１回目のレポ(結侑輝Ｒ)は　こちら
２回目のレポ(唐味噌Ｒ・元気盛り)は　こちら
３回目のレポ(おでんＲ)は　こちら

…何気なく立ち寄ったら…レモンラーメンなるメニューがありました…。

「すみません…レモンＲを…は…半チャンの…セットで！」
らレポ。やってなければ絶対頼んでないと思います(笑)

どーん。



ばーん。



具材はネギ、ナルト、メンマ、固ゆで玉子ｘ半分、チャーシューｘ１．
そして…レモンスライスは４枚分。
スープは結侑輝らしいやや甘みある醤油ベース。
確か、鶏ガラ＋豚ゲンコツ＋野菜＋背脂、でしたっけ。
麺はいつもと同じで、断面が四角でややモチっと食感。

気になるのはレモンですよね、やっぱ。
唐揚げに付いてくるレモンをラーメンに絞っていたお客さんがいた事から開発開始。
試行錯誤を重ねて完成したそうです。
まずはそのままスープをひとくち。
ん、思ったよりレモン風味があります。
レモンスライス以外に、果汁の形でスープに加えているようです。

うーん…。
とりあえずスープも含め完食はしました。
レモンと醤油という組み合わせは意外に合います。
特に結侑輝は背脂がしっかり入っているＲなので、レモンの効果は十二分に発揮されます。
口当たりは間違いなくサッパリしてますし、見た目のインパクトもあります。
これはこれで一つの進化ですが、
でも結侑輝の他のＲを差し置いて、もう１度食べたいかと言われると…。
目新しさでは一歩リードかもしれませんがレギュラーメニューに定着するかどうか。

おでんＲは他店が真似出来ない話題性ある１杯になりましたが
レモンＲはその境地に達する事が出来るかどうか。

レモンＲは１杯７３０円。
５月末まではサービス価格で７００円になっています。
皆様も是非一度お試しを。

１回目のレポ(髭Ｒ＋赤の叉焼肉丼セット)は　こちら

ずんどう屋から東へ、２号線沿い南側
場所は　こちら

営業時間
平日　１１３０～１４３０　１８００～２５００　
日祝　１１３０～１５００　１８００～２４００
定休日　不明
駐車場　店の東側に２台分、さらに店の裏には数台分の駐車スペースあり
座席　１ｘ１１？　２ｘ２？　６ｘ３？

醤油系
髭　らぁめん　６５０　髭こっさり　７００
赤髭らぁめん　６８０　黒髭らぁめん　６８０

白濁系
白こってり　６５０
赤こってり　６８０　黒こってり　６８０

こだわり系
旨潮らぁめん　７００　旨潮こってり
濃節つけめん　７８０

日替わり系？
野菜らぁめん(味玉入り)　７８０
髭みそらぁめん(味玉入り)　？？？
釜玉醤麺(汁無し混ぜそばマヨ添え)　７８０

トッピング
太いもやし　５０　葱ザク切り　８０
味付煮玉子　１００豚バラ叉焼　１５０

替え玉
国産小麦麺　１２０　中太平打麺　１５０
国産麺の大盛１００　替えスープ　１００

小ライス系
温玉子かけご飯　２００からし明太子飯　２００　豚肉のそぼろ飯　２００
(マヨ無し・大盛りは＋１００)

焼き飯　５００
ライス(小・中・大)　１５０・２００・２５０
チャーシュー飯(小・中・大)　２５０・３５０・４５０
牛すじ煮込み丼　４００　牛すじキムチ丼　４５０　牛すじ温玉子丼　４５０

焼き餃子　２８０　鶏唐揚げ　３８０　
だし温玉　１００　辛メンマ　１００　生水菜　５０
すじこん　３００　海老マヨ　４００　海老天　３８０
炙り塩葱チャーシュー　５００

セットメニュー
やきめしセット　(任意Ｒ＋小焼き飯)　＋２００
鶏の唐揚げセット　(任意Ｒ＋鶏唐揚３＋小ライス)　＋３００
チャーシュー飯セット(任意Ｒ＋＋小チャーシュー飯)　＋２００
マヨ飯そぼろセット　(任意Ｒ＋小マヨ飯そぼろ)　＋１５０
マヨ飯明太子セット　(任意Ｒ＋小マヨ飯明太子)　＋１５０
マヨ飯温泉玉子セット(任意Ｒ＋小マヨ飯温泉玉子)　＋１５０
牛すじ煮込み丼セット(任意Ｒ＋牛すじ煮込み丼)　＋３５０

