ終わるまでにさらに５名。
坦々麺と水餃子を注文。
このお店は餃子も麺も全て本場の職人に指導を受けて手作り。
５分少々で坦々麺到着。(水餃子はさらに３分後)
具材は刻んだ水菜、粗みじんのネギ、モヤシ、薄い煮豚ｘ２、挽肉。
麺はやや細めで、断面の平たい麺。手作りなので幅が均一ではない。


Ａ・油そばに近い系
Ｂ・練り胡麻白濁系
Ｃ・味噌＋ラー油系
色々種類がある坦々麺だけど、このお店はＣタイプ。
それも、豆鼓(トウチ)のようなわずかに渋みがある味噌。
色は黒がかった赤。この味噌のコクと風味は非常に私好み。
麺はやや柔らかめで、ちょっと弱いと思う人もいると思う。
ラー油は使われていますが風味付けのレベル。飲み干せますよ。
味噌ラーメンとして食べても満足の一杯。水餃子も美味しいよ。
次は八戒セットで！

！！閉店しました！！

レポート１回目は　こちら
レポート２回目は　こちら
レポート３回目は　こちら


前回食べれなかった冷麺のために再訪問。

冷麺　５９０　肉盛り冷麺　７８０
冷麺大盛り　＋１００

新トッピング
キムチ　１２０　生玉子　５０
(ただしキムチ→塩しょうゆＲの組み合わせは不可)

平日１３時入店。他に客１名。食べ終わるまでにさらに４名。
席に座ると店主がニヤリ。
「肉盛り冷麺、行けますよ！」

…タハー、やっぱり覚えられてたー。

この日は普通の冷麺を注文。
「冷麺は茹で時間が５～１５分かかります(ピーク時は特に)」という張り紙が。
お客さん少なかったし、５分ちょっとで登場。
具材はキュウリ千切り、白ネギ千切り、チャーシュー千切り、
味玉半割りｘ２、海苔・胡麻・練り辛子。
麺はラーメンに使われているモノと同じ。たぶん。
歯ごたえがあります。


古式醤油みたいな凄いモノが出てくるかと思いきや、
見た目オーソドックスな一品。タレの酸味は強くない。
文字通りの「一献の素材で作った冷麺」。
世間の冷麺より上質だよ。
器が冷やしてあるのが芸コマ。

姫路南インターを南下６００ｍほど　東側
場所は　こちら

営業時間・定休日不明
座席１ｘ２４

ラーメン　　５５０
ラーメン大　７５０
ワンタン麺　６００
モヤシＲ　６００
わかめＲ　６００
ライス(小・大)　１５０・２００

餃子　３００

平日正午に入店、駐車場は満車。
お客さんは他に１０名ちょっと。食べ終わるまでにさらに１０名くらい。

ラーメンライスを注文。
今までの長浜で一番お客さんが多い。しかもそのほとんどがラーメンライスを注文。
出てきたラーメンは他のお店と変わらないように見える。
具材は青ネギ、チャーシューｘ２のみとシンプル。
他のお店に比べると、やや塩気が強く、油が多めだった。
後はまぁ、いつもの長浜です。


豚骨Ｒは日による誤差が結構ある…というイメージがあるんだけど、
長浜はどうなのだろう？
あと、お店のどこにも替え玉の文字が無かった。
チェーンによって違うのだろうか？

！！２００６年末、閉店しました！！

前回のレポは　こちら

追加メニュー
特製冷やしＲ　５８０　冷やし坦々麺　６８０

特製冷やしＲ＋炒飯orチャーシュー丼　８５０
ガチャポンＲ(お子様Ｒ＋ドリンク＋ガチャポン)　５３０

火曜日はつけ麺が５８０→５００
Ｒorつけ麺注文者へのドリンクサービスは６月いっぱいで終了。

経営母体の「麦の穂グループ」、色々な外食チェーンをやってるけど
ラーメン事業については公式サイトでもほとんど触れられて無い。
香港のラーメンテーマパークに同じ名前の店が出店してますが、
つけ麺を売りにしている感じは無いです…。

平日１３時入店(？)。
大津イオンには座席共有のフードコートタイプのラーメン屋が２店、
(香港つけ麺ごっつうと屋台ラーメン源火)
テナントタイプのラーメン屋(むつみ屋)が１店。
つけ麺を注文してみる。５～６分かかりますと言われる。

つけ麺完成。麺は冷たくダシは熱くのひやあつ。
麺には乾いた青ネギ、ダシには青ネギとメンマ、クズチャーシューが入っている。
麺はやや太めの滑らかな麺、色は黄色っぽいけど味も香りも特に無し。
ダシはかなりの魚臭、色の濃い豚骨しょうゆ。
七味唐辛子がパラリ。
これ…以前に食べた燻製チャーシューＲのスープとほぼ同じモノですよね？
Ｒの時も塩辛いと思ってましたけど、つけ麺のダシになるとさらに塩辛い。
自分の子供に食べさせるなら、違うお店にするかも。
麺が太めで食べごたえがあるし、大盛りにしても追加料金無しなのはポイント。


食べ終わるまで、ごっつうも源火も誰もお客さんが来てなかった。
特に源火の店員はひたすらカウンターにポツーンと立っていて、可哀想ですらある。
同時刻、むつみ屋は７人くらいお客さんがいました。