入店は平日正午過ぎ、お客さんは他に無し、食べ終わるまでにさらに５名。
注文は髭Ｒを炒飯のセットで。

えーっとではＲが出てくるまでにメニューをサラッとおさらいしますよ。
基本の髭Ｒは醤油スープ。
これに背脂が入ると髭こっさり。
辛味のタレが入ったのが赤髭、マー油が入ったのが黒髭。

白湯スープなのが白こってり。
辛味のタレが入ったのが赤こってり、マー油が入ったのが黒こってり。

塩味なのは旨潮。
白湯スープになると旨潮こってり。
　
最後に唯一中太平打ち麺を使っているのが濃く節つけめん。

野菜Ｒ・味噌Ｒ・釜玉醤麺の３つは店外のボードにのみ書いてありましたので
レギュラーメニューでは無さそうです。

はい登場。
具材は刻みネギ、刻み水菜、メンマ、海苔、チャーシューｘ２。
スープはやや澄んだ醤油。
麺は中細で角がしっかりしてます。



目の前に運ばれて来たのがすぐ分かるほど、カツオの香りがしっかりと立ち昇っています。
表面の油は多くなく、醤油の香りや風味が邪魔されません。
カツオと醤油それぞれが主張していますが、決して潰しあうような事は無く
綺麗にキリッとまとまりました。
麺は国産の小麦にこだわった物だそうですが、角がしっかり立っていて歯切れがいい。
ラーメンでよくあるモッチリした食感とはまた違う食感です。
カツオの香りがしっかりした醤油スープと歯切れのいい麺。
海苔・水菜・葱の香りも良く合っています。１杯６５０円なら十分。
年配の人でもすんなり食べる事が出来るはずです。



前回食べた時と比べてカツオの香りはグッと上がっています。
チャーシューも肉質が変わり、今のほうがずっと美味しい。
ラーメン全体としても、美味しく頂けました。
ただ歯切れの良い麺は個性でもありますが好みは分かれそう。

こうなると他のＲにも興味が湧くのですが…
澄んだ塩Ｒにマー油を合わせている旨塩Ｒも気になりますが、
釜玉醤麺にも心が…。

リバーシティの東側を北上、「中部中学校北」交差点を東へ４００ｍ・北側
旧ジャスコ飾磨店・ジャスコシティ名店街内
場所は　こちら

営業時間　不明
定休日　不明
駐車場　多数
座席　１ｘ６　４ｘ３

ワンコインメニュー　５００円均一
醤油Ｒ・味噌Ｒ・豚骨Ｒ・五目Ｒ・ワンタン麺
焼き飯(スープ付き)・中華丼などの各種丼モノ
麻婆豆腐などの一品モノ
大盛り化は＋１５０均一

Ｇ１０　３００　スープ　５０
ライス　１５０

入店は平日正午過ぎ、お客さんは他に１名、食べ終わるまで誰も来ず。
注文は味噌Ｒ＋餃子。
小ぢんまりした店内ですが年季あります。
レポ当日はあまりお客さんがいませんでしたが、
ジャスコが移転するまでは多くのお客さんが訪れていたのかもしれません。

はい登場…今回は画像無しです。ごめんなさい。
具材は豚肉・人参・モヤシ・キャベツ・玉ネギ、
表面にはすりゴマがかすかに。
スープは色のしっかりした味噌なんですがかなりあっさり目。
麺はやや細めで縮れあり。カンスイの香り強め。

うーん、浜さき船場店で味噌Ｒを食べた事があるんですが
(浜さき　船場店のレポは　こちら)
しつこさが無いという部分は共通ですが、似て非なる物ですね。
今回の味噌Ｒにはあまりコクを感じませんでした。
しかも味噌の風味もいまいち感じなかった。
味噌はともかく、ベースのスープの弱さが…。
あ、もちろんゴマも何ら貢献しておりません。
麺にカンスイ風味はありますが、粉の旨みはさほどでも。

こういうタイプの味を出すお店と分かってはいますが、
それでももうちょっとスープのコクを出す方法はありませんか？
ワンコインの料金設定は素晴らしいのですが…。

餃子は他店と同じく念入りに刻まれた、野菜メインの餃子。
焼きたての餃子をお皿に盛って、さあ出てくるかと思いきや
その上にタレ用小皿を(伏せた状態で)載せて「はいよっ」と渡されたのには驚いた。
お皿の上に餃子を載せて、餃子の上に小皿を載せて。
効率的と言うべきか。

カウンターには冷水を入れた状態のコップが１０人分以上。
…ひょっとして繁盛しているのかも。

１回目のレポ(ラーメン)は　こちら

バイパス姫路南ランプを降りて北へ４００ｍ、「市役所南」交差点から東へ３００ｍ、南側
あるいは姫路駅の南口から南へ１５００ｍ、「市役所南」交差点から東へ３００ｍ、南側
場所は　こちら

営業時間　１１００～１５００　１７００～２２００(２２３０？)
定休日　木
駐車場　お店の東隣に４台分
座席　１ｘ１０　４ｘ３

黒旨　６８０
＋Ｗチャーシュー　８３０

にぼしらーめん　６８０
＋Ｗチャーシュー味玉乗せ　８３０

元味白　６３０　つけ麺　７８０
赤辛　６８０　(激辛化　＋５０)
焼きラーメン　６８０

トッピング
わかめ・生卵　５０　味玉　１００　ネギ盛　１５０
Ｗチャーシュー味玉乗せ　２００
トロコツ１本味玉乗せ　３００
大盛り　１００　替え玉　１５０　替え玉(半)　８０

餃子　２８０　梅しそＧ　２８０
唐揚　３８０　とり皮揚げＧ　３８０
トロコツチャーシュー　４８０　激辛ウィンナー３００

味玉チャーシュー丼　３８０
白めし(大・中・小)　２５０・１５０・１００
手巻きめし(梅・カツオ・チャーシュー・明太子)　１１０・１１０・１２０・１５０
ミニ明太子丼　２８０
ミニじゃこ丼　２８０
ミニチャーマヨ丼　２８０

入店は平日１３時前、お客さんは他に２名、食べ終わるまでにさらに１名。
注文はつけ麺。

最初に光正をレポしたのは…３年近く前ですか！随分と間が空いてしまいましたね。
メニュー展開もガラッと変わっています。
色鮮やかで大きな筆文字やイラスト…。
こういうメニュー表は流行りなんでしょうか。
注文からしばらくして、登場。

具材はメンマ、刻み海苔、半熟味玉ｘ半分、チャーシューｘ２。
麺は表面ツヤツヤ太縮れ麺、
スープは濃褐色透明度ゼロ。
スープには小口切りのネギ、千切りのネギ、角切りのチャーシュー、細切りのキクラゲ。
この角切りチャーシューは脂身が多かった気がしますが、
デフォルトなのか偶然なのかは分かりません。
麺は冷たくスープは熱い「ひやあつ」。
指定すれば麺もスープも熱い「あつもり」も出来ます。



おお、コレはなかなか凄いですね。
太麺の風味がしっかりあるのはもちろん、冷水でしっかり締めてありますし食感もグッド。
スープは豚骨や煮干などがベースだそうですが、濃厚でありながら嫌なクセがまったくありません。
また豚骨やサカナや醤油といった要素が(それぞれ美味しい上に)１本にまとまっていると思います。
力強いスープで食べるつけ麺は他にも何店かありますが、
そちらは色々な味が勝手気ままにアピールしているかのような…。

特に醤油の風味が美味しいなぁと感じました。
あと、細切りキクラゲが入っていると食感が変わって面白かった。



このつけ麺だけを出す店が出来ても不思議は無いと思いますよ。
偶然だとは思いますが、他のお客さんの注文も全部つけ麺。

トッピングメニューでは｢Ｗチャーシュー味玉乗せ｣が＋２００円なんですが、
にぼしＲに適用した場合はなぜか＋１５０円。
そして黒旨Ｒにだけ「Ｗチャーシュー」というトッピングがありますね(＋１５０円)。
その辺はどうなっているのでしょうか、ちょっと気になります。
黒旨には味玉がデフォで入ってて、トッピングが微妙に割安になってるのかな？

恥ずかしながらこのお店、ずーっと「こうしょうラーメン」と読んでました。
正解は「みつまさラーメン」だったんですね。